આદમ પેરી લેંગ દ્વારા
એમેઝોનથી ખરીદો
આદમ પેરી લેંગની છેલ્લી બીબીય્યૂ પુસ્તક આઉટડોર રસોઈની 400 પાનાની રચના હતી જેમાં તેણે દારૂનું રસોઇયા અને રેસ્ટોરન્ટને સગડીમાં લઈ લીધું હતું. હવે અમારી પાસે ઉકાળીને વિરુદ્ધ અભિગમ છે BBQ 25 એ 68-પાનું કાર્ડબોર્ડ મુદ્રિત પુસ્તક છે (તે નિયમિત કાગળ પરનું એક પત્રિકા હશે) જે ગ્રીલ માટે 25 "ફોલ્ફીફૂફ" વાનગીઓ આપે છે. કારણ કે થોડા લોકો જાળી પરના થોડા ડિશો કરતાં વધુ રસોઇ કરે છે, તેથી તે આ સ્તર પરના grilling cookbook ને દૂર કરવા માટે અર્થપૂર્ણ બને છે.
દરેક રેસીપી પૂરી પાડે છે તે માત્ર ઘટકો કરતાં વધુ છે, પરંતુ પાંસળી આંખો માંથી શાકભાજી બધું સૌથી બનાવવા માટે વિગતવાર પ્રક્રિયા.
પ્રક્રિયા વિશે બધા
એક હમબર્ગર માટે આદમ રેસીપી લો. આવા સરળ વસ્તુ જે મોટાભાગના લોકો બર્ગર બનાવવા માટે બહાર કાઢે છે ત્યારે પણ રેસીપી શોધવાનું વિચારી રહ્યા નથી, પરંતુ આદમ પ્રક્રિયામાં નવી ઊંડાઈ ઉમેરે છે. તમે 2 1/2-પાઉન્ડ ગ્રાઉન્ડ બીફ (80/20) લે છે, ઠંડા પાણીમાં ઉમેરો અને પેટીઝમાં ફોર્મ. સિઝન "વરસાદની જેમ" તે કહે છે અને તેલ સાથે તમારા ગ્રીલ પર ગરમ કોળુ કપાળ પર મૂકો (અહીં કેનોલા અથવા વનસ્પતિ, કોઈ ઇઓઈઓઓ જેથી ફૂડ નેટવર્ક લેતા નથી) અને માખણ જ્યાં તમે પહેલેથી જ તળેલું ડુંગળી લીધું છે ભટ્ટીમાં કેક પકાવવાની તવી કે લોઢી પર searing (જ્યાં તેઓ તેમના બધા searing કરે છે) પછી તમે બર્ગર સમાપ્ત કરવા માટે ઓપન જાળી પર વિમાનની મુસાફરી. ડુંગળી સાથે ટોચ, હવે તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે મિશ્ર, ઇચ્છિત ચીઝ એક સ્લાઇસ સાથે ટોચ, અને પનીર ઓગાળવામાં આવે છે ત્યારે દૂર હું એમ ધારી રહ્યો છું કે તમે પનીરને ઉમેરશો કારણ કે પુસ્તકની ચિત્ર, "ભીડ આનંદી" લેબલ પર પસાર થવા માટે ખૂબ સારી છે.
આ નાના પુસ્તકમાંના 25 વાનગીઓમાં દરેકને આ રીતે સંપર્ક કરવામાં આવે છે. જૂની પૂર્વગ્રહિત માન્યતાઓ બહાર જાઓ અને એક નવી, વ્યવહારુ હોય તો જૂની પ્રિયતમાને ભરવા માટે એક વિસ્તૃત પ્રક્રિયા.
જ્યારે મુખ્યત્વે એક grilling પુસ્તક તમે સંપૂર્ણ છાતીનું માંસ માટે વાનગીઓ વિચાર, ડુક્કરનું માંસ ખેંચાય છે, અને પીવામાં પાંસળી હોવા છતાં તેઓ બધા મૂળભૂત ચારકોલ ગ્રીલ પર થાય છે.
ટોચના ફોર્મેટ પર
જેમ મેં કહ્યું કે આ પુસ્તક કાર્ડબોર્ડ પર છાપવામાં આવે છે. તે એવા ચિત્ર પુસ્તકોની જેમ છે કે જે તમે ટોડલર્સ માટે ખરીદી કરો છો જે સહેલાઇથી લૂછી શકાય છે અને તે મોટા પ્રમાણમાં નુકશાન વિના તેને ચાવવું શકે છે. અલબત્ત આ તે ગ્રિલ દ્વારા રાખવામાં સરસ પુસ્તક બનાવે છે કારણ કે તેના પર ચુસ્ત ચટણી ઝડપથી સાફ થઈ શકે છે. શંકાસ્પદ રીતે આ પુસ્તક ફક્ત 68 પાના લાંબા છે (પ્રકરણ સ્પ્લેશ સ્ક્રીનો માટે 60 ઉપયોગી પૃષ્ઠો માટે 8 પૃષ્ઠો બાદ કરો) અને તમને તે સસ્તા થોડી રિસાયકલ પુસ્તકોની જેમ તમે ગ્રોસરી સ્ટોર ચેકઆઉટ લાઇનમાં શોધી શકો છો. તેમાંથી આ પુસ્તકને અલગ કેવી રીતે જુએ છે તે માહિતીની કેટલી રકમ છે જેમાં તે પેક છે? કેટલાક સ્થળોએ મને મારા પઠન ચશ્માની શોધ કરવા માટે પૂરતી ફૉન્ટ જોવા મળે છે, જે મને સામાન્ય રીતે ખૂબ જ ગર્વ અનુભવે છે.
દરેક રાંધણની આવશ્યક સૂચિ છે અને તેને એકસાથે કેવી રીતે મૂકવી તે વિશે પગલાવાર સૂચનાઓ દ્વારા પગલું છે, પરંતુ તમને જરૂરી સાધનો અને તમે જે તકનીકોનો ઉપયોગ કરશો તે દર્શાવતી શ્રેણીબદ્ધ ચિહ્નો પણ છે. તમારે "બડી સિસ્ટમ" અને "સુપર આક્રમક પકવવાની પ્રક્રિયા" જેવા શબ્દસમૂહોનો અર્થઘટન કરવા માટે પુસ્તકની શરૂઆતનો ઉલ્લેખ કરવો પડશે, પરંતુ થોડા વાનગીઓ પછી તે વધુ કુદરતી બને છે. પુસ્તકના નાના કદ અને માહિતીની સંખ્યાને કારણે, કેટલાક વધુ જટિલ રિસિપ્શન પૃષ્ઠોમાં કેટલાક ઓવરલેપિંગ અને ચિત્રો છે, જે બ્રિટીશ રાંધવાના પગરખાંમાં તમે જુઓ છો તે સુપર ક્લોઝ અપ સ્ટાઇલમાં કરવામાં આવે છે, તે થોડું નાનું હોઈ શકે છે ખરેખર શું થઈ રહ્યું છે તે જુઓ.
ચિંતા કરશો નહીં, જોકે, આ રોકેટ સર્જરી નથી અને સૂચનાઓ તમને 25 જેટલા વાનગીઓમાં જોવા માટે પૂરતી વિગતવાર છે.
ચારકોલ માટે ડિઝાઇન
ગ્રેબિંગ કુકબુક્સની એક સમસ્યા એ છે કે તેઓ જે રીતે રાંધવાના સાધનોનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છે તેના માટે અનુકૂલનક્ષમ કરવા માટે સામાન્ય રીતે પ્રયત્ન કરવાનો પ્રયાસ કરો. એમ કહેવું કે બીબીયક્યુ 25 એ કોલસાની તરફેણ કરે છે કે જે કંઇ પણ સૂચન છે તે આ ચારકોલ ગ્રીલ આસપાસ બાંધવામાં પુસ્તક છે, ખૂબ દેખીતી રીતે વેબર કેટલ ગ્રીલ. આદમ જણાવે છે કે "આદર્શ ગરમી સ્ત્રોત" કુદરતી ધુમ્રપાન છે, જ્યારે ધૂમ્રપાનની જરૂર હોય ત્યારે ફેંકવામાં આવેલા કેટલાક લાકડા હિસ્સા સાથે. આનો અર્થ એ નથી કે અનુભવી ગેસ ગ્રિલરને તેમના ગ્રીલ માટે પ્રક્રિયાઓને અનુકૂળ કરવામાં મુશ્કેલી પડશે, પરંતુ અહીં ધારણા છે કે તમે મૂળભૂત ચારકોલ ગ્રીલનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો.
મને લાગ્યું કે પ્રભાવ અહીં જેમી ઓલિવર (જેણે આગળ લખ્યું છે) ની મૂળભૂત બેઝિક્સ શાળામાંથી આવે છે.
આદમ આ પરિચયમાં કહે છે કે, "મોટા ભાગના ગાય્ઝની જેમ, હું ગેજેટ્સમાં છું ..." "પરંતુ ઘણીવાર વધુ વારંવાર થાય છે" તેથી જ્યારે આ પુસ્તક બધી ફેન્સી રસોઈને દૂર કરવાનો પ્રયાસ કરે છે ત્યારે અમે આ દિવસોમાં ટ્યુનિંગ કરી રહ્યા છીએ, આ પુસ્તકમાં ઘણા બધા ગેજેટ્સ ચાલુ છે. બેકોન પ્રેસ, ગ્રિડેલ્સ, લાકડાના સુંવાળા પાટિયા, અને અગ્નિ-સાબિતી પેન એ "ફલફુફુફ" પ્રક્રિયાનો ભાગ છે. તમે જાણો છો, આ ખરેખર તે છે કે જે ગ્રિલની જરૂરિયાતને પ્રેમ કરે છે, એક પુસ્તક જે વાનગીઓમાં ભરેલું નથી, પરંતુ મૂળભૂત, શ્રેષ્ઠ સફળતા તકનીક છે. આદમ અમને આ આપે છે. આ પુસ્તક થોડું તરંગી હોઇ શકે છે, પરંતુ તે વચન આપે છે, બરબેકયુ પ્રક્રિયા, સુવ્યવસ્થિત.
શું આ બુક વર્થ છે?
$ 20USD ની સૂચિ કિંમત માટે 68 પૃષ્ઠો (જો કે તમે તેને આશરે અડધા માટે શોધી શકો છો કે જે આ પૃષ્ઠ પર ભાવોની તુલના કરો ભાવને હિટ કરીને) આશરે 30 સેન્ટના પેજ પર કામ કરે છે. તમે યુદ્ધ અને શાંતિ માટે તેટલું ખર્ચ નહીં કરો. તેથી તે આ નાનું પુસ્તક છે? ઠીક છે, તે તમે જે પ્રકારનું વ્યક્તિ છો તેના પર આધાર રાખે છે. જો તમે તે વ્યક્તિ (અથવા ગેલન) હોવ જે બાળકો માટે હોટ ડોગ્સની બાજુમાં જાળી પર પ્રીરેડ બર્ગર પેટીઓ ફેંકી દે છે અને કહે છે કે વર્ષનો મોટા રસોઈ બનાવ પછી તમારે આ પુસ્તકની જરૂર નથી. તે ખરીદી ન કરો અને જો કોઈ તમને તે આપે છે, તો તેને પાછું લો. હું એમ નથી કહેતો કે આ પ્રકારની કુકઆઉટમાં કશું ખોટું છે. તે અમને મોટા ભાગના તે કેવી રીતે કરે છે કારણ કે રસોઈઆઉટ એ દારૂનું ખોરાક જેટલું નથી કારણ કે તે અનુભવ વિશે છે જો કે, જો તમે તે વ્યક્તિ છો જે ગ્રીલને પ્રેમ કરે છે, અને કદાચ વધુ અગત્યનું રસોઇ કરવા માટે પ્રેમ કરે છે, તો તે ખરેખર એક મૂલ્યવાન પુસ્તક છે. આ 25 વાનગીઓમાં તમે ઘણાં વર્ષોથી સારી રીતે સેવા આપશો અને આ "માસ્ટર" વાનગીઓમાં નિપુણતાથી પાઠ લીધેલા પાઠ તમને ગિલિંગના નવા નવા સ્તરે લઈ જશે.
એમેઝોનથી ખરીદો