આ "ક્રાઉટન્સ" એ કંટાળાજનક કચુંબરને ખૂબ જ ખાસ કંઈક બનાવવાની રીત છે. બકરી ચીઝ એક સ્વાદિષ્ટ સુઘડતા છે જે હૂંફાળું હોય ત્યારે વધુ તીવ્ર હોય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 8 ઔંસ બકરી પનીર (ફૉર્મનો પ્રકાર, લોગમાં વેચાય છે)
- 1 ચપટી કેયેન
- 1 ચપટી કાળા મરી
- 1 મોટી ઇંડા (કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
- 1 ચમચી દૂધ
- 1 કપ
- પીંકો બ્રેડક્રમ્સમાં
- 1 કપ વનસ્પતિ તેલ (ઊંડા શેકીને વધુ કે ઓછું)
તે કેવી રીતે બનાવો
- બકરી ચીઝને 8 સમાન કદના સમઘનનું કાપો. લાલ મરચું અને કાળા મરી સાથે થોડું પનીર ડસ્ટ કરો.
- એક વાટકીમાં ઇંડા અને દૂધને ભેગું કરો. નરમાશથી ઇંડામાં પનીરને સારી રીતે કોટેડ કરવામાં આવે છે.
- પૅંકોમાં ચીઝને રોલ કરો જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે આવરી લેવામાં ન આવે. આંશિક રીતે સપાટી પરના ટુકડાઓ દબાવો.
- એકવાર ભરેલી ટુકડાઓ સાથે કોટેડ, ફ્રીઝરમાં ઓછામાં ઓછા 1 કલાક પહેલાં ફ્રિંજ પર ખસેડો.
- એક મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું 4 ઇંચના વનસ્પતિ તેલ અને ગરમીથી ભરો 350 એફ.
- 3 થી 4 મિનિટ માટે પનીર સમઘનનું ફ્રાય કરો, અથવા સારી રીતે નિરુત્સાહિત સુધી. ચીઝ નરમ હોવી જોઈએ, પરંતુ સંપૂર્ણપણે લિક્વિફાઈડ નહીં.
- થોડા સમય માટે ડ્રેઇન કરેલા કાગળ ટુવાલ સાથે જતી પ્લેટ પર ટ્રાન્સફર કરો.
- કોઈ પણ કાપેલા કચુંબર પર હૂંફાળું કરાવતા કાતરવાની સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 431 |
| કુલ ચરબી | 38 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 23 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 131 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 266 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 10 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 11 જી |