બ્લેક ફોરેસ્ટ ટ્રૂફલ્સ

આ બ્લેક ફોરેસ્ટ ટ્રૂફલ્સ એટલા સારા છે, તમે ક્યારેય સાદા ચોકલેટ ટ્રફલ ફરીથી લેવા માગતા નથી! ક્લાસિક ટ્રાફલ્સ પર આ ટ્વિસ્ટમાં, ચોકલેટને અવનતિર્, ખાટી અને ટેન્જી ટ્રાફેલ રચવા માટે, ટર્ટ સૂકાયેલ ચેરી સાથે જોડવામાં આવે છે.

આ રેસીપી કર્શવાસ્સર, અથવા ચેરી બ્રાન્ડી માટે કહે છે, પરંતુ જો તમે વધુ બાળક-ફ્રેંડલી સારવાર પસંદ કરો છો, તો દારૂ દૂર કરી શકાય છે. જો તમે ઇચ્છો તો તમે વેનીલા અર્ક, બદામના અર્ક, અથવા ચેરીના ફ્લેવરીંગનો ડૅશ ઉમેરી શકો છો.

આ કેન્ડી, જેમ કે મોટાભાગના ટ્રાફલ્સ હોય છે, તેમાં ઘણાં બધાં ચળવળનો સમય હોય છે, તેથી ખાતરી કરો કે જ્યારે તેમને બનાવે છે ત્યારે તમે પૂરતા સમય છોડી દો છો.

તમને જરૂર પડશે

• 9 ઔંસ ડાર્ક ચોકલેટ (ઉડી અદલાબદલી)
• 2/3 કપ ક્રીમ
• વૈકલ્પિક: 3 ચમચી કિર્સ્વાસ્સર (અથવા અન્ય ચેરી મસાલા)
• 1/2 કપ સૂકા ચેર (ઉડી અદલાબદલી)
• 1/3 કપ કોકો પાવડર
• 1 પાઉન્ડ ચોકલેટ કેન્ડી કોટિંગ
• સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: લાલ sprinkles, સૂકા cherries, લાલ કેન્ડી કોટિંગ, વગેરે જેવી વસ્તુઓ

તે કેવી રીતે બનાવો

1. ચોકલેટ-ચેરી ગણપેશી બનાવીને શરૂ કરો. પ્રથમ, એક માધ્યમ ગરમીથી સલામત વાટકીમાં અદલાબદલી ચોકલેટ મૂકો.

2. નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં ક્રીમ રેડવાની છે, અને મધ્યમ ગરમી પર મૂકો. ક્રીમ ગરમ કરો ત્યાં સુધી નાના પરપોટા પાનની બાજુઓ પર રચે છે, પરંતુ તે બોઇલમાં આવવા દેતા નથી.

3. ચોકલેટ પર ગરમ ક્રીમ રેડવાની અને તેને 1 મિનિટ માટે બેસી દો. ધીમે ધીમે ઝટકવું ચોકલેટ અને ક્રીમ સુધી તે સારી રીતે-સંયુક્ત છે.

અદલાબદલી ચૅરી અને કિર્સ્વાસેસરમાં જગાડવો, જો તેનો ઉપયોગ કરવો.

4. ચોકોલેટની ટોચ પર કાંકરાના પડને દબાવો, અને તેને ઓરડાના તાપમાને આવવા દો. રેફ્રિજરેટરમાં ટ્રફલ ક્રીમને લગભગ 2 કલાક સુધી ફિક્સ કરો.

5. આ truffles રચના. તમે ચમચીનો ઉપયોગ ચમત્કાર સાથે પાકા કરેલા પકવવાના શીટ પર 1 ઇંચના ટ્રાફલ્સને કાઢવા માટે કરી શકો છો. વૈકલ્પિક રીતે, તમે તૈયાર બિસ્કિટિંગ શીટ પર પાઈપિંગ બેગ (½-ઇંચના રાઉન્ડ ટિપ સાથે ફિટિંગ) અને પાઇપ 1-ઇંચના માઇલ ભરી શકો છો.

6. મીણબત્તી કાગળ અથવા ચર્મપત્રની શીટ પર કોકો પાઉડર રેડવું. કોકો સાથે તમારા હાથને ડસ્ટ કરો, અને દડાઓમાં ટ્રફલ ટેકરાને રોલ કરો. પેઢી સુધી રેફ્રિજરેટરમાં પાછા ફરો, લગભગ 1 કલાક.

માઇક્રોવેવમાં ચોકલેટ કેન્ડી કોટિંગ ઓગળે છે, ઓવરહેટિંગ અટકાવવા દર 30 સેકંડ પછી stirring.

8. ચોકલેટમાં રચના કરેલા ટ્રફલ્સને ડૂબવું અને તેમને પકવવા શીટમાં પાછા ફરો. જ્યારે ચોકલેટ હજુ ભીનું હોય છે, ત્યારે લાલ છંટકાવ અથવા સૂકાયેલા ચેરીના સ્વર સાથે દરેક ટ્રાફલને ટોચ પર રાખો. જો તમે ફોટામાં લાલ-ટોપલી અસર મેળવવા માંગતા હો, તો કેટલીક લાલ કેન્ડી કોટિંગને ઓગળે અને તેને કાગળના શંકુ અથવા પ્લાસ્ટિક બેગમાં કાપીને ખૂણેથી મુકો. દરેક ટ્રફલની ટોચ પર લાલ કોટિંગની એક પાઈપ કરો અને સૂકી દો.

9 .ફ્રિજરેટરમાં ટ્રાફલ્સ પર ચિલિંગ કરો જ્યાં સુધી તેઓ લગભગ 15 મિનિટ સુધી સંપૂર્ણપણે સેટ ન હોય. શ્રેષ્ઠ સ્વાદ અને પોત માટે, ઓરડાના તાપમાને બ્લેક ફોરેસ્ટ ટ્રૂફલ્સની સેવા આપો અને રેફ્રિજરેટરમાં હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં બે સપ્તાહ સુધી સંગ્રહ કરો.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	143
કુલ ચરબી	10 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	6 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	3 જી
કોલેસ્ટરોલ	6 એમજી
સોડિયમ	16 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	12 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	2 જી
પ્રોટીન	2 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)