આ અસાધારણ સ્ટ્રોબેરી પાઇ એક મીઠી બેકડ ક્રીમ ચીઝ ભરવા પર તાજા સ્ટ્રોબેરી ગ્લેઝ એક સ્તર સાથે સમાપ્ત થાય છે. અમે વધુ જરૂર છે?
આ રેસીપી, હોમમેઇડ (ઊંડા વાનગી અથવા મોટા) માટે અથવા એક બકરા ગ્રેહામ ક્રેકર પાઇ પોપડોનો ઉપયોગ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 મોટી ઇંડા
- 1/2 ગ્રેન્યુલેટેડ કપ ખાંડ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો બધા હેતુ લોટ
- 1 પેકેજ (8 ઔંસ) ક્રીમ ચીઝ સોફ્ટ
- 2/3 કપ વરાળવાળા દૂધ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લીંબુનો રસ
- 1/2 ચમચી લોખંડની જાળીવાળું લીંબુ છાલ
- 9-ઇંચ ગ્રેહામ ક્રેકર પોપડો, ગરમીમાં, અથવા મોટા ભંડારથી ખરીદેલી ગ્રેહામ ક્રેકર પોપડોનો ઉપયોગ કરો
- સ્ટ્રોબેરી ગ્લેઝ:
- 1 પીન્ટ તાજા સ્ટ્રોબેરી , ધોવાઇ અને hulled
- 1/3 કપ પાણી
- 2 tablespoons ખાંડ
- 1 1/2 ચમચી મકાઈનો લોટ
- લાલ ટીપાં લાલ રંગ, વૈકલ્પિક
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક મિશ્રણ વાટકીમાં, જાડા અને હળવા લીંબુ પીળો રંગ સુધી ઇંડાને હરાવો. મિશ્રણ સુધી 1/2 કપ ખાંડ અને લોટને હરાવો. માદક કપમાં ઇંડા મિશ્રણ રેડવું.
- એક જ વાટકીમાં, ક્રીમ ચીઝને બાષ્પીભવન કરેલ દૂધની એક નાની માત્રામાં હરાવ્યા સિવાય તે સરળ બને. બાકીના દૂધ, લીંબુનો રસ, અને લોખંડની જાળીના છાલ ઉમેરો. સરળ અને સારી રીતે મિશ્રીત સુધી હરાવ્યું. ક્રીમ ચીઝ મિશ્રણમાં ઇંડા મિશ્રણ રેડવું; હરાવ્યું સુધી માત્ર મિશ્રીત
- ગ્રેહામ ક્રેકર પોપડો માં મિશ્રણ રેડવાની. 25 થી 30 મિનિટ માટે 325 F માં ગરમીથી પકવવું. વાયર રેક પર સંપૂર્ણપણે કૂલ.
સ્ટ્રોબેરી ગ્લેઝ
- અડધો 10 થી 12 સ્ટ્રોબેરી કાપો; એક સ્તરમાં ગોઠવો, ઠંડુ પડેલા પનીર પર, બાજુ કાપીને.
- 1/3 કપ બનાવવા માટે પૂરતી બાકી સ્ટ્રોબેરી વાટવું; એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકવામાં 1/3 કપ પાણી અને ગરમી ઉકળતામાં જગાડવો. ગરમી ઘટાડવા અને 2 મિનિટ માટે સણસણવું. 1/2 કપ પ્યુરી બનાવવા માટે સ્ટ્રેનર દ્વારા દબાવો.
- 1/2 કપના પૌરીને સોસપેન પર પાછા ફરો. એકસાથે ખાંડ અને મકાઈના ટુકડાના 2 ચમચી ભેગા કરો અને પછી એક સૉસપૅન માં રસો માં જગાડવો. એક ગૂમડું લાવો, સતત stirring રસોઈ ચાલુ રાખો અને જાડું અને સ્પષ્ટ થતાં સુધી stirring. જો જરૂરી હોય તો, ખોરાક રંગ ઉમેરો સહેજ કૂલ; cheesecake પર સ્ટ્રોબેરી પર સમાનરૂપે ચમચી.
- રેફ્રિજરેટરમાં કૂલ અને સંગ્રહ કરો, આવરાયેલ છે.