06 ના 01
થોડા ક્લાસિક કોકટેલ્સ સાથે બેક ઇન ટાઇમ
પ્રથમ પીણું મિશ્ર કરવામાં આવ્યું હતું ત્યારથી હજારો કોકટેલ બનાવ્યાં છે, પરંતુ થોડા જ સમયની કસોટી થઈ છે. 18 મી સદીના ટંકશાળના જ્યુલેપ અને ઇગ્નેગથી પ્રતિબંધિત યુગના હરિકેન અને બુલેવાર્ડિયર સુધી , આ ક્લાસિક એ ક્લાસિક છે.
આ કોકટેલ્સમાંના ઘણા આજે અમારા માટે મનપસંદ રહે છે અન્ય લોકો સામાન્ય લોકો દ્વારા ભૂલી ગયાં હોઈ શકે છે, છતાં નોંધ અને પુનર્જીવિત કરવાના કેટલાક ખૂબ જ રસપ્રદ પીણાં છે.
આ સૂચિ એ 1700 અને 1930 ના દાયકા વચ્ચે વિકસિત વાનગીઓનું સંકલન છે. જો કે, પીણાંની ઘણી વાર્તાઓ વિવાદાસ્પદ છે, કેટલાક દારૂને ઘેરાયેલા અફવાઓ પર આધારિત છે, અને કેટલાક માત્ર મહેનતુ સંશોધન માટે વર્તમાન કોકટેલ સમુદાયનું શ્રેષ્ઠ અનુમાન છે.
પછી ફરી, ઘણા કોકટેલ્સ છે જે કદાચ અહીં શામેલ થવો જોઈએ પરંતુ તેમના નિર્માતાઓની વાર્તાઓ અથવા જ્યારે તે બનાવવામાં આવી ત્યારે સ્પષ્ટ સંદર્ભ ઉપલબ્ધ નથી.
06 થી 02
ઉત્તમ નમૂનાના બ્રાન્ડી કોકટેલ્સ
નિષિદ્ધ પહેલા, બ્રાન્ડી સૌથી લોકપ્રિય આધાર આત્માઓમાંની એક હતી અને આ સમય દરમિયાન શ્રેષ્ઠ બ્રાન્ડી કોકટેલ્સ બનાવવામાં આવી હતી.
જ્યારે બ્રાન્ડી એક મહાન ભાવના છે , તે આજે ઘણીવાર ઉપયોગમાં લેવાતી નથી કારણ કે તે બારના પ્રથમ દિવસ દરમિયાન હતી. વાસ્તવમાં, ક્લાસિક કોકટેલ્સની આ સૂચિમાં બધા સમયના શ્રેષ્ઠ બ્રાન્ડી કોકટેલલ્સ છે.
આમાંના ઘણા પીણાં બ્રાન્ડીને નાજુક સંપર્કમાં લઈ જાય છે, જે તેને સરળ બનાવટોમાં મિશ્રિત કરે છે જે આધારને ચમકવા માટે પરવાનગી આપે છે. નોંધ લો કે તેમાંની સંખ્યામાં ફતેતુ ફરીથી વરમાઉથ છે , ત્યાં ખૂબ થોડા ખાટા પીણાં છે , અને તેમાંના કેટલાક પણ રમ સાથે થોડી ઉષ્ણકટિબંધીય, પેરિંગ બ્રાન્ડી પણ મેળવે છે.
તમે જોશો કે આમાંના કેટલાક પીણાં સફરજન, જરદાળુ, અને ચેરી જેવા સ્વાદવાળી બ્રાન્ડીનો ઉપયોગ કરે છે. આ બ્રાન્ડ્સની ખરીદી કરતી વખતે સાવચેત રહો કારણ કે ઉપલબ્ધ વિકલ્પોમાં બ્રાન્ડી રેડવાની પ્રક્રિયા કરતાં મીઠાઈવાળા લીકર્સ જેવા વધુ છે. સદભાગ્યે, 'વાસ્તવિક' ફળ બ્રાન્ડ્સમાં પુનરુત્થાન છે અને ઉપલબ્ધ વિકલ્પો વધી રહ્યા છે.
મેં કૉક્ટેલને તેમના મુખ્ય ઘટકો સાથે સૂચિબદ્ધ કર્યા છે જેથી તેમને સરળ બ્રાઉઝ કરી શકાય. જો કે, મેં તમામ ઘટકોનો સમાવેશ કર્યો નથી (જેમ કે લીંબુ અથવા ચૂનોનો રસ જ્યારે ઉચ્ચારો તરીકે વપરાય છે), તેથી કૃપા કરીને એક સંપૂર્ણ ઘટક સૂચિ માટે રેસીપીની લિંકને અનુસરો.
આ ઉપરાંત, નોંધ કરો કે આ વાનગીઓમાંના ઘણા વર્ષોથી અનુકૂલન કરવામાં આવ્યા છે અને તે ચોક્કસ મૂળ રેસીપીને પ્રતિબિંબિત કરી શકશે નહીં.
ઉત્તમ નમૂનાના બ્રાન્ડી કોકટેલ રેસિપિ
- એલેક્ઝાન્ડર - કોકો, ક્રીમ
- બી એન્ડ બી - બેનેડિક્ટીન
- બ્લડ એન્ડ રેન્ડ - ચેરી બ્રાન્ડી, સ્કોચ, મીઠી વર્મૌથ, નારંગીનો રસ
- બ્રાન્ડી કોકટેલ - કુરાકાઓ, બિટર
- સ્ટિંગર - ક્રીમ ડી મેન્થે
06 ના 03
ક્લાસિક જિન કોકટેલ્સ
માર્ટીનીનું જન્મ અને તેના ઘણા વર્માઉથ સામયિકો ક્લાસિક કોકટેલ દ્રશ્યનું હાઇલાઇટ છે.
જ્યારે માર્ટીની બારના પ્રથમ મહિનાઓના દિવસોમાંથી જાણીતા જિન કોકટેલ હોઈ શકે છે, ત્યાં અન્વેષણ કરવા માટે ઘણા અન્ય મહાન પીણાં છે. જિન પ્રથમ બટ્ટડેન્ડર્સમાં બ્રાન્ડી તરીકે લોકપ્રિય હતા અને જ્યારે તે વારંવાર વેરમાઉથ સાથે જોડવામાં આવ્યું હતું, આ યાદીમાં કેટલાક આશ્ચર્ય પણ છે.
આ જિન ક્લાસિક સૌથી વધુ ભાગ માટે, સરળ વાનગીઓ છે જે જિનને તારો બનવાની મંજૂરી આપે છે. નિષિદ્ધ સમયે, કુખ્યાત બાથટબ જીન્સ અને અન્ય નીચી ગુણવત્તાની આત્માઓના આક્રમણ સાથે, આ વાનગીઓમાં ફળોના રસ જેવા ભારે સ્વાદોનો સમાવેશ થતો હતો જે અનિચ્છનીય દારૂને ઢાંકી દેશે.
આ યાદીમાં કોકટેલ્સની સંખ્યા પણ છે જે મૂળરૂપે પ્લાયમાઉથ જિન અને ઓલ્ડ ટોમ જિન જેવા જિનની જૂની શૈલી સાથે બનાવવામાં આવી હતી. જ્યારે આ જિન એકવાર અનુપલબ્ધ હતા, ત્યારે તેઓ પુનરાગમન કરી રહ્યાં છે જેથી અમે આ પીણાંઓનો સ્વાદ લઇ શકીએ કારણ કે તે અર્થમાં હતાં
ઉત્તમ નમૂનાના જિન કોકટેલ રેસિપિ
- ગિબ્સન - ડ્રાય વેરમાઉથ, કોકટેલ ડુંગળી
- માર્ટીનેઝ - મીઠી વર્માઉથ, માર્સિચિન
- મંકી ગ્લેન્ડ - એબિન્થે, નારંગીનો રસ, ગ્રેનેડિન
- નેપોલિયન - ગ્રાન્ડ મૅનિયર, ડૂબોનેટ રગ
- નેગ્રોની - કેમ્પારી, મીઠી વર્મૌથ
06 થી 04
ઉત્તમ નમૂનાના રમ કોકટેલ્સ
પ્રતિનિધિમંડળ દ્વારા અમેરિકન વસાહતોના દિવસોથી, રમ હંમેશાં લોકપ્રિય કોકટેલ ભાવના હતા.
રુમ ખૂબ જ લાંબી અને માળખાગત ભૂતકાળ ધરાવે છે અને તેનો ઉપયોગ પ્રથમ મિશ્ર પીણાંઓ બનાવવા માટે થાય છે. આજે, અમે રુમને ઉષ્ણકટિબંધીય પીણા શ્રેણીમાં મૂકવાની તરફેણ કરીએ છીએ, જોકે એક સમય હતો જ્યારે રમ પસંદગીના દારૂ હતા . અમેરિકન વસાહતીઓએ તેમની પોતાની રેમ્સ આયાત અને ઉત્પાદન કરી હતી અને તે આશ્ચર્યજનક ન હોવી જોઈએ કે આ દિવસોની સંખ્યાબંધ રુમ કોકટેલમાં દાંડો છે.
જ્યારે આમાંની કેટલીક વાનગીઓમાં શાસ્ત્રીય સ્ટાઇલ હોય છે, ત્યાં કેટલાક એવા છે જે ટિકી શૈલીમાં પણ લેવાનું શરૂ કરે છે. ઉષ્ણકટિબંધીય ફળોને વેપારના વિકાસ તરીકે અને રુમ દોડવીરોને આભારી બનાવવાનું શરૂ થયું, આ નિષેધ દરમિયાન મોટેભાગે અમેરિકામાં દાણચોરી કરવામાં આવતી હતી .
આ ક્ષુધાપ્રદીપક પીણું યાદી પર એક નજર અમને રમ અને પ્રથમ સદી અને એક અમેરિકન સંસ્કૃતિ અડધા વચ્ચે સમાંતર સારી સૂઝ આપી શકે છે.
ઉત્તમ નમૂનાના રમ કોકટેલ રેસિપિ
- શીટ્સ (ઉર્ફ મેઇડનની પ્રાર્થના) વચ્ચે - બ્રાન્ડી, ટ્રિપલ સે, લીંબુનો રસ
- શિકાગો ફિઝ - ડાર્ક રમ, રુબી બંદર, ક્લબ સોડા
- ડાઇક્વીરી - ચૂનોનો રસ, સરળ ચાસણી
- હરિકેન - પ્રકાશ અને શ્યામ રમ, ઉત્કટ ફળ અને નારંગીનો રસ, ગ્રેનાડીન
- મોજિટો - ફુદીનો, ચૂનો, ક્લબ સોડા
05 ના 06
ક્લાસિક વ્હિસ્કી કોકટેલ્સ
વ્હિસ્કી એ નિસ્યંદિત આત્માઓ પૈકીનું એક છે જેનો પ્રથમ વખત નિસ્યંદિત સમયથી પીણાંમાં મિશ્ર કરવામાં આવ્યો છે. આમાંના કેટલાક પીણાં સૌથી વધુ પરિચિતમાં રહે છે અને આજે પણ તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
વ્હિસ્કીની વિવિધ શૈલીઓના કારણે ક્લાસિક વ્હિસ્કી કોકટેલની સૂચિ જટીલ થઈ શકે છે. તમે જોશો કે આમાંના ઘણા મેનહટનના વ્હિસ્કી-વર્માઉથ મિશ્રણ જેવા છે, જોકે તેઓ વ્હિસ્કીને સ્પષ્ટ કરે છે.
અન્ય લોકો આ પ્રખ્યાત આધાર પર બિલ્ડ કરે છે અને નવા સ્વાદ અથવા બે લાવે છે, જે અમને ખૂબ ખોટી હલફટ અથવા વધારાની ઘટકો વિના સંગ્રહને શોધવું ખૂબ જ સરળ બનાવે છે. વિસ્કી સ્મેશ પીણાં માટે એક લોકપ્રિય આધાર હતો અને આ અમને જૂના જમાનાનું અને મિન્ટ જુલીપ જેવા મહાન ખેલાડીઓ પણ આપ્યા હતા.
નોંધનીય બાબત એ છે કે આ પીણાં વિકસાવાયા હતા ત્યારે રાઇ વ્હિસ્કી સૌથી વધુ લોકપ્રિય શૈલીઓમાંથી એક હતી. 1900 ના દાયકામાં સારા રાઈને દાયકાઓ સુધી આવવું મુશ્કેલ હતું, તેમ છતાં આ ક્લાસિકમાં નવેસરથી રુચિને કારણે રાયને બજારમાં બજારમાં લાવવા માટે કેટલાક દારૂ ગાળવા લાગ્યા હતા.
આજે આપણે પર્યાપ્ત નસીબદાર છીએ જેથી અમે પસંદ કરવા માટે ઘણા બધા રાઇ વ્હિસ્કી ધરાવીએ છીએ જેથી અમે આ વ્હિસ્કી કોકટેલ્સનો સ્વાદ લઈ શકીએ કારણ કે તેઓનો હેતુ હતો.
ઉત્તમ નમૂનાના વ્હિસ્કી કોકટેલ રેસિપિ
- એલ્ગોન્ક્વિન - રાઈ વ્હિસ્કી, સૂકી વર્માઉથ, અનેનાસ રસ
- બ્લડ એન્ડ રેન્ડ - સ્કોચ, ચેરી બ્રાન્ડી, મીઠી વર્મૌથ, નારંગીનો રસ
- ઘોડાની ગરદન - બુર્બોન, આદુ, લીંબુ સર્પાકાર
- લિબરલ કોકટેલ - રાઈ વ્હિસ્કી, મીઠી વર્માઉથ, આર્મ ટોરાની
- મેનહટન - મીઠી વર્મૌથ
- સાઇડકાર - બુર્બોન (અથવા કોગનેક), ટ્રિપલ સેકન્ડ, લીંબુનો રસ
06 થી 06
વધુ ઉત્તમ કોકટેલ્સ
વાઇન અને લીકર્સનો ઉપયોગ ક્લાસિક કોકટેલ્સના આધાર તરીકે ઘણી વાર કરવામાં આવે છે અને આ રેસિપી ઘણી વખત અન્ય લોકો કરતા હળવા હોય છે, છતાં તે સમાન ક્લાસિક શૈલી રાખે છે.
વર્માઉથ અને શેરી આ સંગ્રહમાં મોટા ભાગે જોવા મળે છે અને કોકટેલની હળવા બાજુએ રસપ્રદ શિખરો છે. અન્ય વાઇન્સનો ઉપયોગ સારી રીતે કરવામાં આવે છે અને બધાને સ્વાદિષ્ટ બનાવવામાં આવે છે, જે સરળ વાનગીઓમાં મિશ્રિત છે જે વાઇનના સ્વાદને વધારેલ કરે છે.
બધા પીણાં નરમ હતા, તેમ છતાં, અને લોકપ્રિય અને કુખ્યાત અફીનિતે નીચે આપેલા કેટલાક પીણાંમાં બારમાં નિયમિત દેખાવ કર્યો તેમજ ક્લાસિક સંગ્રહમાં અન્ય લોકોએ કે જે અમે પહેલાથી જ મુલાકાત લીધાં છે. અહિંસા મૈથુન અહીં પણ છે.
વધુ ઉત્તમ નમૂનાના કોકટેલ રેસિપિ
- એબ્સિન્થે કોકટેલ
- બ્લેક વેલ્વેટ - સ્ટેઉટ બિયર, શેમ્પેઇન
- વાંસ કોકટેલ - શેરી, સૂકી વાઈનમાઉથ, બિટર
- પિમ કપ - પિમમ કપ નં. 1, લિંબુનું શરબત