આંધળું કરવા માટે એક પાઇ પોપડો અર્થ એ થાય તે આંશિક રીતે અથવા સંપૂર્ણપણે તેને ભરવા પહેલાં પાઇ પોપડો સાલે બ્રે means.
બ્લાઇન્ડ પકવવાના ઘણા હેતુ પ્રથમ, તમે આંખે એક પાઇ પોપડો સાલે બ્રેust કરી શકો છો જ્યારે પાઇ ભરીને પોપડાની પોતે કરતાં રાંધવા માટે ઓછો સમય લે છે.
બીજે નંબરે, તમે ક્રીમ પાઇ અથવા ચીફન પાઇ બનાવતી વખતે આંધળો પોપડો ભરેલું હોત, કારણ કે તે પ્રકારના પાઈ બકરા ખાતા નથી.
બ્લાઇન્ડ પકવવાથી ફળોના પાઈ બનાવે છે ત્યારે તરાપાના તળિયાંને કાપી નાખવામાં મદદ મળે છે.
અંધ પકવવાનો ઉપયોગ ટર્ટ શેલો તેમજ પાઈ બનાવવા માટે કરવામાં આવે છે.
જ્યારે અંધ પકવવા, પાઇ કાચ ચર્મપત્ર કાગળથી પાકા હોય છે અને તે પછી ભરેલી કઠોળ અથવા ચોખા સાથે ભરવામાં આવે છે, અને પછી શેકવામાં આવે છે. આ બૂમ પાડતી વખતે પોપડાને અટકાવે છે. પકવવા પછી, કઠોળ અથવા ચોખા દૂર કરવામાં આવે છે અને પાઇ પોપડો ભરવામાં આવે છે. તમે વિશિષ્ટ પાઇ વજન પણ ખરીદી શકો છો જે દાળો તરીકે જ કામ કરે છે.
પણ જાણીતા છે: પૂર્વ-પકવવા