શેકેલા ટર્કી પગ નાના પરિવારો માટે થેંક્સગિવીંગ માટે એક મહાન પસંદગી છે જ્યાં ડાર્ક માંસ પ્રિય છે. તમે સામાન્ય રીતે આ પ્રોડક્ટ અમેરિકામાં થેંક્સગિવિંગની આસપાસ સુપરમાર્કેટમાં શોધી શકો છો. વર્ષના અન્ય સમયે, તમારે તેમના માટે કસાઈને પૂછવું પડશે. આ મોટા ડ્રમસ્ટિક્સમાં સૌથી અદભૂત સ્વાદવાળી ટેન્ડર અને ભેજવાળી માંસ છે.
આ રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે, અલબત્ત, તમે તેને ગમે તે રીતે બદલી શકો છો. વધુ સીઝનિંગ્સ ઉમેરો, કેટલાક નાજુકાઈના લસણ અથવા ડુંગળી ઉમેરો, અથવા જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલા બદલો. અને જ્યારે તમે કોઈ ફેરફાર કરો છો, ત્યારે તેને લખવાનું નિશ્ચિત કરો જેથી તમે આગલી વખતે જ્યારે તમે તેને બનાવવા માંગો છો ત્યારે રેસીપી ફરીથી પ્રજનન કરી શકો.
માર્ગ દ્વારા, મરઘાં પકવવાની પ્રક્રિયા ખૂબ ઉપયોગી છે. તે સામાન્ય રીતે ઋષિ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું, માર્જોરમ, મીઠું, અને મરી સહિત જડીબુટ્ટીઓના સંયોજનથી બનાવવામાં આવે છે. તમે તેને સુપરમાર્કેટમાં ખરીદી શકો છો, અથવા જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓના તમારા પોતાના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરીને તમારા પોતાના બનાવી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 4 થી 6 હાડકાં, ચામડી પર
- ટર્કી પગ અથવા
- ડ્રમસ્ટિક્સ
- 1/4 કપ માખણ, નરમ પડ્યો હતો
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી મરી
- 1 ચમચી મરઘાં પકવવાની પ્રક્રિયા
- 1 ચમચી
- સુકા થાઇમ
- 1/2 કપ ચિકન અથવા ટર્કી સૂપ
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat oven 350 f.
- કાગળના ટુવાલથી ટર્કી પગને શુદ્ધ કરો અને તેને મોટી ભઠ્ઠીમાં પણ મૂકો. ક્યારેય સિંકમાં મરઘા કોગળા ન કરો; કે જે ફક્ત તમારી રસોડામાં આસપાસ બેક્ટેરિયા ફેલાવો કરશે.
- નરમ માખણ, મીઠું, મરી, મરઘા, અને નાની બાઉલમાં થાઇમ કરો. ટર્કી પગ પર આ મિશ્રણ ઘસવું. તમે પણ વધુ સ્વાદ માટે ત્વચા હેઠળ માંસ પર તે ઘસવું કરી શકો છો
- ટર્કીના પગની આસપાસ ચિકનની સૂપ રેડો.
- 1 કલાક અને 30 થી 40 મિનિટ સુધી ટર્કી ડ્રમસ્ટીક્સને ભુરો કરો અથવા માંસ થર્મોમીટર રજીસ્ટર ન થાય ત્યાં સુધી 170 એફ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી શેકેલા પૅન દૂર કરો, તેને વરખ સાથે આવરે છે અને 10 મિનિટ સુધી ઊભા રહો, પછી સેવા આપો.
- તમે સંપૂર્ણ પગની સેવા કરી શકો છો અથવા માંસને હાડકાંથી કાપી શકો છો અને તેને તે રીતે સેવા આપી શકો છો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1999 |
| કુલ ચરબી | 85 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 24 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 28 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 972 એમજી |
| સોડિયમ | 1,536 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 3 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 288 ગ્રામ |