ક્રીમી ગ્રેવી સાથે ચિકન-ફ્રાઇડ સ્ટીક

ચિકન-તળેલું ટુકડો ક્લાસિક દક્ષિણી વાનગી છે જે સામાન્ય રીતે ટેન્ડર્ડ રાઉન્ડ સ્ટીક સાથે બનાવવામાં આવે છે. આ ટુકડો ઇંડા સખત મારપીટમાં ડૂબાયો છે અને સોનેરી બદામી સંપૂર્ણતામાં તળેલું છે. ચિકન-તળેલું સ્ટીક વેઇનર સ્નિજઝલની કેટલીક સામ્યતા ધરાવે છે, જે સામાન્ય રીતે વાછરડાનું માંસ અથવા ડુક્કરનું બનેલું છે.

આ સ્વાદિષ્ટ ટુકડો એક કલ્પિત રોજિંદા કુટુંબ ભોજન બનાવે છે. છૂંદેલા બટાકાની , લીલી કઠોળ અથવા મકાઈ, અને ઘાટા કચુંબર સાથે સ્ટીક્સ અને ગ્રેવી સેવા આપે છે.

આ સધ્ધાંતની આવૃત્તિમાં, એક સરળ ક્રીમ અથવા દૂધ ગ્રેવી એ પાનમાં બાકી રહેલા કેટલાક ડ્રોપિંગિંગ્સ સાથે બનાવવામાં આવે છે.

તમને જરૂર પડશે

તે કેવી રીતે બનાવો

  1. માંસની ચરબીને ટ્રીમ કરો અને 4 સેવા આપતા ટુકડાઓમાં કાપી. લગભગ 1/4-ઇંચ સુધી પાતળા સુધી દરેક ટુકડા અને પાઉન્ડ એક માંસ ટેન્ડરઝર સાથે મૂકો.
  2. મોટા ભારે કપડા અથવા તળેલી પાનમાં, મધ્યમ હાઇ હીટ પર 1/4 ઇંચના કેનોલા તેલની ગરમી.
  3. એક બાઉલમાં, ઇંડા સાથે ઝટકવું 1/3 કપ દૂધ.
  4. વિશાળ છીછરા બાઉલમાં 1/2 કપ લોટ, પૅપ્રિકા, 1/2 ચમચી મીઠું, અને 1/4 ચમચી મરીનો સંયોજન કરો.
  1. ઇંડા અને દૂધના મિશ્રણમાં ડૂબવું માંસના ટુકડા. બાટલીમાં વધારે ટીપાં લગાડવા પછી માંસને લોટના મિશ્રણમાં ડૂબવું. પ્લેટ પર મૂકો અને બાકીના માંસ સાથે પુનરાવર્તન કરો.
  2. જ્યારે skillet માં તેલ 350 એફ માટે 365 એફ સુધી પહોંચે છે, કાળજીપૂર્વક માંસ ઉમેરો. તેલ છીનવું કરશે, તેથી લાંબા સાણસી અથવા કાંટો વાપરો.
  3. બન્ને પક્ષોના માંસના ટુકડા, દરેક બાજુએ લગભગ 2 થી 3 મિનિટ સુધી બ્રાઉન. ગરમીને મધ્યમ-નીચી નીચે કરો, સ્કિલેટને આવરે છે, અને લગભગ 10 થી 12 મિનિટ સુધી ચિકન જેવી ચટણી ફ્રાય દો.
  4. કવર દૂર કરો અને 2 મિનિટ સુધી લાંબા સમય સુધી ચપળ ચક્ર દો. પાનમાંથી સ્ટીક્સ લો અને ડ્રેઇન કરવા માટે કોરે સુયોજિત કરો.
  5. પાનમાં લગભગ 2 ચમચી છોડો અને પાનમાં પોપડાના બધા નિરુત્સાહિત ફિકક્સ છોડો. ડ્રોપ્પીંગમાં લોટ છંટકાવ અને લગભગ 2 મિનિટ માટે, stirring કરો, અથવા લોટ થોડું નિરુત્સાહિત ત્યાં સુધી.
  6. ધીમે ધીમે દૂધ અને સૂપ; રસોઇ, મિશ્રણ stirring. લગભગ 3 થી 5 મિનિટ માટે અથવા stirring, stirring, રસોઇ ચાલુ રાખો, અથવા શેમ્પેન અને thickened સુધી.
  7. સ્વાદ અને મીઠું અને મરી ઉમેરો, જરૂરી
  8. તમારા પરિવારની મનપસંદ શાકભાજી સાથે તળેલી સ્ટીક્સ અને છૂંદેલા બટાકાની સાથે ગ્રેવી સેવા આપવી.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ 1684
કુલ ચરબી 152 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ 29 ગ્રામ
અસંતૃપ્ત ચરબી 84 ગ્રામ
કોલેસ્ટરોલ 386 એમજી
સોડિયમ 1,052 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 36 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર 4 જી
પ્રોટીન 47 ગ્રામ
(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)