કેવી રીતે બાટલીવાળા કન્ડિશન્ડ બીયર ઉંમર સાથે બીયર સુધારે છે
તમે બિઅરની બોટલ પર 'બોટલ કન્ડિશન્ડ્ડ' શબ્દો જોયા, પરંતુ તેનો અર્થ શું છે? અનિવાર્યપણે, તમારી બીઅર હજી પણ બોટલમાં ઉતરે છે અને તે વય સાથે વધુ સારી રીતે મેળવવામાં આવે છે.
બ્રુઅલ બોટલ કન્ડીશનીંગને કાર્બોનેટ બીયરનો ઉપયોગ કરે છે અને પેકેજીંગ પહેલાં કામ કરવા માટે આથો ગોઠવે છે. તે ઘણી વખત ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી નથી, પરંતુ જ્યારે તમે બોટલની શરતવાળા બિઅરને શોધી શકો છો ત્યારે તમારે તેને જાળવણી અને રેડતામાં વધારે કાળજી લેવી જોઈએ.
બોટલ કન્ડિશન્ડ્ડ બીઅર શું છે?
બોટલની કન્ડીશનીંગ એક એવી રીત છે કે જે કાર્બોનેટ બીયરનું ઉત્સર્જન કરે છે . જીવંત યીસ્ટનો ફાયદો ઉઠાવવાથી હવે બિયર પછી આથો લગાવી દેવામાં આવે છે, દારૂને બોટલમાં મુકીને પહેલાં બીયરને થોડી ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે.
આ એક નાના ગૌણ આથો લાદવાનું બંધ કરે છે જે કાર્બન ડાયોક્સાઇડ અને નજીવા આલ્કોહોલનું ઉત્પાદન કરે છે. કારણ કે બીયર બોટલમાં સીલ કરવામાં આવે છે, તેથી CO2 પાસે ક્યાંય જવું નથી અને તેથી બિયર દ્વારા શોષણ થાય છે, આમ આથો ઉત્પન્ન કરે છે.
આનો અર્થ એ છે કે બોટલની શરત બિયર બોટલની ઉંમર હશે. વાઇનની જેમ, બીયર પુખ્ત થવાનું ચાલુ રાખશે અને સ્વાદમાં ઊંડા પાત્ર લાવશે. વાઇનથી વિપરીત, આ પ્રક્રિયા પણ સરસ, નરમ કાર્બોનેશન ઉમેરે છે.
સૈદ્ધાંતિક રીતે, લાંબા સમય સુધી બિઅર એથલેટમાં આરામ કરવા માટે બિઅર આપવામાં આવે છે, તે વધુ સારું રહેશે. કેટલાક બૉલર્સ એક દાયકા અથવા વધુ સમય માટે કેસને સંતાડવા માટે જાણીતા છે.
બોટલના તળિયે ભેગા થયેલા મૃત આથો કોશિકાઓની પાતળા ફિલ્મમાં બોટલ કન્ડીશનીંગ પરિણામો. આ બીમારની રૂપરેખાના ચાવીરૂપ ઘટક છે, કેટલીક બિઅર શૈલીમાં, તે હાનિકારક નથી અને.
ઘણા બિયરની શૈલીની સ્પષ્ટતા માટે મનાવવામાં આવે છે, જ્યારે અન્યોને આસ્તિક અને ખમીરના સ્વાદની અપેક્ષા છે. હેફ્યુઇઝેન, બાવેરિયાના ઘઉંના ઘઉંનો બિયર આનો એક સારો દાખલો છે.
બોટલ કન્ડિશ્ડ બીઅરને કેવી રીતે સ્ટોર કરવી
હોમબ્રુઅર અને બ્રેડ ભાડનારાઓ જાણે છે કે ખમીર એક નાજુક, જીવંત સજીવ છે. તમારી બોટલની કન્ડિશન્ડ બિયર હોવાથી સક્રિય આથો અંદર કામ કરે છે, તે મહત્વનું છે કે તમે તેને યોગ્ય રીતે સંગ્રહ કરો.
- હંમેશાં બોટલની કન્ડિશન્ડવાળી બિઅર કેપ અપ સાથે સંગ્રહ કરો, તેની બાજુમાં નહીં.
- સીધો સૂર્યપ્રકાશની બહાર અને બહાર ઠંડી જગ્યાએ બોટલ સ્ટોર કરો.
- સંગ્રહ માટેનું શ્રેષ્ઠ તાપમાન લગભગ 53.6 F (12 C) છે.
- તમારા રેફ્રિજરેટરમાં બોટલ સ્ટોર કરશો નહીં.
- આથો ગરમ તાપમાનમાં ખૂબ જ સક્રિય બને છે અને આ બિયરને બગાડી શકે છે તેની પાસે ટૂંકા શેલ્ફ લાઇફ હશે અને વધુ પડતા કાર્બોનેટેડ બનશે, જ્યારે મોટેભાગે ખુલ્લા થવા પર તે ફૉમ કરશે.
- ખમીર મારવા અથવા ખીચોખીચ ભરી શકે તેટલી બોટલને ધ્રુજારી કે ઝીલવાથી દૂર રહેવાનો પ્રયાસ કરો.
કેવી રીતે બોટલ કન્ડિશ્ડ બીયર સેવા આપવા માટે
બોટલમાં રહેલા બચેલા આથોમાં બીયર પીનારાઓ માટે ભયભીત થઈ શકે છે જે તેને અપેક્ષા રાખતા નથી. ચિંતા કરશો નહીં, તે સંપૂર્ણ રીતે કુદરતી છે અને તમે તેને કોઈ પણ હાનિ વિના પીતા કરી શકો છો. જો કે, તમારા ગ્લાસમાં બધી જ આથો મેળવવામાં ટાળવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે અને તેથી જ ધીમી રેડવાની એ બોટલની શરતી બિઅરની ચાવી છે.
- જ્યારે રેડવું, જેથી ધીમી અને સરળ જેથી તમે ખૂબ ખમીર નથી વિક્ષેપ નથી
- ખમીર સ્થાયી થયેલી બોટલમાંથી બીયરની છેલ્લી બીટ રેડતા ટાળવા માટે તે ઘણીવાર શ્રેષ્ઠ છે.
તમારી પસંદગીના આધારે બોટલની શરતી બીયર ઠંડું અથવા ગરમ કરી શકાય છે. ઘણાં બિયર વફાદારવાદીઓ મરચી ગ્લાસમાં અથવા ફ્રિજમાં 20 મિનિટ પછી નિસ્તેજ અને સોનેરી એલીસ પસંદ કરે છે. લગભગ 50 એફના ઈષ્ટતમ સંગ્રહ તાપમાનમાં ઘાટા એલ્સ ઘણી વખત શ્રેષ્ઠ છે.