ક્લાસિક ક્રીમ કારામેલ મીઠાઈની આ થાઈ આવૃત્તિ, સુપર-સરળ બનાવવા, તમારા મોંમાં સ્વાદિષ્ટ અને પરંપરાગત ક્રીમ કારામેલ કરતાં તંદુરસ્ત ઓગળે છે! તે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પણ છે. આ રેસીપી ક્રીમને બદલે નારિયેળના દૂધ માટે કહે છે (નારિયેળના દૂધમાં સારા ચરબી હોય છે જે વાસ્તવમાં તમારા કોલેસ્ટ્રોલને ઓછી કરે છે), તેથી જો તમે લેક્ટોઝ-અસહિલ છો, તો આ તમારા માટે એક સારો ડેઝર્ટ પસંદગી છે. તે મહેમાનોને સેવા આપવા અથવા પાર્ટીમાં લઇ જવા માટે ભવ્ય મીઠાઈ બનાવે છે. તમામ શ્રેષ્ઠ, આ રેસીપી અપ whipped અને 10 કરતાં ઓછી મિનિટમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કરી શકાય છે!
પંદન પેસ્ટ મીઠાઈને સુંદર લીલા બનાવે છે અને સૂક્ષ્મ મીઠી સ્વાદ પણ આપે છે. જો તમારી પાસે પૅડન પેસ્ટ ન હોય, તો તમે સ્વાદિષ્ટ પરિણામો માટે વેનીલાના સ્વાદને બદલી શકો છો. લીલા રંગ સાથે મેળ કરવા માટે તમે પંદનમાંથી મેળવી શકો છો, લીલા રંગના રંગની કેટલીક ટીપાં ઉમેરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ નાળિયેર દૂધ
- 2 ઇંડા
- 1 tbsp ખાંડ
- 1/4 tsp પૅનન એસેન્સ (પેસ્ટ, અથવા 1 ટીસ્પેન્ટ વેનીલા)
- 1/4 કપ
- મેપલ સીરપ (કોષ્ટક સીરપ, તમારી પોતાની ચાસણી સાથે બનાવવામાં આવે છે
- થાઈ પામ સુગર : ઇચ્છિત તરીકે વધુ ઉમેરો)
- મીઠું 1 ચપટી
- 1 tsp નાળિયેર તેલ (કેનોલા તેલ અથવા અન્ય તંદુરસ્ત તેલ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat oven 350 f.
- તેલ સાથે થોડું ગ્રીસ 4 રેમિન્સ
- 1 મિનિટ માટે કાંટો સાથે અથવા ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર સાથે ઇંડાને હરાવ્યું.
- મીઠું, ખાંડ, વેનીલા અથવા પંડન પેસ્ટ, અને નાળિયેરનું દૂધ ઉમેરો. સારી રીતે જોડાય ત્યાં સુધી જગાડવો. (જો તમે પૅનૅન એસેન્સ / પેસ્ટનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હો, તો નોંધ લો કે તે ડેઝર્ટને તેજસ્વી ઉષ્ણકટિબંધીય લીલા કરશે.)
- દરેક ramekin તળિયે થોડી ચાસણી રેડવાની: નીચે આવરી પર્યાપ્ત, વત્તા 1 tbsp સુધી. વધુ
- હવે દરેક રેમેકિનમાં ઇંડા અને નારિયેળના મિશ્રણને 3/4 પૂર્ણ કરો. જગાડવો નહીં: સીરપ કુદરતી રીતે રેમકીનની નીચે રહેવું જોઈએ.
- મોટી ગ્લાસ પકવવાના વાનગીમાં અથવા ઊંડા બાજુના શેકેલા પાન પર રેમિમિન્સ મૂકો. રૅમાકીનની બાજુમાં 1/4 જેટલું પાણી પહોંચે ત્યાં સુધી કેટલાક પાણીને પકવવાના વાનગીના તળિયે અથવા પાનમાં રેડવું.
- ગરમીથી પકવવું 30 મિનિટ, અથવા શામેલ થયેલ ફોર્ક બહાર સ્વચ્છ આવે ત્યાં સુધી.
- કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો, પછી સેવા આપવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. (નોંધ: તમે આ ડેઝર્ટ ગરમ પણ કરી શકો છો-તે બંને રીતે સ્વાદિષ્ટ છે!)
- સેવા આપવા માટે, પુડિંગ છોડવા માટે દરેક રેમકીનના આંતરિક રીમની આસપાસ છરી ચલાવો. વ્યક્તિગત ડેઝર્ટ પ્લેટ પર રેમેકન્સને બદલી નાખો. આ ખીરને સરળતાથી નાળિયેરના કસ્ટાર્ડ પર ચકરાવી ચુરાવાની સાથે સરળતાથી બહાર નીકળી જાય છે. આનંદ લેશો!
થાઈ ક્રીમ કારામેલ રેફ્રિજરેટરમાં (આવૃત) 5 દિવસ સુધી રાખશે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 259 |
| કુલ ચરબી | 18 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 14 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 104 એમજી |
| સોડિયમ | 136 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 21 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |