હોમમેઇડ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત અને અનાજ મુક્ત બદામ ફ્લેક્સ ચીઝ ફટાકડા માટે આ સરળ રેસીપી પ્રયાસ કરો, અને તમે મળશે હવે તમે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી ફટાકડા ખરીદી કરવાની જરૂર નહીં.
આ તંદુરસ્ત વાનગીમાં શૂન્ય લોટ અથવા ગુંદર હોય છે - તે સરળ ઘટકો સાથે બનાવવામાં આવે છે - બદામ ભોજન, તંદુરસ્ત ગ્રાઉન્ડ ફ્લેક્સ ભોજન અને પરમેસન પનીર. ઇંડા સફેદ મિશ્રણ સાથે મળીને ધરાવે છે, અને તે રોલ આઉટ ખૂબ સરળ છે.
એક ચેતવણી - ચર્મપત્ર કાગળ વિના આ રેસીપી બનાવવાનો પ્રયાસ કરશો નહીં. સરળ તૈયારી માટે કી છે
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ બદામનું લોટ (બારીક ગ્રાઉન્ડ ભોજન)
- 1/4 કપ પરમેસન પનીર (ઉડી લોખંડની જાળીવાળું)
- 2 tablespoons ફ્લેક્સ ભોજન
- 1 ચમચી ઓલિવ તેલ
- 1/2 ચમચી ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત રસોઇમાં સોડમ લાવનાર ઔષધિ મિશ્રણ (અથવા તમારા મનપસંદ સૂકી જડીબુટ્ટી / ઔષધિ મિશ્રણ)
- 1/4 ચમચી ગ્લુટેન ફ્રી લસણ પાવડર
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 1/8 ચમચી પૅપ્રિકા
- 1 મોટી ઇંડા સફેદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat oven to 350 ° F / 176 ° C
- એક વાટકી માં શુષ્ક ઘટકો ભેગું અને મિશ્રણ કરવા માટે જગાડવો. ઇંડા સફેદ ઉમેરો અને જગાડવો ત્યાં સુધી મિશ્રણ એકબીજા સાથે જોડાય છે.
- ચર્મપત્ર કાગળની એક ચાદર પર મિશ્રણ કરો. એક બોલ માં ફોર્મ
- મિશ્રણ પર ચર્મપત્ર કાગળની બીજી શીટ મૂકો અને રોલિંગ પિનનો ઉપયોગ કરો, જ્યારે તે એક પાઇ પોપડાની જાડાઈ વિશે હોય ત્યાં સુધી સરખે ભાગે કણકને પત્રક કરો - લગભગ 1/16 ઇંચનું જાડા.
- ધીમેધીમે ચર્મપત્રની ટોચની શીટને છાલવી અને ચોક, લંબચોરસ અથવા સ્ટ્રીપ્સમાં કણકને ફટકારવા માટે પિઝા વ્હીલ અથવા મોટા છરીનો ઉપયોગ કરો - ગમે તેવી તમને ગમે તે આકાર.
- કાળજીપૂર્વક ક્રેકરના કણકને પકવવાના કાગળ પર, પકવવાની શીટ પર અને લગભગ 15 મિનિટ સુધી અથવા સોનારી બદામી સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકવવા. 12 મિનિટ પછી ફટાકડા તપાસો કારણ કે જ્યારે તેઓ ભુરોથી શરૂ કરે છે, ત્યારે તે બદામી ઝડપથી જો તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અસમાનપણે બેક્સ કરે છે, પકવવાના સમયમાંથી પકવવાની શીટને અર્ધે રસ્તે વળો.
- નરમાશથી ફટાકડાને તોડીને પહેલાં લગભગ 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને કૂલ દૂર કરો.
- હવાચુસ્ત પાત્રમાં લપેટી અથવા ફ્રીઝ કરો.
રીમાઇન્ડર: હંમેશા ખાતરી કરો કે તમારું કામ સપાટી, વાસણો, તવાઓને અને સાધનો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે. હંમેશા ઉત્પાદન લેબલ્સ વાંચો ઉત્પાદકો નોટિસ વિના પ્રોડક્ટ ફોમ્યુલેશન બદલી શકે છે. જ્યારે શંકા હોય ત્યારે, ઉત્પાદકને ચકાસણી માટે સંપર્ક કરતા પહેલાં કોઈ ઉત્પાદન ખરીદી અથવા ઉપયોગ કરતા નથી કે જે ઉત્પાદન ગ્લુટેનથી મુક્ત છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 46 |
| કુલ ચરબી | 4 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 1 એમજી |
| સોડિયમ | 34 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 1 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |