મધ્ય પૂર્વીય લેમ્બ ઘસવું

આ મસાલા ઘસવું તેના મધ્ય પૂર્વીય પ્રેરિત સ્વાદ સાથે કોઇ ઘેટાંના રેસીપી માટે આદર્શ છે. આ ભીનું રુબ ગોમાંસ, મરઘા અને માછલી પર સારી રીતે કાર્ય કરે છે.

તમને જરૂર પડશે

• 1 નાની ડુંગળી (અદલાબદલી)
• 2 tablespoons લીંબુ (એક નાનો લીંબુનો રસ)
• 4 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ સફરજન સીડર સરકો
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ ઓલિવ તેલ
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 મીલી મીઠું
• 1 ચમચી / 5 મીલી જીરું
• 1/2 ચમચી / 2.5 મીલી કાળા મરી
• 1/2 ચમચી / 2.5 એમએલ લાલ મરચું મરી
• 1/2 ચમચી / 2.5 એમએલ તજ
• 1/2 ચમચી / 2.5 એમએલ જાયફળ
• 1/2 ચમચી / 2.5 એમએલ લવિંગ

તે કેવી રીતે બનાવો

1. બધા ઘટકો ભેગું કરો અને તે એક પેસ્ટ રચે ત્યાં સુધી મળીને ભળવું.

2. માંસની સપાટી પર આ મિશ્રણને ભાંગવું, તેને સરખે ભાગે વિતરિત કરવા માટે ખાતરી કરો. 4 થી 12 કલાક માટે ગોમાંસ અને લેમ્બને કાપીને, 2 થી 6 કલાક માટે ડુક્કર, 1 થી 3 કલાક માટે મરઘા, અને 15 થી 30 મિનિટ માટે માછલી.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	61
કુલ ચરબી	3 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	0 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	2 જી
કોલેસ્ટરોલ	0 એમજી
સોડિયમ	1,168 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	9 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	1 જી
પ્રોટીન	2 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)