તડબૂલો ગાઝ્પાચો અથવા ઠંડી તડબૂચ સૂપ તાજા ફળો અને શાકભાજીનો આનંદ લેવાનો ઝડપી અને સરળ રસ્તો છે.
આ નો કૂક રેસીપી ઉનાળાના ભોજન માટે પરિપૂર્ણ છે જ્યારે તમે રસોડાને ગરમ કરવા નથી માંગતા.
તમને જરૂર પડશે
- 4 કપ
- બીજ વિનાનું તડબૂચ (1/2-ઇંચની ટુકડાઓમાં ક્યુબ 1 કપ)
- 2 tablespoons
- તાજા ચૂનો રસ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ચૂનો
- ઝાટકો
- 1 ચમચી મીઠું અથવા વધુ સ્વાદ માટે
- 1 થી 2 લવિંગ નાજુકાઈના લસણ
- 1 કપ
- પાકેલાં ટમેટા , 1/2-ઇંચ ટુકડાઓમાં ઘડાયેલા
- 1 કપ peeled અથવા unpeeled બીજવાળા કાકડી, 1/2-inch ટુકડાઓ કાપી
- 1/2 કપ મીઠી પીળો અથવા નારંગી મરી, 1/2-ઇંચ ટુકડાઓમાં ઘડાયેલું
- 3 ચમચી લાલ ડુંગળી નાજુકાઈના
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો balsamic અથવા લાલ વાઇન સરકો
- 1/4 કપ વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઉડી અદલાબદલી વાળા જાલાપેનો મરી (વૈકલ્પિક)
- મરી સ્વાદ
- 2 tablespoons નાજુકાઈના પીસેલા અથવા
- ખાંડ અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- ચપટી ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- પુની 3 કપ તડબૂચ અને મોટા અંધારૂંબી બાઉલમાં પરિવહન. ચૂનાનો રસ, ચૂનો ઝાટકો , મીઠું, લસણ, ટમેટા, કાકડી, લીલા મરી, લાલ ડુંગળી, સરકો, તેલ, પસંદગીની તાજી વનસ્પતિ , ખાંડ અને જલાપેનો ઉમેરો, જો ઉપયોગ કરીને, અને 1 કપ તરબૂચ તરબૂચ કરો. સારી રીતે ભળી દો
- સમયની સેવા આપતા સુધી ચિલ. એક સરસ પ્રસ્તુતિ માટે, ગૅઝ્પાચા અને માર્ટીનીની સાથે માર્ટીની ચશ્મા ભરીને ચૂનો અને તાજી વનસ્પતિના ટુકડા સાથે ભરો, જો ઇચ્છિત હોય તો.
કેવી રીતે ગોઝ્પાચો સેવા આપે છે
ગ્રેસ્કોર્સ્ રાત્રિભોજનના પ્રથમ કોર્સ માટે ગૅપાસ્કોને એક ગ્લાસમાં ઍપ્ટેઝર તરીકે અથવા માર્ટીની કાચમાં સેવા આપવી. બ્રેકફાસ્ટ થપ્પડ પર પણ તે ગતિમાં એક પ્રેરણાદાયક ફેરફાર છે - સવારે બ્લડી મેરી જેવી આલ્કોહોલ વિના તેમ છતાં હું લોકોને સારી અસર માટે ગેઝ્પાચના તેમના બેચમાં થોડું વોડક ઉમેરવા માટે જાણું છું.
આ રેસીપી સરળતાથી ફળ અને શાકભાજી વધુ ઉમેરીને વધારો કરી શકાય છે. એક ઉષ્ણકટિબંધીય સ્વાદ માટે અનેનાસ tidbits ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો!