કોરિયન શેકેલા અથવા બ્રોઇલ્ડ બીફ, ડુક્કર, અથવા બુલગોગી તરીકે ઓળખાય ચિકન બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતી મૂળભૂત મરિનડ રેસીપી છે.
આ મીઠી અને ખારા પાણીની આ પરંપરાગત વાનગીનો આવશ્યક ઘટક છે જે માંસને ટેન્ડર કરવા અને તેને ઘણાં બધાં સ્વાદ આપે છે.
આ મરનીડ માંસના 1 પાઉન્ડ માટે પૂરતી છે, પરંતુ તે રેફ્રિજરેટરમાં સારી રીતે સંગ્રહ કરે છે, તેથી તે ટ્રિપલ કરો અને તેને ચિકન ડ્રમસ્ટીક્સથી કાપી નાંખવામાં આવેલા ટુકડામાંથી કશુંક અજમાવો.
તમને જરૂર પડશે
- 3 tablespoons લસણ (અદલાબદલી, લગભગ 2 લવિંગ)
- 3 ચમચી સોયા સોસ
- 2 tablespoons ખાંડ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મધ
- 2 ચમચી તાજી ના સ્ક્વિઝ્ડડ રસ
- એશિયન પિઅર
- 1 ચમચો જાપાનીઝ ચોખા વાઇન (મીરિન અથવા સૂકી સફેદ વાઇન)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તલ તેલ
- 3 લીલી ડુંગળી (ઉડી અદલાબદલી, સફેદ ભાગ સહિત)
- 1 ચમચી મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક નાની બાઉલમાં, ખાંડ અને મધ સાથે વિસ્ફોટ થતાં સુધીમાં લસણ, સોયા સોસ, ખાંડ, મધ, પિઅર રસ, ચોખા વાઇન, તલનું તેલ, લીલા ડુંગળી અને મરી.
- બીફ, ડુક્કર, અને ચિકન પર ઉપયોગ કરો. રેફ્રિજરેટર અથવા ફ્રીઝરમાં પછીના ઉપયોગ માટે કોઈ પણ બટેલા નાનો ભાગ સંગ્રહિત કરી શકાય છે, જ્યાં સુધી કોઈ કાચું માંસ તેની પાસે બેઠા નથી. જો તે કિસ્સો હોય, તો બરછટ કાઢી નાંખો.
નોંધ: આ રેસીપીને બમણો કરવાથી કે ત્રિપુટી વખતે, તે એક સારો વિચાર છે કે તેના પર કચરાના માલ પર મરીનાડમાં પર્યાપ્ત ઝરમર થવું જોઈએ, તેનાથી મરીનાડના કન્ટેનરમાં માંસને ડૂબાડવાને બદલે તેને દૂષિત કરવું.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 485 |
| કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 2,865 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 83 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 10 ગ્રામ |