લસણ અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ સાથે સરળ ઓવન બ્રેશીંગ પોટ રોસ્ટ

આ સરળ braised પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પોટ ભઠ્ઠીમાં સંપૂર્ણપણે લાલ વાઇન, લસણ, અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ સાથે સ્વાદ છે. આ બધા ઈન વન ભોજનમાં બટેટા અને વૈકલ્પિક મશરૂમ્સનો સમાવેશ થાય છે. તે અઠવાડિયાના કોઈપણ રાત માટે એક મહાન કુટુંબ રાત્રિભોજન બનાવે છે.

બટાટા સાથે કાતરી ગાજર અથવા બાળક ગાજર ઉમેરવા માટે મફત લાગે

આ પણ જુઓ
ઠીકરું પોટ ડુંગળી સૂપ બીફ પૉટ રોસ્ટ
ઝડપી અને સરળ ધીમા કૂકર પોટ રોસ્ટ ભોજન

તમને જરૂર પડશે

• 1 પોટ રોસ્ટ, લગભગ 2 1/2 થી 3 1/2 પાઉન્ડ (ચક અથવા અન્ય યોગ્ય પોટ રોસ્ટ)
• 5 માધ્યમ લવિંગ લસણ (અર્ધા)
• ડૅશ મીઠું
• ડૅશ મરી
• 2 tablespoons ઓલિવ તેલ
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો unsalted માખણ
• 1 માધ્યમ ડુંગળી, ક્વાર્ટર્ડ અને કાતરી
• વૈકલ્પિક: 4 ounces મશરૂમ્સ (નાના સંપૂર્ણ અથવા કાતરી)
• 3 ચમચી લોટ
• 1 1/2 કપ લાલ વાઇન, જેમ કે પીનોટ નોઇર અથવા કેબર્નેટ
• 1 કપ ગોમાંસ સૂપ
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તાજા સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ પાંદડા (અથવા 1 ચમચી સૂકા પર્ણ થાઇમ)
• 2 પાઉન્ડ બટાકા (2-ઇંચ હિસ્સામાં કાપી)

તે કેવી રીતે બનાવો

નાના તીક્ષ્ણ છરી સાથે, પોટ ભઠ્ઠીમાં 8 થી 10 ઊંડા સ્લોટ્સને કાપીને, સમાનરૂપે તેમને અંતર દરેક કટમાં અડધા લસણ લવિંગને દબાણ કરો. માધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર એક બ્રેઇંગ પેન અથવા મોટા sauté pan અથવા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તેલ ગરમ.

ભઠ્ઠીમાં ભુરો, બદામી બધી બાજુઓ તરફ વળ્યા. પેનમાંથી ભઠ્ઠી દૂર કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.

હોટ પેનમાં માખણ ઉમેરો અને ગરમીને માધ્યમથી ઘટાડે છે. જ્યારે માખણ ફીણવાળું હોય છે, ડુંગળી ઉમેરો અને રાંધવા, stirring, ટેન્ડર સુધી અને થોડું નિરુત્સાહિત.

મશરૂમ્સ ઉમેરો, ઉપયોગ કરીને, અને લાંબા સમય સુધી 2 મિનિટ માટે રસોઇ. લોટમાં જગાડવો અને લગભગ 1 થી 2 મિનિટ સુધી stirring, stirring. લાલ વાઇન અને ગોમાંસ સૂપ માં જગાડવો. રસોઈ ચાલુ રાખો, stirring, જ્યાં સુધી પ્રવાહી જાડું અને શેમ્પેન છે.

325 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી

ભઠ્ઠીને પાનમાં પાછી મૂકો અને થાઇમ સાથે છંટકાવ કરો. ઢાંકણ સાથે આવરણ અથવા વરખ સાથે ચુસ્તપણે કવર કરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ટ્રાન્સફર કરો. 2 કલાક માટે રસોઇ.

બટેટા ઉમેરો, કવર કરો, અને 1 થી 2 કલાક સુધી રસોઈ ચાલુ રાખો, અથવા બટાકા કાંટો-ટેન્ડર છે ત્યાં સુધી.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	914
કુલ ચરબી	37 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	13 ગ્રામ
અસંતૃપ્ત ચરબી	18 ગ્રામ
કોલેસ્ટરોલ	242 મી
સોડિયમ	609 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	49 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	6 જી
પ્રોટીન	84 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)