આ પ્રકાશ અને સ્વાદિષ્ટ Elderflower Cheesecake માં તમામ સુગંધ અને ઉનાળામાં સ્વાદ રાંધવા. આ રેસીપીની સુંદરતા એ પણ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પણ છે. તે તમારા પર નિર્ભર છે કે તે જીએફ (GF) બનાવવા કે નહીં, જ્યારે તમે પાયાનું નિર્માણ કરો છો ત્યારે ખાલી નક્કી કરો, જોકે, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પાચનકોષનો સ્વાદ છે અને ઘઉં સાથે બનેલા લોકો માટે અલગ રીતે કામ કરતા નથી, તેથી શા માટે નહીં?
આ cheesecake સાર એ એલ્ડરફ્લાવર n એ પનીર ભરવાનું અસ્થિર સુગંધ છે. આ સ્વાદ માટે એલ્ડરફ્લાવર કોર્ડિયલના સારા થોડા ચમચીનો ઉપયોગ કરીને આ પ્રાપ્ત થાય છે. માસ્કર્પૉનથી ખૂબ જ સરસ રીતે કામ કરે છે અને એક સ્વાદિષ્ટ ચીઝ કેક માટે મીઠી અને સહેજ એસિડિક મિશ્રણ બનાવે છે જે ઝડપથી ઉનાળામાં પ્રિય બનશે.
તમને જરૂર પડશે
- 225 ગ્રામ / 2 ½ કપ (વાપરી રહ્યા હોય તો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત) પાચન બિસ્કિટ
- 2 tablespoons સોનેરી ઢાળગર ખાંડ
- 115 ગ્રામ / 4 ઔંશ વિનાનું માખણ
- 750g સંપૂર્ણ ચરબી Mascarpone પનીર
- 135 ગ્રામ / ½ કપ જાડા, કુદરતી દહીં
- 4 પીરસવાનો મોટો ચમચો Elderflower હાસ્યાસ્પદ
- 115 ગ્રામ / 4 ઓઝ હિમસ્તરની / દંડ ખાંડ
- 125ml / ½ કપ ડબલ / ભારે ક્રીમ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ગ્રીસપ્રૂફ કાગળ સાથે 20 સે.મી. / 8 "વ્યાસ સ્પ્રિંગફોર્મ કેક ટીનની બાજુઓ અને બેસાડવાની પ્રક્રિયાથી શરૂ કરો.
આ Cheesecake બેઝ બનાવો:
- મોટા ઝીપ્લોક અથવા ફ્રીઝર બેગમાં પાચન બિસ્કિટ મૂકો. ધીમેથી બીસ્કીટને રોલિંગ પીનથી વાટવું, તે કાળજીપૂર્વક કરો જેથી બિસ્કિટને ધૂળમાં ફેરવવા ન કરો, તે બરછટ રેતી જેવું હોવું જોઈએ. ઢાળગરની ખાંડ ઉમેરો અને મિક્સ કરવા માટે સારી રીતે શેક કરો. એક મિશ્રણ વાટકી માં સમાવિષ્ટો ટીપ.
- ધીમેધીમે બિસ્કિટ માખણ ઓગળે છે (ખાતરી કરો કે તે ભુરો નથી) બિસ્કિટ નાનો ટુકડો બટકું ઉપર રેડવાની છે. કેકના ટુકડાને ચૂંટી કાઢવા માટે ટુકડા કરો અને નિશ્ચિતપણે દબાવો (ચમચીના પાછળનો ઉપયોગ કરો) તમારા પનીરની રચના માટે નાનો ટુકડો બાંધી રાખો. ઠંડું કરવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો
આ Cheesecake ભરણ બનાવો:
- પનીર, દહીં, હિમસ્તરની ખાંડને મિક્સરમાં મૂકો (તમે ઝાડમાંથી હાથનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ કેટલાક પીછો કરી શકો છો) ઘટકોને એક જાડા હૂંફાળું મિશ્રણ બનાવવા માટે હરાવ્યું, આ થોડીક મિનિટો લેશે.
- એક જાડા સોસમાં ક્રીમ અને એલ્ડરફ્લાડર સૉરેડીઅલ અને વ્હિપ ઉમેરો, ચટણી ચળકતાં બને તેટલી જ મિક્સિંગ બંધ કરો.
- સેટ પર ભરવા, ઠંડું બિસ્કીટ નાનો ટુકડો બટકું અને નાના પેલેટ છરી અથવા પીરસવાનો મોટો ચમચો પાછળ સાથે સરળ - જો લીસું સાથે ખૂબ મૂલ્યવાન ન હોઈ, તો cheesecake તે થોડા પ્રવાહીઓ હોઈ શકે છે.
- ક્લિન્ગફિલ્મ / પ્લાસ્ટિકની લપેટી સાથે પનીરકેક લપેટી. પ્રાધાન્ય રાતોરાત ઓછામાં ઓછા બે કલાક માટે રેફ્રિજરેટર અને ઠંડીમાં પૉપ કરો.
આ પનીર કેક ખૂબ સારી રીતે રાખતી નથી કારણ કે એલ્ડરફ્લાવરનો સ્વાદ અદૃશ્ય થઈ જાય છે જો કેક ખૂબ લાંબુ ઊભા રહેવા માટે છોડી દેવામાં આવે છે. તેથી જલદી તમે જેટલું જલદી ખાઈ શકો છો જોકે મને શંકા છે કે તમને સમજાવવાની જરૂર પડશે.
સૂચનો આપ્યા: આ પનીર કેક સરળ રાખો, કારણ કે સ્વાદ ખૂબ નાજુક છે, તમે ભારે સૉસ અથવા બોલ્ડ સ્વાદો સાથે તેને હરાવતા નથી માગતા. સરળ તાજા ઉનાળામાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે અથવા ટોચ પર સેવા આપવા માટે શ્રેષ્ઠ છે