આ મસાલેદાર બેકોન-આવરિત ડુક્કરનું માંસ કમળ તંગી, અનુભવી ભુરો ખાંડ ગ્લેઝ સાથે સમાપ્ત થાય છે. આ સ્વાદિષ્ટ ભઠ્ઠીમાં છૂંદેલા બટાટા, મકાઈ, અને એક કચુંબર કચુંબર સાથે સેવા આપે છે.
સંબંધિત રેસિપિ
બિઅર બ્રેઇઝ્ડ પોર્ક કમર
નારંગી બ્રેઇઝ્ડ પોર્ક કમર
તમને જરૂર પડશે
- 1 5 થી 6 પાઉન્ડ નબળા ડુક્કરનું માંસ કમર
- 4 થી 6 સ્લાઇસેસ બેકન
- રબર મિશ્રણ માટે:
- 1 ચમચી મરચું પાઉડર
- 1/2 ચમચી પૅપ્રિકા
- 1 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી કાળા મરી (બરછટ જમીન)
- 1/2 ચમચી જીરું (જમીન)
- 1 ચમચી તજ
- ગ્લેઝ માટે:
- 1 કપ ભુરો ખાંડ (પ્રકાશ, પેક્ડ)
- 2 ચમચી લોટ
- 2 tablespoons સીડર સરકો
- 1/2 ચમચી સૂકા મસ્ટર્ડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- એક શેકેલા પાન માં ડુક્કરનું માંસ કમર મૂકો ઘસવું ઘટકો ભેગું કરો અને પોર્ક પર ઘસવું.
- બેકોનની દરેક સ્ટ્રીપને અડધો ભાગ કાપી નાખો અને ડુક્કરના કમર પર મૂકો.
- આશરે 1 1/2 થી 2 કલાક માટે રોસ્ટ, અથવા ડુક્કરના 150 એફ વિશે રજીસ્ટર થાય ત્યાં સુધી.
- આ દરમિયાન, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ભુરો ખાંડ, લોટ, સીડર સરકો, અને સૂકા મસ્ટર્ડ ભેગા.
- લગભગ 1 મિનિટ માટે સણસણવું અને સણસણવું લાવો. ડુક્કર પર ચમચી અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા.
- લગભગ 15 થી 20 મિનિટ સુધી રોસ્ટ, અથવા પોર્ક રજીસ્ટર નહીં ત્યાં સુધી 160 એફ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 9 72 |
| કુલ ચરબી | 48 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 17 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 21 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 297 એમજી |
| સોડિયમ | 867 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 36 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 94 ગ્રામ |