બીની ઘૂંટણ નિષેધ યુગની એક મજા અને અત્યંત સરળ કોકટેલ છે. કેટલાક કથાઓ દાવો કરે છે કે પીણું શણગારવામાં આવ્યું હતું કારણ કે મધને દારૂના ગંધને ઢાંકતો હતો. જ્યારે કે આ કેસ હોઈ શકે છે, એક આશ્ચર્ય છે કે તે ખરેખર યુક્તિ તે સમયે દરમિયાન ફરતા ઘણી તીવ્ર બાથટબ જીન્સ વિશે કેટલીક વાર્તાઓ આપવામાં આવી હતી.
આજની વિવિધ પ્રકારના જિન સાથે, ઓછું નહીં, બીની ઘૂંટણ એક આહલાદક કોકટેલ છે જેની સાથે તમે પ્રયોગ કરી શકો છો. લંડનની શુષ્ક જિન નવી અમેરિકન-શૈલીની એક કરતા વધુ એક અલગ રૂપરેખા બનાવે છે. દરેક જિન પાસે વનસ્પતિઓનું મિશ્રણ હોય છે જે લીંબુ અને મધ સાથે ખૂબ સરસ રીતે ભારયુક્ત હશે, તેથી તે દરેક પીણું સાથે એક અલગ અનુભવ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 ઔંસ જિન
- 3/4 ઔંસ
- મધ સીરપ
- 1/2 ઔંશ
- તાજા લીંબુનો રસ
તે કેવી રીતે બનાવો
- બરફથી ભરપૂર કોકટેલ શેકરમાં ઘટકોને રેડતા
- સારી રીતે શેક કરો
- એક મરચી કોકટેલ કાચ માં તાણ .
બીજની ઘૂંટણ બનાવવાનું બીજો રસ્તો
દરેક પટ્ટી અને રેસ્ટોરન્ટ બી સ્પેસનો બી કોઇન્સ જેવા મહાન કોકટેલ પર મૂકે છે. તે એક સરળ રેસીપી છે જે પોતે કેટલાક પ્રયોગો માટે સમર્થન આપે છે.
દાખલા તરીકે, હાર્ડ રોક ઇન્ટરનેશનલના બેટેન્ડર્સે 2 ઔંસ હેન્ડ્રિકના જિન , 1 1/2 ઔંશ મીઠી અને ખાટા , અને 1-ઔંશ મધ સીરપને હલાવી દીધા છે.
તેઓ લીંબુની ફાચર સાથે સુશોભન પણ કરે છે. તે મૂળ પર એક મજા ટ્વિસ્ટ છે જે ઘણી ઓછી પરંપરાગત જીન્સ માટે યોગ્ય છે .
સ્વાદ માટે સ્વીટ અને ખાટો સ્વીકારવાનું
તમે જોશો કે આ બે વાનગીઓમાં મીઠી અને ખાટા ઘટકો ઉલટાવી. પ્રથમ વધુ મીઠાશ અને ઓછી રસનો ઉપયોગ કરે છે જ્યારે બીજામાં ખાટા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત થાય છે. આના માટે બે કારણો છે.
પ્રથમ તે છે કે દરેક રાંધણ પદ્ધતિનો ઉપયોગ જિનની શૈલીમાં કરવામાં આવ્યો હતો. જ્યુનિપર-આગળ સ્વાદ રૂપરેખા સાથે પરંપરાગત લન્ડન શુષ્ક જિન થોડી ઓછી સાઇટ્રસ સાથે શ્રેષ્ઠ છે. હાર્ડ રૉકની આવૃત્તિ કાકડી-ફોર્ડ હેન્ડ્રિકના નરમ રૂપરેખા માટે પસંદ કરે છે, જે થોડો વધારે ટર્ટ્રેશન લઈ શકે છે.
અન્ય કારણ ખાટી ઘટક પોતે સાથે આવેલું છે. સૌર મિશ્રણ (ઉર્ફ મીઠું અને ખાટા) એક સાઇટ્રસ-આધારિત સરળ સીરપ છે , તેથી તે કુદરતી રીતે તેને મીઠાસ ધરાવે છે જે સાઇટ્રસના ખાડાને ધકેલી દે છે. આ સારી રીતે સંતુલિત પીણું મેળવવા માટે મધ સિરપ ઓછી જટિલ બનાવે છે.
આ બે પરિબળોને ધ્યાનમાં રાખો કારણ કે તમે મધમાખીની ઘૂંટણની સાથે રમી રહ્યા છો. તે સંભવિત છે કે તમે રજૂ કરાયેલા દરેક નવા જિનને કાં તો ઘટકનો થોડો વધારે કે ઓછો ઉપયોગ કરવાની જરૂર પડશે.
બીની ઘૂંટણ કેવી રીતે મજબૂત છે?
ઘણા ક્લાસિક કૉક્ટેલની સાથે , બીની ઘૂંટણ ખૂબ જ હળવા પીણું નથી. તેમાં દારૂનું પ્રમાણ ઊંચું છે અને સીરપ અને રસ તેને નીચે નીચવા માટે થોડું કરે છે. જો કે, તે સંપૂર્ણ સ્વાદવાળી પીણું છે અને આ શૈલીની સરેરાશ લગભગ 21% ABV (42 પ્રૂફ) ની આસપાસ મદ્યાર્ક સામગ્રી સાથે આવે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 218 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 2 મિ.ગ્રા |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 19 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |