વેનીલા બીન ટ્રૂફલ્સ

બધા ટ્રાફલ્સને ઊંડા, ડાર્ક ચોકલેટ હોતા નથી - સફેદ ચોકલેટ ટ્રાફલ્સ તેમના ડાર્ક ચોકલેટના ભાઈઓ જેટલા સમૃદ્ધ અને લલચાઈ શકે છે! જ્યારે સફેદ ચોકલેટ તેના પોતાના અધિકારમાં એક આદરણીય સ્વાદ છે, હું વેનીલા સ્વાદની મોટી હિટ સાથે મારા સફેદ ચોકલેટ ટ્રફલ્સને જાઝ બનાવવા માંગું છું, વાસ્તવિક વેનીલા બીનમાંથી.

વેનીલા અર્ક અધિકૃત વેનીલા સ્વાદ મેળવવાનો એક રસ્તો હોઈ શકે છે, પરંતુ પ્રમાણિકપણે, વેનીલા બીનની સરખામણી કંઈ નથી ! તેઓ તીવ્ર, ફળનું બનેલું, સુગંધિત હોય છે, અને તેઓ આ સમૃદ્ધ અને ક્રીમી સફેદ ચોકલેટ ટ્રફલ્સ માટે સંપૂર્ણ સંપર્ક ઉમેરો. ખરેખર વેનીલા સ્વાદ પર ભાર મૂકવા માટે, હું સ્પાર્કલિંગ વેનીલા ખાંડ એક ઝાંખી પ્રકાશ સાથે આ truffles સમાપ્ત. જો તમે પ્રાધાન્ય આપો તો તમે વેનીલા ખાંડને રદ કરી શકો છો અથવા તેના બદલે અન્ય સ્ફિંકલ્સ બદલી શકો છો.

તમને જરૂર પડશે

• 1 કપ / 6 ઔંસ ચોકલેટ ચિપ્સ (સફેદ અથવા અદલાબદલી સફેદ ચોકલેટ)
• 5 ટીબીએસ / 2.5 ઓઝ માખણ (પાસાદાર ભાત)
• 3 tbsp ભારે ક્રીમ
• 1 ચમચી મીઠું
• 1 વેનીલા બીન
• 2 tsp વેનીલા અર્ક
• 12 ઔંસ કેન્ડી કોટિંગ (સફેદ)
• 1/4 કપ ખાંડ (દાણાદાર)

તે કેવી રીતે બનાવો

1. સફેદ ચોકલેટ ચિપ્સ, ક્રીમ, માખણ, અને મીઠું મધ્યમમાં માઇક્રોવેવ-સલામત વાટકી અને માઇક્રોવેવને 30 સેકન્ડ અંતરાલોમાં ઓગાળવા, 1-2 મિનિટ સુધી મૂકો. કારણ કે સફેદ ચોકલેટ ઓવરહિટીંગ માટે સંભાવના છે, તે બધી ચીપો ઓગાળવામાં આવે તે પહેલાં તેને ગરમ કરવાનું અટકાવવાનું સારું વિચાર છે, અને બાકીના ગરમીથી તમામ ચોકલેટ પીગળે ત્યાં સુધી જગાડવો.

2. તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને, આગળના ભાગમાં વેનીલા બીનને લંબાવવું, ટોચના સ્તરમાંથી કાપીને, નીચેનો ભાગ અકબંધ છોડીને.

બીજ દૂર કરવા માટે, બીન એક બાજુ નીચે ઉઝરડા માટે છરી બ્લેડ (બ્લેડ પોતે નથી) ની પાછળ ઉપયોગ કરો. બીનની બીજી બાજુ હવે અકબંધ રાખો.

3. સ્ક્રેપેડ વેનીલા બીજ અને વેનીલા અર્કને સફેદ ચોકલેટમાં ઉમેરો અને જ્યાં સુધી બધું જોડવામાં આવે ત્યાં સુધી ઝટકવું નહીં.

4. સફેદ ચોકલેટની ટોચ પર પ્લાસ્ટિકની લપેટીનો સ્તર મૂકો અને લગભગ 2 કલાક સુધી પર્યાપ્ત પેઢી સુધી ઠંડું કરો. જ્યારે તમે ચોકલેટને ઠંડું કરવા માટે રાહ જુઓ, વેનીલા ખાંડ તૈયાર કરો. વેનીલા બીનના બીજા ભાગને ઉઝરડા કરો અને બીજને દાણાદાર ખાંડમાં ઉમેરો. બીજને ફેલાવવા માટે તમારી આંગળીઓ વચ્ચેના ખાંડને રગડો.

5. એકવાર સફેદ ચોકલેટ મિશ્રણ પેઢી છે, એક ચમચી અથવા નાની કેન્ડી સ્કૉપનો ઉપયોગ નાના 1 "બોલમાં બનાવવા માટે કરો, અને તેમને તમારા પામ્સ વચ્ચે ફેરવવા માટે તેમને રાઉન્ડ બનાવો.

6. સફેદ ચોકલેટ કેન્ડી કોટિંગને ઓગાળી દો જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે પ્રવાહી અને સરળ નથી. વ્હાઇટ ચોકલેટમાં ટ્રફલ્સને ડૂબવા માટે ડુબાડવાનાં ટૂલ્સ અથવા કાંટોનો ઉપયોગ કરો અને વરખ-રેખિત પકવવા શીટ પર ડૂબેલું ટ્રાફલ્સ મૂકો. જ્યારે કોટિંગ હજી પણ ભીનું હોય છે, ત્યારે સ્પાર્કલ અને ભચડ ભાંગવા માટે વેનીલા ખાંડ સાથે ટોચ પર છંટકાવ.

7. વેનીલા બીન ટ્રૂફલ્સને રેફ્રિજરેટરમાં બે અઠવાડિયા સુધી હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો. શ્રેષ્ઠ સ્વાદ અને બનાવટ માટે, તેમને પીરસતાં પહેલાં ઓરડાના તાપમાને લાવો.

બધા ટ્રફલ રેસિપીઝ જોવા માટે અહીં ક્લિક કરો!

બધા વ્હાઇટ ચોકલેટ કેન્ડી રેસિપીઝ જોવા માટે અહીં ક્લિક કરો!

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	125
કુલ ચરબી	6 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	4 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	2 જી
કોલેસ્ટરોલ	16 એમજી
સોડિયમ	51 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	12 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	2 જી
પ્રોટીન	6 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)