રસોઈ માટે વપરાતી ભીંતપત્ર, નીચે ગરમ હીટ સ્રોત ધરાવે છે. ભઠ્ઠીમાં ભરેલું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી કુકવેરનો એક ભાગ બની શકે છે, જેમ કે કાસ્ટ આયર્ન ભઠ્ઠીમાં રહેલા પનીર કે બિસ્કટ પર ગરમ કરવામાં આવે છે, અથવા તે એક શ્રેણીમાં બનાવી શકાય છે. ઇલેક્ટ્રિક ગ્રિડેલ્સ એક લોકપ્રિય વિકલ્પ છે જે પ્લગ ઇન છે અને સ્ટેવૉપૉપથી જુદાથી ઊભા છે.
એક દાઢી પર પાકકળા
ખાદ્ય પદાર્થને સીધી રાંધવામાં આવે છે, અને તે ઇંડા, બેકોન, પેનકેક, ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ , હેશ બ્રાઉન્સ અને અન્ય નાસ્તાની વસ્તુઓ માટે સારી રીતે કામ કરે છે.
ગ્રીડલ્સનો ઉપયોગ ઘણી વાર રસોઈ બર્ગર અને અન્ય ગરમ સેન્ડવીચ માટે થાય છે.
વ્યાપારી કચુંબરની વનસ્પતિ (એટલે કે ભીની દળેલું કે જે શ્રેણીની ટોચ પર બનેલ છે) સપાટ ટોચ જેવું જ છે પરંતુ તે કેટલીક બાબતોમાં અલગ છે. એક વસ્તુ માટે, ફ્લેટ ટોપ્સ હળવા સ્ટીલનું બનેલું હોય છે, અને ભટ્ટીમાં કેકના ટુકડાં દોરીથી નીચે ગરમીનો સ્રોત સીધો ગરમ તત્વ હોય છે, એક કરતા વધારે રાઉન્ડ રાશિઓ નથી. આ ઉપરાંત, ખોરાક સીધો રાંધવામાં આવે છે, જ્યારે એક સપાટ ટોચ તેની સપાટી તેમજ ખોરાક પર રસોઈવેર (જેમ કે પોટ્સ અને પેન)
સંકેત શુધ્ધ સલામતી
કોઈ એક રેગ્યુલર ઇલેક્ટ્રિક ભટ્ટીમાં કેક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર અથવા આંતરિક બિલ્ડિંગ પર રેડવાની છે, તે ધ્યાનમાં રાખીને કેટલાક કી સુરક્ષા ટીપ્સ રાખવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
- એક ભટ્ટીમાં કેક પકાવવાની તવી કે લોઢી સાથે કામ કરતી વખતે હંમેશાં એક ઓવન મીઠું વાપરો ભટ્ટીમાં કેક પકાવવાની તવી કે લોઢી ગરમ મળે છે, તે ભુલી ગયા (હાથા અને ધાર સહિત) બધા ઘટકો ગરમ કરશે ભૂલી કે સરળ હોઈ શકે છે. કેટલાક કરચલાઓ રાંધવાની અને યોગ્ય સલામતીના સાધનો વિના સહેજ ફરતે ખસી શકે છે, તમે ગરમીથી રક્ષણ વિના ભટકાવવુંને સ્પર્શ કરો છો તો તમે જાતે બર્ન કરશો.
- યોગ્ય રીતે કદના રંગનો ઉપયોગ કરો જો તમે મોટા સેન્ડવીચ અથવા અન્ય મોટી ચીજ વસ્તુઓની ચીજવસ્તુ કરી રહ્યા હોવ, તો જાતે (અને ખોરાક) બર્ન કરવાથી બચવા માટે મોટા સ્પેટુલા વાપરો.
- રસોઈ દરમ્યાન અધિક મહેનત પર નજર રાખો. જો તમે બેકોન રસોઈ કરી રહ્યાં છો, તો તમારી પાસે વધારે મહેનત હશે અને તેને ખાતરી કરવી જરૂરી છે કે મહેનત નકામી શકાય છે. જયારે ગ્રીસ ખુલ્લી જ્યોત સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરે છે ત્યારે ગ્રીસની આગ લાગે છે.
ચિંતનશક્તિનું ટિપ્સ
- એક ભટ્ટીમાં કેક પકાવવાની તવી કે લોઢી સાથે રસોઇ લાભ મોટી સરળ સપાટી તે પૂરી પાડે છે. ખાતરી કરો કે તમે યોગ્ય રીતે તેલ, માખણ, અથવા બિન-સ્ટીક રસોઈ સ્પ્રેનો ઉપયોગ કરો છો તેની ખાતરી કરો કે તમારા ખોરાક તમારા ભટકાવનારને વળગી રહે નહીં.
- તમે તમારા ભટ્ટીમાં કેક પકાવવાની તવી કે લોઢી સાથે વિવિધ ઝોન, ગરમ માંથી ગરમ કરવા માટે બનાવી શકો છો. તમારા ભઠ્ઠાણું પર તાપમાન ઝોન બનાવવા અથવા ગ્રીલ પર તમારા ભટ્ટીમાં કેક પકવવાની પ્રક્રિયા બનાવવા માટે વિવિધ બર્નર તાકાતનો ઉપયોગ કરો, ગરમ ઝોનથી ખૂબ ગરમ વિસ્તાર અલગ રાખો. આ તમને વધુ ચોક્કસ તાપમાને રસોઇ કરવા અને તમારા ખોરાકને ગરમ રાખવા જ્યારે બીજી ઘટકો રસોઇ કરી શકે છે.
- જો તમે ખૂબ મોટી ભટ્ટીમાં કેક પકાવવાની તવી કે લોઢી વાપરી રહ્યા હોય, તો પ્લાસ્ટિક સ્ક્વિઝ બોટલમાં તમારા તેલને રાખવા માટે મદદરૂપ થઈ શકે છે. તમે પછી બરાબર નિર્દેશ અને ધાન્ય નિપજાવનારું તેલ માટે તેલ ઉમેરી રહ્યા છે જ્યારે લક્ષ્ય રાખ્યું કરી શકો છો.
સફાઈ અને એક ભટ્ટીમાં કેક પકાવવાની તરુંટી છે
જ્યારે તમે રસોઈ પૂર્ણ કરો છો, ત્યારે તમારા ખોરાકના રસ્તે રહેવું અને તમારા ભટ્ટીમાં નાજુકાઈના ટુકડામાંથી રાંધેલા બિટ્સને કાઢો. ભીના રાગ સાથે ભટ્ટીમાં કેક પકાવવાની તવી કે લોઢી સાફ કરીને તે અનુસરવા માટે મદદરૂપ થઈ શકે છે. રક્ષણાત્મક મોજા પહેરો, ભટ્ટીમાં કેક પકાવવાની તવી કે લોઢી હજી પણ ગરમ હશે. છેલ્લે, રસોઈ તેલના પાતળા કોટને ઉમેરો, તેને રાગ સાથે સાફ કરો અને તેને સુરક્ષિત રીતે સંગ્રહ કરો જેથી તમે આગલી વખતે રસોઇ કરવા માટે તૈયાર થઈ શકો.