બ્રોકોલી પનીર સૂપ જ્યારે બહાર ઠંડુ હોય ત્યારે તે સંપૂર્ણ વસ્તુ છે, અને તમે અંદર અને બહાર બંને હૂંફાળું કરવા માંગો છો બ્રોકોલી અને એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ લગભગ કોઈ પણ રેસીપી સાથે મળીને સારી રીતે જાય છે, પરંતુ આ બ્રોકોલી એક પ્રકારનું પનીર સૂપ રેસીપી બ્રોકોલી માટે બાળકો દાખલ ખાસ કરીને સરસ માર્ગ છે
સમયનો કકડો બચાવવા માટે, તમારા સુપરમાર્કેટમાં ઉત્પન્ન વિભાગમાં ઉપલ્બધ, પૂર્વ-અદલાબદલી બ્રોકોલી ખરીદો.
તમને જરૂર પડશે
- 3 Tbsp માખણ
- 1 નાની ડુંગળી, અદલાબદલી
- 3 Tbsp બધે વાપરી શકાતો લોટ
- 2 કપ અડધા અને અડધા (અથવા સંપૂર્ણ દૂધ)
- 2 કપ વનસ્પતિ સૂપ
- તાજા બ્રોકોલી ફૂલો 1-2 પાઉન્ડ
- 1 કપ પાસાદાર ભાત ગાજર
- 1 tsp કોશેર મીઠું
- 1 tsp તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 1 આડંબર ગરમ ચટણી (વૈકલ્પિક)
- 2 કપ કાપલી એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ (ઓછી ચરબી ઠીક છે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ ગરમી પર મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માખણ ગરમી.
- ડુંગળી ઉમેરો અને મૌન સુધી 3 થી 5 મિનિટ સુધી રાંધવું.
- ડુંગળી પર સમાનરૂપે લોટના મિશ્રણનું છંટકાવ કરો અને જોરશોરથી, 2 થી 3 મિનિટ સુધી જગાડવો, જ્યાં સુધી કોઈ ગઠ્ઠો ન દેખાય અને કાચા લોટનો સ્વાદ રાંધવામાં આવે.
- અર્ધ અને અડધા અને વનસ્પતિ સૂપ ઉમેરો. બોઇલ પર લઈ આવો, પછી ગરમીને મધ્યમ-ઓછી કરો અને 15 થી 20 મિનિટમાં સણસણવું.
- બ્રોકોલી અને ગાજર ઉમેરો એક કાંટો સાથે વીંધેલા જ્યારે શાકભાજી ટેન્ડર છે ત્યાં સુધી 15 થી 20 મિનિટ કુક કરો.
- મીઠું, મરી, ગરમ ચટણી અને ચીઝ ઉમેરો. પનીર ઓગાળવામાં આવે ત્યાં સુધી જગાડવો.
મિસ નહીં:
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 461 |
| કુલ ચરબી | 33 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 19 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 93 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,138 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 23 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 21 જી |