આ સરળ કાપલી કચુંબર એક છે જે કોઇ પણ ભોજન સાથે, વર્ષના કોઇ પણ સમય સાથે જશે. ભચડિયાં croutons કેટલાક લસણ પાવડર અને સુવાદાણા અથવા તુલસીનો છોડ સાથે સ્વાદ છે, અને સરળ લાલ વાઇન સરકો ડ્રેસિંગ સરળ ન હોઈ શકે.
કચુંબર પણ અત્યંત બાહોશ છે. તેને વસ્ત્રો કરો અથવા માંસ, હળવા બાફેલા ઇંડા, અથવા રંગબેરંગી શાકભાજી સાથે તેને હ્રદયસભર બનાવો. પ્રોટીન ઉમેરવામાં સાથે, તે ગરમ ઉનાળામાં સાંજે એક મહાન સપર સલાડ બનાવે છે!
મને Romaine લેટીસ પાંદડા, લાલ પર્ણ લેટસ, અને કેટલાક radicchio અથવા endive મિશ્રણ માંગો, પરંતુ તમારા મનપસંદ ઊગવું વાપરવા માટે મફત લાગે.
તમને જરૂર પડશે
- ક્રેઉટન્સ માટે:
- 4 સ્લાઇસેસ બ્રેડ
- 2 tablespoons
- વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 1/4 ચમચી તુલસીનો છોડ (અથવા સુવાદાણા)
- 1/4 ચમચી લસણ પાવડર
- સ્વાદ માટે મીઠું (કોશર)
- સલાડ માટે:
- 3 કપ રોમેને લેટીસ પાંદડા (ફાટેલ)
- 3 કપ મિશ્ર ગ્રીન્સ (ફાટેલ)
- 1 કપ ચેરી ટામેટાં (અડધા અથવા કાતરી અથવા 2 મધ્યમ ટામેટાં, પાસાદાર ભાત)
- 4 થી 6 મૂળાની (કાતરી)
- 1 માધ્યમ લાલ ડુંગળી (ક્વાર્ટર્ડ અને પતળા કાતરી)
- 1 માધ્યમ ગાજર (જુલીયન અથવા કાપલી)
- વૈકલ્પિક: 1/2 કાકડી (પતળા કાતરી)
- વૈકલ્પિક: 1 કરી શકો છો / 4 ઔંસ ઓલિવ્સ (કાતરી)
- ડ્રેસિંગ માટે:
- 1/2 કપ વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 5 થી 6 ચમચી લાલ વાઇન સરકો
- 1 1/2 ચમચી ખાંડ
- સ્વાદ માટે મીઠું (કોશર)
- કાળા મરી સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
ક્રેઉટન્સ
- 375 F (190 C / Gas 5) માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમી.
- હું બ્રેડ પર પોપડો છોડું છું, પરંતુ જો તમે ઇચ્છતા હો તો તમે તેને ટ્રિમ કરી શકો છો. બ્રેડને 1/2-ઇંચના ક્યુબ્સમાં કાપો અને બાઉલમાં મૂકો. તુલસીનો છોડ અથવા સુવાદાણા સાથે ઓલિવ તેલ અને છાંટવાની 2 tablespoons સાથે ઝરમર વરસાદ; કોટ માટે ટૉસ
- બટકાના ટુકડા પર બટકાના ટુકડા પર ફેલાવો અને લસણ પાવડર અને કેટલાક કોશર મીઠું સાથે થોડું છાંટવું. લગભગ 12 થી 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, દરેક 5 મિનિટ દરવાજો, અથવા માત્ર નિરુત્સાહિત સુધી.
સલાડ
- મોટા વાટકીમાં રોમેને લેટીસ, મિશ્ર ગ્રીન્સ, ટામેટાં, મૂળાની, ડુંગળી અને ગાજરનો સમાવેશ થાય છે. સારી રીતે ટૉસ કરો કાતરી કાકડીઓ અને આખરેથી ઓલિવ સાથે ટોચ, જો ઉપયોગ કરીને. સમય આપતી વખતે કવર કરો અને ઠંડુ કરવું.
ડ્રેસિંગ
- ઢાંકણ સાથે ટોચની અથવા અન્ય પ્રકારની કન્ટેનર પરના સ્ક્રૂ સાથેની બરણીમાં, 1/2 કપ ઓલિવ તેલ, લાલ વાઇન સરકો, અને ખાંડને ભેગા કરો. મિશ્રણ કરવું શેક સ્વાદ અને મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી ઉમેરો, જરૂરી સમય સેવા આપતા સુધી રેફ્રિજરેશન રાખો.
- કચુંબર, ડ્રેસ અને ક્રૉટોન્સ સાથે ટોપ અથવા ટોચની વ્યક્તિગત પિરસવાનું અને ટેબલ પર ડ્રેસિંગ પસાર કરવા માટે સેવા આપે છે.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- વધારાની સુગંધ અને તંગી માટે આશરે 1/2 કપ શેકેલા ચટ્ટાવાળી અથવા કાતરી બદામ અથવા પૅકેન ભાગ ઉમેરો.
- કચુંબર માટે ભૂકો બેકોન, શેકેલા ચિકન સ્ટ્રિપ્સ, અથવા પાસાદાર ભાત રાંધેલા હેમ ઉમેરો.
- લગભગ 1/2 થી 1 કપ કચુંબરની પનીરને કચુંબરમાં ઉમેરો અથવા ભૂકો કરેલા ફેટા પનીર સાથે કચુંબર છંટકાવ.
- ડ્રેસિંગ રદબાતલ કરો અને હોમમેઇડ છાશ ડ્રેસિંગ, એક બ્રેસમિક અને મસ્ટર્ડ કચુંબર , મીઠું ચડાવેલું , અથવા ખરીદી કચુંબર ડ્રેસિંગ વાપરો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 236 |
| કુલ ચરબી | 19 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 14 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 275 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 16 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |