બાળકો તેમના પોતાના પર આ ઉનાળાના સમયમાં સારવાર કરી શકે છે!
તાજા લિંબુનું શરબત બનાવવાના બાળકો લગભગ તેટલા પીવાનું છે. લગભગ ! શું, વયસ્કો માટે, કંટાળાજનક કામ છે - સ્નિગ્ઝિંગ લીંબુ - બાળકો માટે મજા છે અને તેથી લિંબુનું શરબત એક સ્વતંત્ર પ્રવૃત્તિ અને એક જ સમયે બધા સારવાર માટે સંભવિત છે અને વર્ક-એટ-હોમ મમ્મીની જેમ, હું હંમેશાં આ અવ્યવસ્થિત મિશ્રણ શોધી રહ્યો છું.
જો કે, લિંબુનું શરબતની સમસ્યા એ છે કે તે યોગ્ય બનાવવા માટે તમારે ઉકળવા, અથવા ઓછામાં ઓછું ગરમી, પાણીની જરૂર છે જેથી તમામ દાણાદાર ખાંડ તળિયે ડૂબી ન જાય. અને એક સરળ ચાસણી ઉકાળવાથી કંઈક નાના બાળકો પોતાના પર કરી શકતા નથી. આ કોઈ-ઉકાળો લિંબુનું શરબત રેસીપી તે આસપાસ નહીં અને તે તમારી રસોડામાં ઠંડા રાખે છે!
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ લીંબુનો રસ (તાજા સ્ક્વિઝ્ડ, લગભગ 9-10 મોટી લીંબુ)
- 2 1/4 થી 2 1/2 કપ
- સુપરફાઇન ખાંડ
- 3 કપ પાણી (ખંડનું તાપમાન)
- 5 કપ પાણી (આઈસ્ડ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- લીંબુ સ્વીઝ. કાઉન્ટર પર રોલ લીંબુ. હાર્ડ દબાવો! આનાથી તેમને ખૂબ સરળ બનાવશે. અર્ધમાં લીંબુ કાપો. (પુખ્ત વયના લોકોએ તેમને કાપીને કેવી રીતે કાપી શકાય તે માટે તેમને કાપી નાંખવું જોઈએ.) રસના 2 કપ લીંબુનો રસ ન થાય ત્યાં સુધી જ્યુસેરનો ઉપયોગ કરીને રસ કાઢો.
- ખાંડ મિક્સ કરો 3 કપ પાણી અને ખાંડ માટે ખાંડ ઉમેરો. પ્રથમ ઓછામાં ઓછી રકમનો ઉપયોગ કરો; તમે હંમેશા વધુ પછીથી ઉમેરી શકો છો જો તમે તમારા લિંબુનું શરબત ખાવાનું પસંદ કરો (અમે કરીએ છીએ!), તો તમે તે ન કરવા માંગો છો. ઢાંકણ પર સ્ક્રૂ કરો અને 30 સેકંડ માટે શેક કરો અથવા ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી. પાણી ધ્રુજાવ્યા પછી એક કે બે મિનિટ પછી સ્પષ્ટ દેખાવું જોઈએ.
- લિંબુનું શરબત બનાવો! લીંબુના રસને નાની સ્ટ્રેનર અથવા સ્લેટેડ ચમચી દ્વારા રેડવું, જેથી તે બીજને પકડી શકે. ચિંતા ન કરો જો તમે તેમને બધાં પકડી ન શકો. લોકો જાણે છે કે તે હોમમેઇડ છે. જો તમને ગમે તો પલ્પ તેમાંથી કેટલાકને સ્ટ્રેનરમાંથી બહાર કાઢે છે અને તેને બરફના પાણી સાથે ઉમેરો. ઢાંકણ પર સ્ક્રૂ અને ફરીથી શેક. રેફ્રિજરેટ અને પછી આનંદ!
સુપરફાઇન ખાંડ સ્ટોર્સમાં ઉપલબ્ધ છે, પરંતુ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડનો ઉપયોગ કરીને તમારી પોતાની સુપરફાઇન ખાંડ બનાવવા માટે પ્રમાણમાં ખર્ચાળ છે. ( નોંધ: તમે બોઇલની વાનગીમાં ખાંડને ધકેલી શકો છો તેના કરતા વધુ સુગર સાકરનો ઉપયોગ કરો.) તમે અગાઉથી વધુ ખાંડ બનાવી શકો છો અને બાળકોને તેનો ઉપયોગ કરવા માટે ઉપલબ્ધ કરી શકો છો. અમે ફૂડ પ્રોસેસર કરતાં બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીએ છીએ જેથી બાળકો તેને બનાવી શકે.
Splenda અને stevia જેવા પણ ખાંડના વિકલ્પો, આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ વિસર્જન કરશે. જો તમે આમાંના એક અથવા ખાંડના ભાગમાંના એકને બદલતા હોવ તો, તે ગાણિતીક દાણાને દાણાદાર ખાંડ સાથે સરખાવવા માટે બનાવવામાં આવે ત્યારથી ઓછો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. જો તમને એમ લાગતું નથી કે તે પૂરતી મીઠી છે તો તમે હંમેશા તૈયાર ઉત્પાદનમાં વધુ ઉમેરી શકો છો.
મહત્વપૂર્ણ! જ્યારે આ "કિડ્સ કેન કૂક" રૅસિપિઝને ધ્યાનમાં રાખીને બાળકો સાથે લખવામાં આવે છે, ત્યારે તે જરૂરી નથી કે બાળકો પુખ્ત વયની સહાય વિના પણ બનાવે. કિડ્સની વય અને રસોઈ જ્ઞાનના સ્તરને તે રસોડામાં કેટલી મદદની જરૂર છે તેના પર અસર કરશે. તેથી બાળકો, કંઈપણ ખાતા પહેલાં હંમેશા તમારા માતા-પિતાને પૂછો!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 82 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 2 મિ.ગ્રા |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 21 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |