કોપાઉલોલો ચારનૌ માટે આ રેસીપી (ગ્રીકમાં: κοτόπουλο φούρνου, ઉચ્ચારણ કોહ-ટૂ-પીહ-લો-ફોફ-નોઓ) સરળ અને સ્વાદિષ્ટ છે. ઓરેગોનો, લસણ અને લીંબુના રસનું સંયોજન ગ્રીક ક્લાસિક તરીકે, એક સંપૂર્ણ ગ્રીક શેકેલા ચિકન અને બટાટા રેસીપી છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 ચિકન (આશરે 3 1/2 પાઉન્ડ, અડધો ભાગ કાપી)
- 3 બટાકાની 1/4 પાઉન્ડ (છાલ, ક્વાર્ટર)
- 2 માધ્યમ લીંબુ (નો રસ)
- મીઠું (સ્વાદ, દરિયાઈ)
- મરી (સ્વાદ માટે તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા)
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: ગ્રીક ઓરજેનો (રગાની)
- 8 લસણ લવિંગ
- 1/2 કપ ઓલિવ તેલ
- 1 1/4 કપ પાણી
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat oven to 355 ° F (180 ° સે).
- સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી સાથે ચિકન છાલ અને બટાટા સિઝન.
- ભઠ્ઠીમાં અથવા પકવવાના વાનગીમાં ચિકનની આસપાસ બટેટા મૂકો.
- કોટને સારી રીતે ખોરાક પર ઓલિવ તેલ અને લીંબુનો રસ રેડવું, અને ઓરેગોનો અને લસણના લવિંગ સાથે છંટકાવ.
- પાનના એક ખૂણામાં (ખોરાકની ટોચ પર નહીં) પાણી ભરો.
- 50 મિનિટ માટે 355 ° F (180 ° C) માં ઉકાળવામાં રોસ્ટ, પછી ચિકન ચાલુ કરો અને 50 મિનિટ વધુ કૂક.
નોંધ: પાનમાં થોડો પાણી હોય તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે રસોઈ દરમ્યાન સમયાંતરે તપાસ કરો. જો તે સંપૂર્ણપણે રસોઈ કરે તો, 1/4 થી 1/2 કપ વધુ ઉમેરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1505 |
| કુલ ચરબી | 81 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 19 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 41 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 332 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 426 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 79 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 9 જી |
| પ્રોટીન | 114 ગ્રામ |