01 ની 08
પરફેક્ટ થાઈ જાસ્મીન ચોખા દરેક સમય મેળવી
થાઇલેન્ડના મૂળ, જાસ્મિન ચોખા સુગંધિત જાસ્મીન ફૂલમાંથી તેનું નામ મેળવે છે. આ લાંબા અનાજ ચોખા પોપકોર્નની યાદ અપાવે છે, તે અંશે લીસરી સુગંધ છે. સંપૂર્ણ જાસ્મીન ચોખાને રાંધવા માટેની યુક્તિ પાણીના યોગ્ય પ્રમાણને ચોખાથી અને પાણીની સપાટી પર આંખ રાખી રહી છે કારણ કે તે કૂક્સ છે.
08 થી 08
પગલું # 1: મેઝર આઉટ રાઈસ
સારી ગુણવત્તાવાળા થાઈ જાસ્મીન ભાત સાથે પ્રારંભ કરો. ચાર થી પાંચ લોકોની સેવા આપવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં બનાવવા માટે, હું ભલામણ કરું છું કે બે કપ વગરના જાસ્મીન ચોખા એકવાર માપવામાં આવે છે, એક ઊંડા મધ્યમ કદના પોટ માં રેડવાની. તમને એક ચુસ્ત ફિટિંગ ઢાંકણની પણ જરૂર પડશે.
03 થી 08
પગલું # 2: પાણી અને મીઠું ઉમેરો
તમારા ચોખાના વાસણમાં 2 1/2 કપ પાણી અને 1/8 ચમચી મીઠું ઉમેરો. આ ચોખા મીઠું વગર પણ બનાવવામાં આવે છે જો તમે તમારા મીઠાના ઇનટેક જોઇ રહ્યાં છો
04 ના 08
પગલું # 4: એક બાફવું માટે કવર અને મિશ્રણ લાવો
એક પ્રકાશ બોઇલ માટે ચોખા અને પાણી લાવો. તમે પાણીની સપાટી પરના પરપોટાને જોશો, જેમ દેખાય છે, અને જો તમે પોટની નજીક તમારા કાનને મૂકો છો, તો તમે તે નરમાશથી ઉકાળવાથી સાંભળો છો.
05 ના 08
પગલું # 5: કવર, હીટ હીટ અને સિમર
ઢાંકણ સાથે પૂર્ણપણે કવર કરો અને ગરમીને ઓછી કરો. ભાતનો સણસણવું 12 થી 15 મિનિટ માટે આવરી દો.
06 ના 08
પગલું # 6: ચોખા તપાસો
પગલું # 6: 10 મિનિટ પછી, ઢાંકણને દૂર કરો. જો મોટાભાગનું પાણી ચોખાથી શોષી ગયું હોય તો, એક ચમચીનો ઉપયોગ મધ્યમાં એક કૂલ બનાવવા માટે, તમને પોટ તળિયે જોવા માટે પરવાનગી આપે છે. જો બધા અથવા મોટાભાગના પાણી ચાલ્યા ગયા હોય, તો આગળનું પગલું ચાલુ રાખો.
જો ત્યાં 1/4 ઇંચ અથવા વધુ પાણી હોય તો ઢાંકણને બદલો અને તેને 3 થી 5 મિનિટ વધુ સણસણવું આપો.
07 ની 08
પગલું # 7: ઢાંકણ બદલો અને હીટ બંધ કરો
જ્યારે પાણીના બધા (અથવા મોટાભાગનાં) ગ્રહણ કરવામાં આવ્યાં છે, ઢાંકણને બદલો અને ગરમી બંધ કરો. પોટને અન્ય 10 થી 15 મિનિટ સુધી, અથવા ખાવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી બેસવું નહીં. પોટ અંદર શેષ ગરમી ચોખા વરાળ કરશે અને બાકીના પાણી શોષાઈ જશે, તમારા ચોખાને સારી રીતે રાખીને અને સ્વાદિષ્ટ ચોંટી રહેવું ચોંટી રહેવું.
ટીપ: તમારા ચોખાના વાસણને ઢાંકણ રાખો જ્યાં સુધી તમે ખાવા માટે તૈયાર ન હોવ - ચોખા ગરમ અને સ્વાદિષ્ટ 2 કલાક સુધી રહેશે. જો તમારી પાસે ઇલેક્ટ્રીક સ્ટોવ હોય, તો સ્વીચ-ઑફ બર્નરમાંથી તેને દૂર કરશો નહીં, કારણ કે શેષ ગરમી પણ ગરમ પોટ રાખવા માટે મદદ કરશે. જો તમે ડિનર પાર્ટી ફેંકી રહ્યા હોવ તો આ એક સરસ ટિપ છે, કારણ કે તમે સમયની આગળ ચોખા સારી રીતે કરી શકો છો અને બાકીના ભોજન બનાવવા સાથે તેને ગરમ રાખવા માટે છોડી શકો છો.
08 08
પગલું # 8: ફ્લુફ ચોખા અને સર્વમાં!
ખાવા માટે તૈયાર હોય ત્યારે, ઢાંકણને અને ચૉપ્ટિક્સ અથવા કાંટો સાથે ધીમેધીમે ફ્લુફ ચોખાને દૂર કરો. એક સેવા આપતા વાટકી પર ટ્રાન્સફર કરો