હોમમેઇડ થૂટીસી રોલ્સ માટે આ રેસીપી ટુટ્સ્સી રોલ્સના પરિચિત ચોકલેટ સ્વાદ સાથે નરમ, ચૂઇ કેન્ડી બનાવે છે. જો તમે આ વિશેષ વિશેષ બનાવવા માંગો છો, તો તેમને સમારેલી બદામ અથવા નારિયેળમાં નાંખો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 ઓઝ. unsweetened ચોકલેટ (અદલાબદલી)
- 1/2 કપ પ્રકાશ મકાઈ સીરપ
- 2 tbsp માખણ (મૃદુ)
- 3/4 કપ પાવડર દૂધ
- 1 tsp વેનીલા અર્ક
- 2 થી 3 કપ
- પાવડર ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ચોકલેટને મોટો માઇક્રોવેવ-સલામત બાઉલમાં અથવા બેવડા બોઇલરમાં ઉકળતા પાણીમાં ઓગળે.
- એકવાર ચોકલેટ ઓગાળવામાં અને સરળ હોય, મકાઈની ચાસણી અને માખણમાં જગાડવો, જ્યાં સુધી માખણ ઓગાળવામાં આવે ત્યાં સુધી stirring. પાવડર દૂધ અને વેનીલા અર્ક માં જગાડવો.
- પાવડર ખાંડનું એક કપ ઉમેરો અને તે સમાવિષ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી જગાડવો. એકવાર ખાંડ મિક્સ્ડ થઈ જાય પછી, પાવડર ખાંડનો બીજો કપ ઉમેરો અને ભળવું જગાડવો. આ બિંદુએ, કણક સખત મેળવવામાં શરૂ થશે અને કેન્ડીમાં વધુ પાઉડર ખાંડને જગાડવાનું મુશ્કેલ બની શકે છે.
- પાવડર ખાંડ સાથે તમારા કામની સપાટીને ધૂળ કરો, અને જ્યાં સુધી તે સરળ ન હોય ત્યાં સુધી કેન્ડી ખાય છે. જો તે હજુ પણ ખૂબ નરમ છે, વધુ પાઉડરની ખાંડમાં માટી લો, જ્યાં સુધી તે પેઢી નથી, પરંતુ શુષ્ક અથવા બગડેલું નથી. તમને પાઉડરની કુલ ખાંડના 3 કપ સુધી જરૂર પડી શકે છે.
- એકવાર ટોટી રોલ કેન્ડી સરળ અને એક સંપૂર્ણ પેઢી છે પરંતુ પોલાણની પોત, એક પામ-માપવાળી ભાગને તોડી અને તેને લાંબુ, પાતળા દોરડું માં રોલ કરો. એક તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપીને ખાવાનો શીટ પર મૂકો. પુનરાવર્તન કરો જ્યાં સુધી તમે બધા નાના ટુકડાઓમાં તુટસી રોલ કણકની રચના કરી નથી. રોલ્સના કદના આધારે, તમારે 80-100 ટુકડાઓ મળી જવું જોઈએ.
- તાટસી રોલ્સની ટ્રે રેફ્રિજરેટ કરો, જ્યાં સુધી તેઓ આશરે 1 કલાક સુધી દોડે નહીં. બે અઠવાડીયા સુધી રેફ્રિજરેટરમાં એરટાઇટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર ટુસસી રોલ્સ. રેફ્રિજરેટરમાંથી ઘનીકરણના કારણે જો તમે ભેગા મળીને વળગી રહેશો તો તમે તેમને લપેટીયેલા કાગળમાં વ્યક્તિગત રીતે લપેટી શકો છો અથવા ક્લિપ વીંટ્લેટ કરી શકો છો. પીરસતાં પહેલાં રૂમના તાપમાને ટૂલ્સી રોલ્સ લાવો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 197 |
| કુલ ચરબી | 3 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 5 એમજી |
| સોડિયમ | 350 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 37 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |