બ્રિગેડિરોસ એક પરંપરાગત બ્રાઝીલીયન કેન્ડી છે જે મધુર કન્ડેન્સ્ડ દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જ્યાં સુધી તેમાં સોનાનો બદામી રંગ અને સમૃદ્ધ, કારામેલ સ્વાદ નથી. રંગીન sprinkles, toasted નાળિયેર, અથવા જમીન બદામ તમારા Brigadeiros પત્રક, અને વેનીલા, બદામ, અથવા તજ સાથે સ્વાદ - આ સરળ, સ્વાદિષ્ટ સારવાર સાથે શક્યતાઓ અનંત છે! Fudgy ચોકોલેટ બ્રિગેડિઅસ માટે રેસીપી તેમજ તપાસો ખાતરી કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ
- મધુર કન્ડેન્સ્ડ દૂધ
- 1/2 કપ નાળિયેર દૂધ (અથવા ભારે ક્રીમ)
- 2 Tbsp. માખણ
- 2 tsp પ્રકાશ મકાઈ સીરપ
- 1/2 ચમચી મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
1. મધુર કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, નાળિયેરનું દૂધ અથવા ભારે ક્રીમ, માખણ, મકાઈની ચાસણી, અને મધ્યમ-વિશાળ પૅન માં ભારે તળિયે મીઠું ભેગું કરો. મધ્યમ ગરમી પર પેન મૂકો અને માખણ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી જગાડવો.
2. મિશ્રણને બોઇલમાં લાવો અને પછી ગરમીને મધ્યમ-નીચી કરો. કુક, વારંવાર stirring, જ્યાં સુધી કેન્ડી પાન એક તળિયે એક ભાગ ભેગા થાય છે અને તમે પણ તળિયે એક ભુરો ત્વચા ફોર્મ જોવાનું શરૂ.
તેને લગભગ 10 મિનિટ લાગશે.
3. એક વાટકી અથવા પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં કેન્ડી રેડવું, તળાવમાં કથ્થઈ ત્વચાને તાળવું ન રાખવા માટે કાળજી રાખવી. બાઉલને કવર કરો અને તેને ઓરડાના તાપમાને આવવા દો, પછી તેને ઠંડુ પાડવું ત્યાં સુધી બ્રિગેડિઆરોસ મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે ઠંડું છે, ઓછામાં ઓછું 2 કલાક.
4. છીછરા બાઉલમાં તમારા ટોપિંગ રેડતા. જ્યારે કેન્ડી ઠંડી અને પેઢી છે, કેન્ડી બનાવવા માટે અથવા ચમચીનો ઉપયોગ નાના દડાઓમાં કેન્ડી બનાવવા માટે. તેમને ટોપિંગમાં રોલ કરો, પછી તમારા પામ્સ વચ્ચે રોલ કરો ત્યાં સુધી બોલમાં ગોળ છે અને ટોપિંગ મજબૂતપણે કેન્ડીમાં જડિત કરવામાં આવે છે.
5. બ્રિગેડિઅરસને નાની કાગળ અથવા વરખ કેન્ડી કપમાં સેવા આપવા માટે મૂકો. તેમને રેફ્રિજરેટરમાં 2-3 અઠવાડીયામાં સંગ્રહિત કરો, અને તેમને સેવા આપતા પહેલા ઓરડાના તાપમાને લાવો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 68 |
| કુલ ચરબી | 4 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 12 એમજી |
| સોડિયમ | 67 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 8 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |