યલો કેક કોઈપણ બેકરના રસોડામાં એક આવશ્યક રેસીપી છે. પરંતુ કેક ખાવું અને ડેરી બહાર કાઢીને સામાન્ય રીતે એકસાથે નહીં આવે, તેથી આ ડેરી ફ્રી ક્લાસિક પીળા કેકની વાનગી પર લઇ જાય છે જે ડેરી ઉત્પાદનોને ટાળવા માટે યોગ્ય છે. આ ગો-ક્લાસિક રેસીપીનો પ્રયાસ કરો જ્યાં ડાયેટરી પ્રતિબંધો, એલર્જી અથવા અન્ય ખાદ્ય અસહિષ્ણુતા સ્કૂલ સેક સેલ્સ, બાળકોના જન્મદિવસ કેક, ગ્રેજ્યુએશન પાર્ટીઓ, અને લગ્નો જેવા ગેજ કરવું સરળ નથી.
ડેરી ફ્રી યલો કેક સ્ટોર
કેક તેમને નાંખવામાં આવે છે, કારણ કે તે આવે છે ત્યારે તે આવે છે. કારણ કે મોટાભાગના કેકને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીથી તાજી કરવામાં આવતી નથી, તેની તાજગી જાળવી રાખવા અને તે ખાવા માટે સલામત છે તેની ખાતરી કરવા માટે, તમારે તેને યોગ્ય રીતે સંગ્રહવી જોઈએ. માત્ર ગરમીમાં અને frosting પહેલાં, ખાતરી કરો કે કેક સંપૂર્ણપણે ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ છે જો તમે તેને લપેટી તે પહેલાં તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ છે, વધારાની ભેજ અને ગરમી વાસ્તવમાં કેક બગાડી ઝડપી બનાવી શકે છે. ઓરડાના તાપમાને અથવા ફ્રિજમાં રાખેલું હોય તો, તેને સંપૂર્ણપણે અન્ય ખોરાકમાંથી સીલ કરવું જોઈએ અને તે 2 થી 3 દિવસ સુધી રાખશે.
કેકને હિમસ્તરિત કર્યા પછી, તે હજુ પણ આવરી હોવું આવશ્યક છે, પરંતુ તે લાંબા સમય સુધી રાખશે કારણ કે frosting ભેજમાં તાળવામાં મદદ કરે છે. કડક શાકાહારી buttercream અથવા વાલીપણું હિમસ્તરની છે કે કેક 3 થી 4 દિવસ માટે રાખશે. જો આ કેક ઠંડું પાડવું કે ઠંડું કરવું, તો "રક્તસ્ત્રાવ" રંગોને રોકવા માટે તેમને ધીમે ધીમે તાપમાન અનુસાર ઓગળવાનું નક્કી કરો. તેથી રેફ્રિજિએટેડ કેકને બહારની સેવા આપતા પહેલાં એર કન્ડીશન્ડ એરમાં ટ્રાન્સફર કરો અથવા ફ્રોઝન કેનની રેફ્રિજરેટરમાં તબદીલ કરો જેથી તેને ઓરડાના તાપમાને પીરસવામાં આવે તે પહેલાં ધીમે ધીમે ઠંડું કરો.
ક્યાં તો તમારી પસંદગીના ડેરી ફ્રી frosting સાથે બે એક સ્તર કેક અથવા સ્તર કેક તરીકે સેવા આપી, આ તેજસ્વી ડેઝર્ટ ઉજવણી ના screams.
તમને જરૂર પડશે
- 2 2/3 કપ કેક લોટ
- 2 ચમચી પકવવા પાઉડર
- 1/8 ચમચી મીઠું
- 1 કપ
- ડેરી ફ્રી સોયા માર્જરિન (2 લાકડીઓ, ઓરડાના તાપમાનો કરતાં સહેજ ઠંડુ)
- 2 કપ વત્તા 2 પીરસવાનો મોટો ચમચો ખાંડ
- 1 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 4 ઇંડા (મોટા)
- 1 કપ ચૂકી નથી
- બદામનું દૂધ (અથવા સોયા દૂધ અથવા ચોખાના દૂધ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 325 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. થોડું ગ્રીસ (ડેરી ફ્રી માર્જરિન સાથે) બે 8 "રાઉન્ડ કેક પેન, ગ્રીસ ચર્મપત્ર અને થોડું લોટ સાથે રેખા, વધારાનું ટેપ કરો.
- મધ્યમ કદના મિશ્રણ વાટકીમાં, લોટ, પકવવા પાઉડર અને મીઠું ભેગા કરો. કોરે સુયોજિત.
- ઇલેક્ટ્રિક હેન્ડ મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને અન્ય મધ્યમ-વિશાળ મિશ્રણ વાટકીમાં, સોફુ માર્જરિન અને ખાંડને રુંવાટીથી, લગભગ 4 મિનિટ સુધી હરાવ્યું. વેનીલા ઉમેરો, જ્યાં સુધી સારી રીતે જોડાય નહીં. ઉમેરાઓ વચ્ચે સારી રીતે હરાવીને, એક સમયે એક, ઇંડા ઉમેરો.
- માર્જરિન મિશ્રણમાં 1/3 નું લોટ મિશ્રણ ઉમેરો, પછી બદામનું દૂધનું 1/3 કપ, અને બાકીના ઘટકોને વધુ ઉમેરામાં ઉમેરી રહ્યા છે, જે આગળ ઉમેરાતાં પહેલાં સારી રીતે હરાવીને. માત્ર સંયુક્ત ત્યાં સુધી મિક્સ કરો
- તૈયારી પેન માં સખત મારપીટ રેડવાની, એક ઓફસેટ spatula સાથે ટોચ લીસું. 50 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું અથવા કેકના કેન્દ્રમાં ટૂથપીક શામેલ ન થાય ત્યાં સુધી સાફ થાય છે. કેકને વાયર રેકમાં પરિવહન કરવા પહેલાં સંપૂર્ણપણે ઠંડું કરવા માટે પૅનમાં 10 મિનિટ સુધી કૂક કરવાની મંજૂરી આપો. એકવાર ઠંડી, તમારી પસંદના ડેરી-ફ્રી frosting સાથે હીમ અને ક્યાં તો બે એક સ્તર સ્તર અથવા એક સ્તર કેક, સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 335 |
| કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 91 એમજી |
| સોડિયમ | 425 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 49 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |