આ કોળું કપકેક એ હેલોવીન પક્ષ માટે યોગ્ય પસંદગી છે અથવા મીઠાઈનો ઉપયોગ કરે છે. ભેજવાળી કોળુંના કપકેક સંપૂર્ણપણે તજ, આદુ અને જાયફળના મિશ્રણથી મસાલેદાર છે, અને તેમને અદલાબદલી અખરોટ અથવા પેકન્સથી વધારાની પોત મળે છે.
Fluffy કારામેલ ક્રીમ ચીઝ frosting અથવા મૂળભૂત ક્રીમ ચીઝ frosting સાથે આ cupcakes ટોચ. અથવા whipped ક્રીમ એક dollop સાથે ટોચ અથવા ટોપિંગ ચાબૂક મારી અને તજ ખાંડ છંટકાવ.
તમને જરૂર પડશે
- 2 1/4 કપ બધા હેતુ લોટ, માપવા પહેલાં તથ્યો
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પકવવા પાવડર
- 1/2 ચમચી બિસ્કિટનો સોડા
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 3/4 ચમચી જમીન તજ
- 1/2 ચમચી જમીન આદુ
- 1/2 ચમચી જમીન જાયફળ
- 1/2 કપ માખણ, નરમ પડ્યો હતો
- 1 1/3 કપ ખાંડ
- 2 ઇંડા, frothy સુધી કોઈ રન નોંધાયો નહીં
- 1 કપ છૂંદેલા રાંધેલા અથવા તૈયાર કોળું
- 3/4 કપ દૂધ
- 3/4 કપ અદલાબદલી અખરોટ અથવા પેકન્સ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક વાટકીમાં લોટ, પકવવા પાવડર, બિસ્કિટિંગ સોડા, મીઠું, આદુ, તજ, અને જાયફળ એક સાથે ભેગી કરો.
- ક્રીમ માખણ અને ખાંડ સુધી પ્રકાશ અને fluffy; ઇંડા માં હરાવ્યું છૂંદેલા કોળામાં મિશ્રણ
- દૂધ સાથે એકાંતરે સૂકાયેલા શુષ્ક ઘટકોમાં જગાડવો, દરેક સંયોજન પછી સખત મારપીટ સુધી સંમિશ્રિત થઈ જાય; અદલાબદલી અખરોટ અથવા પેકન્સ માં જગાડવો
- ચમચી સખત મારપીટને સારી-ગરમીવાળા અને floured અથવા પેપર-રેખિત મફીન પાન કપ. લગભગ 2/3 પૂર્ણ ભરો.
- 25 મિનિટ માટે 375 F (190 C / Gas 5) પર ગરમીથી પકવવું, અથવા કેન્દ્રમાં શામેલ એક લાકડાના ચૂંટેલા અથવા કેક ટેસ્ટર સુધી સ્વચ્છ બહાર આવે છે.
- કૂલ અને હિમ કપકેક અથવા ટોચની ચાબૂક મારી ક્રીમના ઢોળાવ સાથે અથવા ટોપિંગને ચાબૂક મારીને અને તજની ખાંડ છંટકાવ.
લગભગ 24 કપકેક બનાવે છે
તમે પણ આ વાનગીઓમાં ગમે શકે છે
મેપલ પેકન ગ્લેઝ સાથે કોળુ પાઉન્ડ કેક
બ્રાઉન બટર આઇસીંગ સાથે કોળુ કેક
બાફેલું કોકોનટ ટોપિંગ સાથે કોળુ કેક
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 139 |
| કુલ ચરબી | 8 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 30 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 162 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 16 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |