મલાઈ જેવું લેમન મીઠાઈ ચટણી

આ લીંબુ ચટણી ઇંડા અને કેટલીક ભારે ક્રીમ સાથે મીઠી ચટણી છે. તે કસ્ટાર્ડ જેવી ચટણી છે, પરંતુ તે વધુ પડતી સમૃદ્ધ નથી.

તમને જરૂર પડશે

ડબલ બૉઇલરની ટોચ પર લોટ અને ખાંડને ભેગું કરો.
એક ઝટકવું સાથે, પાણી, ઇંડા, લીંબુ છાલ, અને લીંબુના રસમાં હરાવ્યું; ઉકળતા પાણી ઉપર રસોઈ, સતત stirring, સુધી જાડું, લગભગ 10 થી 15 મિનિટ.
ગરમી દૂર કરો અને માખણ ઉમેરો; લગભગ 1 કલાક માટે ઠંડુ કરવું, સારી મરચી સુધી
પીરસતાં પહેલાં, કઠોર શિખરોની રચના સુધી ભારે ક્રીમ હરાવ્યું; લીંબુ ચટણીમાં મિશ્રણ ન કરો ત્યાં સુધી.
મીઠાઈ ચટણી લગભગ 2 કપ બનાવે છે

પાઉન્ડ કેક, દેવદૂત ખોરાક કેક, એક જાતની સૂંઠવાળી કેક, બ્રેડ ખીર, અથવા અન્ય મીઠાઈઓ પર સેવા આપે છે.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	149
કુલ ચરબી	6 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	3 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	2 જી
કોલેસ્ટરોલ	31 એમજી
સોડિયમ	127 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	23 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	1 જી
પ્રોટીન	2 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)