આ ચિકન સ્ટયૂ સરળ રુંવાટીવાળું ડ્રોપ ડમ્પિંગ સાથે ટોચ પર છે. બાફવામાં ચિકનની ટોચ પર રાંધેલા ડુપ્લિંગ, બિસ્કીટ જેવી રચના સાથે નરમ અને fluffy બની જાય છે. ગ્રાઉન્ડ મરઘાંની પકવવાની પ્રક્રિયા અને કેટલાક અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક જાતનો ઝૂલો ડુંગળીનો સ્વાદ અને રંગ ઉમેરો.
આ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ ચિકન સ્ટયૂને સંતોષજનક રાત્રિભોજન માટેના એક કચુંબર સાથે સેવા આપો.
ઇંડામુક્ત ડમ્પિંગ માટે, મરઘાંની પકવવાની પ્રક્રિયા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરા સાથે આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરો .
તમને જરૂર પડશે
- 1 ચિકન (લગભગ 5 પાઉન્ડ્સ)
- 2 tablespoons માખણ
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ
- 4 કપ પાણી
- 1 પાંસળી સેલરી (પાસાદાર ભાત)
- 1/2 કપ ડુંગળી (અદલાબદલી)
- 1 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 1/2 ચમચી સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ (સૂકા)
- 1 ચમચી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (સૂકા)
- 1 પત્તા
- 1 ચમચી પીઢ મીઠું
- 1/2 ચમચી મરી
- 3 tablespoons બધા હેતુ લોટ
- ડમ્પીંગ્સ માટે:
- 1 કપનો લોટ (4 1/2 ઔંસ)
- 1 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1/2 ચમચી મરઘાં પકવવાની પ્રક્રિયા
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો શોર્ટનિંગ
- 1 ચમચી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (નાજુકાઈના)
- 1 મોટી ઇંડા
- 3 ચમચી દૂધ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ ગરમી પર ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા સ્ટોક પોટમાં ઓલિવ તેલ સાથે માખણ ઓગળે.
- માખણ અને ઓલિવ ઓઇલ મિશ્રણમાં તમામ બાજુઓ પર ચિકન ટુકડાઓ અને કથ્થઈ ઉમેરો.
- પાણી, કચુંબરની વનસ્પતિ, ડુંગળી, લસણ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ખાડી પર્ણ, અનુભવી મીઠું, અને મરી ઉમેરો. આવરે છે અને બોઇલ પર લાવવા; 1 થી 2 કલાક માટે સણસણવું, અથવા ચિકન ટેન્ડર છે ત્યાં સુધી.
- પોટમાંથી ચિકન ટુકડાઓ દૂર કરો. હાડકાંમાંથી માંસ દૂર કરો; વિનિમય કરવો અને પોટ માટે માંસ પાછા.
- એક નાનો બાઉલ અથવા કપમાં લોટ મૂકો; સરળ પેસ્ટ બનાવવા માટે પૂરતી ઠંડા પાણીમાં મિશ્રણ. હોટ સ્ટયૂમાં લોટની પેસ્ટ ઉમેરો, જાડાઈ સુધી stirring.
ડમ્પીંગ્સ
- એક વાટકીમાં, 1 કપ લોટ, પકવવા પાવડર, મરઘા , પકવવાની પ્રક્રિયા અને મીઠું ભેગા કરો; સારી રીતે મિશ્રણ કરો
- લોટ મિશ્રણ માં શોર્ટનિંગની કાપો; 1 ચમચી નાજુકાઈના સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો
- એક અલગ બાઉલમાં, ઝટકવું એકસાથે ઇંડા અને દૂધ; મિશ્રણ શુષ્ક ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રીત સુધી કાંટો સાથે જગાડવો.
- ચમચી ટુકડાઓ પર ચમચી દ્વારા ડમ્પિંગ છોડો. કવર અને વરાળ 10 મિનિટ સુધી, અથવા જ્યાં સુધી ડુંગળી નકામી હોય અને અંદર કરવામાં આવે.
ભિન્નતા
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે ડમ્પિંગ માટે તાજા snipped chives 1 ચમચી ઉમેરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1848 |
| કુલ ચરબી | 105 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 30 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 44 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 717 એમજી |
| સોડિયમ | 2,193 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 52 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 165 ગ્રામ |