બટરનટ સ્ક્વોશ એક સ્વાદિષ્ટ પાનખર શાકભાજી છે જેનો ઉપયોગ તમામ પ્રકારની વાનગીઓમાં થઈ શકે છે. શેકેલા અને પૂરેપૂરી, તે એક બાજુ વાનગી તરીકે પોતે દ્વારા સેવા આપી શકાય છે પરંતુ તેને સૂપ, પાસ્તા અને રિસોટ્ટો ડીશમાં અને પાઈ અને અન્ય મીઠાઈઓ પણ સામેલ કરી શકાય છે. આ શેકેલા બટરનટ સ્ક્વોશ પુરી રેસીપી છે જ્યાં તે બધા શરૂ થાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 મોટા butternut સ્ક્વોશ
- ½ લાકડી (અથવા વધુ) માખણ
- ¼ કપ ભુરો ખાંડ
- ½ ટીસ્પૂન જમીન તજ
- ½ ટીસ્પૂન જમીન જાયફળ
- કોશર મીઠું અને જમીન સફેદ મરી સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat oven 350 f.
- બટ્ટનટ સ્ક્વોશને લંબાઈથી અડધા કરીને સ્લાઇસ કરો, પછી બિયારણ કાઢો અને છોડો. પટ્ટાવાળી પટ્ટાવાળી શીટ પર છીણી માંસ બાજુ ઉપર રાખો તમે સ્ક્વોશના પીઠને થોડો થોડો ટિમ કરી શકો છો જેથી છિદ્ર સપાટ હોય.
- માટીના બિટ્સથી બન્ને અર્ધભાગ બધાં, અને પછી ભુરો ખાંડ સાથે છંટકાવ.
- 45 મિનિટ સુધી અથવા બટરનટ સ્ક્વોશને છરી સાથે સરળતાથી વીંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રોસ્ટ.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી સ્ક્વોશ દૂર કરો, થોડી મિનિટો માટે કૂલ પરવાનગી આપે છે, અને પછી તેના શેલ બહાર શેકેલા માંસ અને એક મોટા કાચ બાઉલ માં રેડવાની.
- તજ અને જાયફળ અને મેશને થોડું બટાટા માસર સાથે ઉમેરો ત્યાં સુધી ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી પહોંચે. વધુ માખણ ઉમેરો જો તમને ગમે
- કોશેર મીઠું અને સફેદ મરી સાથે પકવવાની પ્રક્રિયાને સમાયોજિત કરો. સ્ક્વોશના કદના આધારે આશરે 4 કપ પ્યુરી બનાવે છે.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 477 |
કુલ ચરબી | 46 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 29 ગ્રામ |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 13 ગ્રામ |
કોલેસ્ટરોલ | 122 મિલિગ્રામ |
સોડિયમ | 86 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 18 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
પ્રોટીન | 1 જી |