અમે ચિકન અને ચોખાના વાનગીઓને પ્રેમ કરીએ છીએ, અને જ્યારે તેઓ સ્ટોવ (અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી) માંથી ઉત્તમ હોટ છે, ત્યારે તે વધુ સારી રીતે બની શકે છે જ્યારે તમે તેમને આગળ કરી શકો છો અને તેમને ફરીથી ગરમી આપી શકો છો. આ એક સસ્તી, રસદાર ચિકન જાંઘોનો ઉપયોગ કરે છે, અને થોડીક ચીઝના સોસિઝો સોસેજમાંથી રંગ અને સ્વાદનું પૉપ મેળવે છે. તમે અન્ય શાકભાજીમાં ઉમેરી શકો છો, જેમ કે શેકેલા મરી, જો તમે ઇચ્છો છો અને વિવિધ ઔષધિઓ સાથે પણ રમી શકો છો.
તમે તૈયાર અથવા ડિફ્રેસ્ટેડ ફ્રોઝ્ડ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ હૃદયનો ઉપયોગ કરી શકો છો, અથવા મને આ કાંટાદાર કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ હૃદયના પાઉચમાં પ્રેમ છે, વિશેષતા બજારોમાં ઉપલબ્ધ છે અને હાઇ એન્ડ સુપરમાર્કેટ.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ
- 3 પાઉન્ડ ચિકન જાંઘ (અસ્થિ-ઇન, ચામડી; આશરે 6 મોટા સુધી પહોંચે છે)
- સ્વાદ માટે મીઠું
- કાળા મરી સ્વાદ
- 1/4 પાઉન્ડ ચોરીઝો (ભૂકો નકામા; ડુક્કર અથવા ટર્કી ચોરીઝો)
- 3 લીક (માત્ર સફેદ અને આછો લીલો ભાગો, કાતરી)
- 2 ચમચી લસણ (
- નાજુકાઈના)
- 1 1/2 કપ બદામી ચોખા (ટૂંકા અનાજ)
- 1 કપ સફેદ વાઇન
- 2 1/2 કપ ચિકન સૂપ
- 1 કપ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ હૃદય (રાંધેલા, ચોકડીવાળી; કેનમાં અથવા ડિફ્રોસ્ટેડ ફ્રોઝન પણ દંડ છે)
- 1 કપ શેકેલા લાલ મરી (પાસાદાર ભાત)
- 1 ચમચી સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ (તાજા પાંદડાં; નોંધ જુઓ)
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: નાજુકાઈના તાજા સુંગધી પાનવાળી
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર ખૂબ મોટી skillet ગરમી, અને તેલ ઉમેરો. બંને પક્ષો પર મીઠું અને મરી સાથે ચિકન સિઝન, પછી ચિકન ત્વચા બાજુ નીચે પણ માં મૂકો લગભગ 4 મિનિટ માટે બ્રાઉન ચિકન, જ્યાં સુધી ચામડી સોનારી બદામી નથી, પછી ચિકન અને બદામી ભરાયેલા અન્ય 4 મિનિટ માટે ચાલુ કરો. ચિકનને એક પ્લેટમાં દૂર કરો અને કોરે સુયોજિત કરો. પાનમાં બાકી ચરબીનો 1 ચમચો બટાવો
- Chorizo અને sauté ઉમેરો ત્યાં સુધી chorizo મારફતે રાંધવામાં આવે છે. એક નાના વાટકીમાં તે સ્થાનાંતરિત કરો.
- લગભગ 8 મિનિટ સુધી પાન અને sauté માં લિક ઉમેરો, જ્યાં સુધી તે ખૂબ નરમ હોય. 1 વધુ મિનિટ માટે લસણ અને sauté ઉમેરો. ચોખા ઉમેરો અને જગાડવો સુધી ચોખા સારી રીતે લિક અને તેલ સાથે કોટેડ છે. ગરમીને ઊંચી કરો, સફેદ વાઇન ઉમેરો અને રસોઈયા, ક્યારેક ક્યારેક stirring, ત્યાં સુધી વાઇન મોટે ભાગે evaporated છે, લગભગ 3 મિનિટ. ચિકન સૂપ ઉમેરો અને સારી રીતે જગાડવો. એક સણસણવું માટે મિશ્રણ લાવો અને પછી ચિકન ટોચ પર ચિકન પાછા, ત્વચા બાજુ અપ આવો. પાન આવરી, ગરમી ઘટાડવા કે જેથી પ્રવાહી એક ઉમદા સણસણવું પર રહે છે, અને લગભગ 40 થી 45 મિનિટ માટે ચોખા અને ચિકન રસોઇ, ત્યાં સુધી ચોખા ટેન્ડર છે અને ચિકન દ્વારા રાંધવામાં આવે છે. પ્રવાહી લગભગ સંપૂર્ણપણે શોષણ થવું જોઈએ.
- ચોખા અને ચિકનની રસોઈ પૂરી થાય તે પહેલાં લગભગ 5 મિનિટ પહેલાં, ઢાંકણને ઉઠાવી લો, અને ચીકનની નીચે ચોખામાં કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ હૃદય, લાલ મરી અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ટેક કરો. અન્ય 5 મિનિટ માટે રસોઈ, ખુલ્લી, ચાલુ રાખો.
- જો ઇચ્છા હોય અને ગરમ સેવા આપવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ.
નોંધ: 1 ચમચી સૂકા સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ 2 ચમચી તાજી માટે અવેજી હોઇ શકે છે, પરંતુ તમે ઉમેરી શકો છો જ્યારે તમે સૂપ ઉમેરો