આ સ્વાદિષ્ટ લોબસ્ટર ચૌડર રાંધેલા લોબસ્ટર માંસ, મકાઈ, અને શાકભાજીના ટુકડાથી ભરેલા છે. આ કરચલા અથવા ઝીંગાને આ ચૌડરમાં ઉમેરવા માટે તેને હાર્દિક સીફૂડ મકાઈના પાવડરમાં ફેરવો.
લોબસ્ટરના કેટલાક પાકેલા રાંધેલા બેકન અથવા વધારાની હિસ્સા સાથે તે ટોચ પર છે
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons માખણ (અથવા ભાગ બેકોન drippings)
- 5 અથવા 6 લીલા ડુંગળી (લગભગ 3 ઇંચની લીલા, પતળા કાતરી)
- 1 પાંસળી સેલરી, પાસાદાર ભાત
- 3 ચમચી મધુર લાલ ઘંટડી મરી પાસાદાર ભાત
- 2 ચમચી લોટ
- 1/4 ચમચી ક્રેઓલ પકવવાની પ્રક્રિયા
- 3 કપ ચિકન સૂપ
- 1 1/2 કપ મકાઈ કર્નલો (તાજા અથવા સ્થિર અને પાતળા)
- 1 1/2 કપ ભારે ક્રીમ
- 1 1/2 થી 2 કપ રાંધેલા લોબસ્ટર માંસને પાસ કરી
- વૈકલ્પિક: 1 મધ્યમ ટમેટા (બીજવાળા, પાસાદાર ભાત)
- કોશર મીઠું સ્વાદ માટે
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સ્વાદ
- વૈકલ્પિક: 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો શુષ્ક શેરી
- વૈકલ્પિક: ભાંગી રાંધેલા બેકન
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ-ઓછી ગરમી પર માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં ગરમી માખણ; લીલા ડુંગળી, કચુંબર, અને ઘંટડી મરી ઉમેરો. સૅટરી સુધી સેલરી ટેન્ડર છે, વારંવાર stirring. લોટ ઉમેરો અને મિશ્રણ સુધી જગાડવો. કૂક, stirring, 1 થી 2 મિનિટ માટે.
- ક્રેઓલ સૉસિંગ અને ચિકન બ્રોથ ઉમેરો; મિશ્રણ કરવા માટે જગાડવો મકાઈના કર્નલોમાં જગાડવો. કૂક, stirring, જાડું અને શેમ્પેન સુધી ભારે ક્રીમ, લોબસ્ટર, અને ટમેટામાં જગાડવો. સ્વાદ અને સ્વાદ માટે, મીઠું અને મરી ઉમેરો. શેરીમાં જગાડવો અને ગરમી મારવી.
- જો ઇચ્છિત હોય, તો દરેક ભાંગી પડેલા રાંધેલા બેકન અથવા લોબસ્ટરના વધારાના ટુકડા સાથે સેવા આપતા ટોચ પર.
- ફટાકડા અથવા હૉટ કિકર્ડ બીસ્કીટ સાથે કામ કરો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 343 |
| કુલ ચરબી | 25 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 14 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 12 9 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 900 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 18 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 13 ગ્રામ |