ભારતીય-મસાલાવાળો સૅલ્મોન (પારેવે)

આ ભારતીય મસાલેદાર સૅલ્મોન રેસીપી વ્યસ્ત રાત પર એકસાથે મૂકવામાં ત્વરિત છે - તે તૈયાર કરવા માટે થોડી મિનિટો લે છે, અને લગભગ 15 મિનિટ રાંધવા માટે. પરંતુ ગરમ મસાલા તરીકે ઓળખાતા સ્વાદિષ્ટ મસાલા મિશ્રણને છંટકાવ કરવા બદલ આભાર, આ વાનગીમાં સુગંધ રહે છે જે તેની સરળ તૈયારીને ઢાંકી દે છે.

ઘટક નોંધ: ગરમ મસાલા એ એક સુગંધિત, ગરમ મસાલાનો મિશ્રણ છે જેનો ભારતીય વાનગીઓમાં વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે. મૂળભૂત રેસીપી પર ઘણી ભિન્નતા છે, પરંતુ ધાણા, જીરું, મરી, તજ, આદુ, એલચી અને લવિંગનો સમાવેશ થાય છે. તમે ઘણા સુપરમાર્કેટ્સના મસાલા પાંખમાં તૈયાર ગરમ મસાલા શોધી શકો છો, અથવા તમે તમારી પોતાની બનાવી શકો છો.

ટિપ: પરચુરણ ભોજન માટે કુટુંબ-શૈલીની સેવા આપી હતી, હું આ રેસીપીમાં એક મોટા ભાગનો માછલીનો ઉપયોગ કરવા માંગું છું. પરંતુ જો તમે અતિથિઓને વધુ ઔપચારિક ભોજન આપતા હો, તો તમે તમારા માછલીના મૉંગરે વ્યક્તિગત 4- અથવા 6 ઔંસ (113 જી અથવા 170 ગ્રામ) ભાગોમાં સૅલ્મોનને કાપી શકો છો.

તમને જરૂર પડશે

• 1.5 પાઉન્ડ (24 ઔંસ અથવા 680 ગ્રામ) સૅલ્મોન પેલેટ, ચામડી કાઢી, વ્યક્તિગત ભાગોમાં કાપીને જો જરૂરી હોય તો
• 1/2 ચમચી ગરમ મસાલા
• 1/2 ચૂનોનો રસ, વત્તા સેવા આપવા માટે વધારાના ચૂનો વેડ્સ
• 2 ચમચી તમારી સોયા સોસ
• 2 ચમચી શુદ્ધ મેપલ સીરપ

તે કેવી રીતે બનાવો

1. પહેલાથી ભીની 425 ° ફે (220 ° સે). એક પકવવા વાનગીમાં પિત્તળ કરતા થોડું વધારે માછલીને મૂકો.

2. ગરમ મસાલા સાથે સમાનરૂપે માછલીને છંટકાવ. ઝટકવું એકસાથે ચૂનો રસ, સોયા સોસ અને મેપલ સીરપ અને માછલી પર રેડવાની છે.

3. પકવવાના વાનગીને 12 થી 15 મિનિટ માટે પકવવાના વાનગીમાં મૂકો, પેન રસ સાથે એક કે બે વખત સીસું કરો, અથવા જ્યાં સુધી સૅલ્મોન માંસ કેન્દ્રમાં અપાર ન હોય અને માછલીના ટુકડાને કાંટોથી સરળતાથી મળે.

(આ fillets ની જાડાઈ નક્કી કરશે માછલી કેવી રીતે લાંબા રસોઇ લે છે.) ચૂનો wedges સાથે સેવા આપે છે. આનંદ માણો!

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	243
કુલ ચરબી	12 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	2 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	4 જી
કોલેસ્ટરોલ	76 મિલિગ્રામ
સોડિયમ	381 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	5 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	0 જી
પ્રોટીન	28 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)