આ તળેલી રીંગણા ઇટાલિયન-શૈલીની સીઝનીંગ સાથે અનુભવી મૂળભૂત ફ્રીટર બેટર સાથે બનાવવામાં આવે છે. લસણ પાવડર, એક ઇટાલિયન જડીબુટ્ટી મિશ્રણ, અને લાલ મરચું એક ડેશ ઘટકો વચ્ચે છે. મીઠું ચડાવેલા પાણીમાં લગભગ 30 મિનીટ સુધી પાણી ભરાયેલા હોય છે.
મરિનરા, પીઝા સૉસ અથવા મૂળભૂત સ્પાઘેટ્ટી ચટણી ડુબાડવા અથવા ટમેટા સાલસા અથવા પશુઉછેર ડ્રેસિંગનો ઉપયોગ કરવા માટે ઉત્તમ સૉસ છે. તમે સિઝનિંગ્સને સાઉથવેસ્ટ અથવા ટેક્સ-મેક્સ મિશ્રણમાં બદલી શકો છો.
એક ઝડપી પકવવાની પ્રક્રિયા માટે ટીપ્સ અને ભિન્નતા જુઓ
તમને જરૂર પડશે
- 1 મધ્યમ રીંગણા
- 2 ચમચી મીઠું (વિભાજીત)
- 1 કપ લોટ
- 1 ચમચી પકવવા પાવડર
- 2 ચમચી ઇટાલિયન પકવવાની પ્રક્રિયા *
- 1 ચમચી ડુંગળી પાવડર
- 1 આડંબર લાલ મરચું (જમીન)
- 1/4 ચમચી લસણ પાવડર
- 2 ઇંડા (કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
- 2/3 કપ દૂધ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વનસ્પતિ તેલ
- શેકીને માટે વનસ્પતિ તેલ
તે કેવી રીતે બનાવો
રંગ છાલ; લગભગ 1/2-inch પહોળી અને 3 ઇંચ લંબાઈના સ્ટ્રિપ્સમાં કાપી. મોટા બાઉલમાં રંગના સ્ટ્રિપ્સ મુકો, પાણીથી આવરી લો અને 1 ચમચી મીઠું સાથે છંટકાવ. પાણીની નીચે એક નાની પ્લેટ અથવા રકાબી મૂકો. દો 30 મિનિટથી 1 કલાક સુધી ઊભા રહેવું; કાગળનાં ટુવાલથી ડ્રેઇન કરો અને સૂકાઈ જાઓ.
મિશ્રણ વાટકીમાં લોટ, મીઠું, પકવવા પાવડર, ઇટાલિયન પકવવાની પ્રક્રિયા, ડુંગળી પાવડર, લાલ મરચું, અને લસણ પાવડરનો ભેગું કરો.
ઇંડા, દૂધ અને 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો. સરળ સુધી ઝટકવું સાથે હરાવ્યું
ગરમ સુધી મધ્યમ ગરમી પર હીટ તેલ. જો ઊંડા-શેકીને, લગભગ 365 એફ ગરમી.
કાગળ ટુવાલ સાથે એક વિશાળ બાઉલ રેખા.
આ સખત મારપીટ માં શુષ્ક રંગ સ્ટ્રિપ્સ ડૂબવું. વધારાનું સખત ટીપાં દો; તળેલું રંગ સુગર બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ગરમ તેલના બૅચેસમાં રીંગણા સ્ટ્રિપ્સ ભરો.
સ્લેક્ટેડ મેટલ ચમચી સાથે, ફ્રાઇડ રીંગણાને કાગળ ટુવાલ-રેઇન્ડ બાઉલમાં ટ્રાન્સફર કરો અને ધીમેધીમે હલાવો જેથી કાગળના ટુવાલ બધી બાજુઓમાંથી વધારે તેલ શોષી શકે. લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન પનીર સાથે ગરમ રંગ સ્ટ્રિપ્સ છંટકાવ.
બાકીની રીંગણા સ્ટ્રિપ્સ અને સખત મારપીટ સાથે પુનરાવર્તન કરો.
મરિનરા સૉસ, સ્પાઘેટ્ટી ચટણી, અથવા પીઝા સૉસ સાથે રંગ સ્ટ્રિપ્સ.
* તમે તૂટેલી રીંગણાના સખત મારપીટમાં ઇટાલીયન પકવવાની પ્રક્રિયા માટે ઓર્ગેન્નો, તુલસીનો છોડ, માર્જોરમ અને રોઝમેરી સૂકાયેલા સમાન ભાગોને અલગ કરી શકો છો.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
દક્ષિણપશ્ચિમ / ટેક્સ-મેક્સ: ઇટાલિયન ચમચી મિશ્રણને 1 ચમચી મરચું પાવડર, 1/2 ચમચી જમીન જીરું, 1/4 ચમચી પૅપ્રિકા, અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરીના 1/4 ચમચી સાથે બદલો. ટમેટા અથવા ટામેટિલાની સાલસા સાથે સેવા આપો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
બ્રેડ નાનો ટુકડો બટકું કોટિંગ સાથે સરળ ડીપ ફ્રાઇડ એગપ્લાન્ટ સ્ટ્રીપ્સ
કોર્નમેઇલ કોટિંગ સાથે ડીપ ફ્રાઇડ પરમેસન એગપ્લાન્ટ સ્ટ્રીપ્સ
મૂળભૂત ફ્રાઇડ એગપ્લાન્ટ સ્ટ્રીપ્સ
ઉત્તમ નમૂનાના એગપ્લાન્ટ પરમેસન
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 179 |
| કુલ ચરબી | 9 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 78 એમજી |
| સોડિયમ | 1,150 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 19 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 7 ગ્રામ |