સરળ સ્મોક Teriyaki સેલમોન રેસીપી

એક stovetop ધુમ્રપાન ખૂબ જ ઓછી પ્રયાસ સાથે અમેઝિંગ સ્વાદ પહોંચાડે અને સૅલ્મોન એ ખાસ કરીને સ્ટૉપોટૉપ સ્મોકરમાં રસોઇ કરવા માટે અસરકારક ખોરાક છે; ધુમ્રપાન કરનાર 20 મિનિટ પછી, સૅલ્મોન રુવાંટીથી ટેન્ડર છે અને સમૃદ્ધ, સુગંધી સ્મોકી સ્વાદ પર લઈ જાય છે. એલ્ડર ક્લાસિક લાકડું ચિપ પેરિંગ છે, પરંતુ તમે આ પીવામાં સૅલ્મોન રેસીપી બનાવવા માટે તમારી મનપસંદ પ્રકારનો લાકડું ચિપ્સ ઉપયોગ કરી શકો છો. વધુ વિગતવાર સૂચનાઓ માટે, કેવી રીતે સ્મોક સૅલ્મોન પરનાં મારા ટ્યુટોરીયલને જુઓ

તમને જરૂર પડશે

• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લાકડું ચિપ્સ , પ્રાધાન્ય એલ્ડર લાકડું
• 4 સૅલ્મોન ફિલ્લેટ્સ, પિન બોન્સ દૂર (ચામડી પર અથવા બંધ)
• 1/4 કપ તૈરીકી સોસ

તે કેવી રીતે બનાવો

1. સ્ટેવોટોપ ધુમ્રપાનની નીચે એક ખૂંટોમાં લાકડાની ચીપ્સ મૂકો. ધુમ્રપાનમાં ટીપ્પ પાન અને રેક મૂકો.
2. રેક પર સૅલ્મોન મૂકો અને ટેરીયાકી ચટણી સાથે દરેક પટલના ટોચ અને બાજુઓને બ્રશ કરો. આંશિક રીતે ધુમ્રપાન ઢાંકણને બંધ કરો, થોડા ઇંચ અઝામ છોડી દો. સ્ટોવ પર મૂકો અને માધ્યમથી ગરમી કરો. જ્યારે ધૂમ્રપાન દેખાય છે, ત્યારે ધૂમ્રપાન કરતું બંધ કવર
3. સૅલ્મોન અપારદર્શક છે ત્યાં સુધી 17 થી 20 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો.