આ ચમકદાર બુર્બોન્સ પોર્ક પાંસળી માત્ર વિચિત્ર છે. આ પાંસળીને તમારા આગામી ઉનાળામાં રસોઇયા અથવા રમતના દિવસોત્સવમાં અજમાવો
તમને જરૂર પડશે
- 4 થી 5 પાઉન્ડ ડુપ્લિકેટ્સ (સંપૂર્ણ, સુવ્યવસ્થિત અને કલા દૂર)
- ચટણી માટે:
- 1/2 કપ બૌર્બોન
- 1 કપ બીયર (પ્રાધાન્ય એલ)
- 1/2 કપ ભુરો ખાંડ (નિશ્ચિતપણે પેક્ડ)
- 1/2 કપ મરચું ચટણી
- 1/3 કપ સોયા સોસ
- 2 લવિંગ લસણ (ભૂકો)
- 1 ચમચી કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં તમામ ચટણી ઘટકો ભેગું ત્યાં સુધી ભુરો ખાંડ ઓગળેલા છે.
- ગરમીથી ચટણી દૂર કરો અને આશરે 10-15 મિનિટ માટે કૂલ કરો.
- પાંસળીના પાછળથી અને કોઈપણ વધારાની ફેટી ટુકડાઓમાંથી કલાને દૂર કરો. મોટી વાનગીમાં પાંસળી મૂકો
- અડધા સૉસ સાથે પાંસળીને કવર કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં 5-6 કલાકમાં કાદવ બનાવવા દો.
- પાછળથી પછી ચટણીના બીજા અડધા રિઝર્વ કરો
- મધ્યમ ગરમી માટે Preheat ગ્રીલ.
- વાસણમાંથી પાંસળીને દૂર કરો, અનાજની છાલ દૂર કરો.
- આ ગ્રીલ પર પાંસળી મૂકો અને તેમને 20 મિનિટ માટે રાંધવા, એકવાર દેવાનો.
- પટ્ટીઓ ઢીલી રીતે વરખ સાથે કવર કરો અને વધારાના કલાક અને અડધા સુધી રસોઇ કરો.
- એકવાર પાંસળી એક આંતરિક તાપમાન 165 F સુધી પહોંચે છે, ગરમીમાંથી દૂર કરો, કટીંગ બોર્ડ પર મૂકો, અને પાંસળી 5-10 મિનિટ માટે આરામ આપો.
- કાળજીપૂર્વક વરખ પેકેજિંગ ખોલો અને કાઢી નાખો.
- હીટ રિઝર્વ સોસ, પાંસળી પર કેટલાક બ્રશ, અને કોતરીને.
- પાંસળી સાથે બાકીના ચટણી સેવા આપે છે