આ શ્રેષ્ઠ ચેસ્ટનટ વાનગીઓ બનાવવા માટે રસોઈ પદ્ધતિઓ છે
ચેસ્ટનટ્સ ચેસ્ટનટ વૃક્ષના મોટા ખાદ્ય ફળ છે અને યુરોપ અને ચાઇનામાં લોકપ્રિય ખોરાક છે. પોટેક્ચરને બટેટા જેવા સમાનતામાં હળવી કરતી વખતે Chesnuts એ એક નાજુક અને સહેજ મીઠી સુગંધ પેદા કરે છે. પરંતુ ચેસ્ટનટ્સ પણ મધુર થઈ શકે છે - ફ્રાન્સમાં મેર્રોન ગ્લાસિસ અને જમીન લોટમાં છે જે સૂપ અને મીઠાઈઓમાં સામાન્ય છે. કોર્સિસના તેમને ડોનટ્સ માં ફ્રાય. હંગેરિયનો, ફ્રેન્ચ, અને સ્વિસ સ્વીટ અને તેમને રસો.
અમે "ધ ક્રિસમસ સોંગ", "ખુલ્લા આગ પર શેસ્ટનટ્સનો શેકવાના" માંથી રેખાથી પરિચિત છીએ, પરંતુ અમારામાંથી ઘણા લોકોએ રસોડામાં ચેસ્ટનટ ક્યારેય રાંધેલા નથી, એક ખુલ્લા આગ પર એકલા દો. આ માર્ગદર્શિકા તમને "ખુલ્લા આગ" ની બહાર લઈ જશે અને તમને આ સર્વતોમુખી અખરોટમાં વધારે સમજ આપશે.
ચેસ્ટનટ પાકકળા ટિપ્સ
કાચા chestnuts ખાવા માટે યોગ્ય નથી, અને રસોઈ chestnuts જેથી મહત્વપૂર્ણ છે શા માટે છે. શ્રેષ્ઠ રસોઈ પદ્ધતિઓ તમને શેલમાં બદામની ગાંસડી બનાવવા માટે પરવાનગી આપે છે, અને પછી તે નરમ થઈ જાય ત્યારે તેને દૂર કરો. તમે શેકીને અથવા ઉકાળવાથી સપાટ બાજુ સાથે આડી સ્લેશ અથવા મોટા એક્સને સ્લાઇસ કરવા માટે તીક્ષ્ણ ચીરોનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર પડશે.
બાફેલી ટિપ્સ
ઉકળવા માટે, ઠંડા પાણીથી ચશ્ણોને આવરી દો, ત્રણ મિનિટ માટે બોઇલ અને સણસણવું લાવો. ગરમી દૂર કરો એક સમયે થોડું બહાર કાઢો અને તીવ્ર છરીથી શેલ અને ચામડીને છાલાવો. જેમ જેમ તેઓ કૂલ થાય છે, તેમ છાલને વધુ મુશ્કેલ બની જાય છે, તેથી તેમને છાલ કરવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી તેમને ગરમ પાણીમાં રાખો.
તમારા રાંધણાનો ઉપયોગ કરીને તમારા રેસીપીમાં આગળ વધો, ખાતરી કરો કે તમે તેને તમારા રેસીપીમાં સંપૂર્ણપણે રાંધવા સમાપ્ત કરો.
તેમને સ્કિન્સમાં સંપૂર્ણપણે ઉકાળો અને રાંધવા માટે, 15 થી 25 મિનિટ માટે સણસણવું, પછી છાલ અને ઉપયોગ કરો, પરંતુ જો તમે તેમને છાલ તરીકે અલગ પડે તો નિરાશ થશો નહીં. સંપૂર્ણ રીતે રાંધવા માટે આ ઉકાળવાથી પદ્ધતિ શ્રેષ્ઠ રીતે ઉપયોગમાં લેવાતી હોય છે જ્યારે તમે ચેસ્ટનટ્સને મશાસાત કરી રહ્યાં હોવ અથવા તેમને શુદ્ધ માટે ચાળણી દ્વારા દબાણ કરો.
Roasting ટિપ્સ
શેસ્ટનટ્સની ભઠ્ઠીમાં , ઉપર વર્ણવ્યા મુજબ કટ કરો. વીંધેલા ન હોય તો તે સંભવિત આંતરિક દબાણથી વિસ્ફોટ કરી શકે છે. 15 થી 20 મિનિટ માટે 400 ફન પકાવવાની પકવવાની શીટ પર મૂકો, ક્યારેક ક્યારેક stirring. ગરમ સેવા
આગમાં ભઠ્ઠીમાં, એલ્યુમિનિયમ પાઇ પ્લેટ અને છિદ્રની પંચ પંક્તિઓ લો. ચેસ્ટનટ્સમાં કાપ મૂકવો અથવા તેમને પંચર બનાવો - આ અખરોટને વરાળ છોડવા અને સફેદ-ગરમ કોલાઓ પર જાળી પર મૂકવા માટે પરવાનગી આપશે. જો તમારી પાસે ફાયરસ્ટ્લેસ માટે ચેસ્ટનટ રોસ્ટર છે, તો વધુ સારું.
ભોજન અને રેસીપી સૂચનો
ચેસ્ટનટ્સ રસોઈમાં સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તેમજ મીઠી રાશિઓમાં સારી રીતે કામ કરે છે. યુરોપમાં બટાકા અથવા પાસ્તાના અવેજી તરીકે તેનો ઘણીવાર ઉપયોગ કરવામાં આવે છે કારણ કે તેમની હાઇ સ્ટાર્ચ સામગ્રી છે. છૂંદેલા અથવા આંગણાના સંપૂર્ણ બિસ્કિટ ચટણીસ શક્કરીયા, ગાજર, મશરૂમ્સ, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ અને કોબી સાથે સારી ભાગીદાર છે. જો કે, મોટાભાગના અમેરિકનો તેમને ભીડ અને મીઠાઈઓનો ઉપયોગ કરે છે.
પ્રમાણભૂત ભરણ અને ડેઝર્ટની તકોમાંનુ સાથે સાથે ચેસ્ટનટ્સ માટે નવીનતમ ઉપયોગો સહિત, નીચેથી સંકળાયેલ ચેસ્ટનટ રેસીપી સંગ્રહમાં પ્રયાસ કરવા માટે તમને ઘણી વાનગીઓ મળશે. જ્યારે તમે તેમને વધુ મોટાં સ્થાનો મેળવી શકો છો, ત્યારે તમે તૈયાર શેતરંટ્સ અથવા ચેસ્ટનટ પુરી ખરીદીને સમય અને રસોઈ ઊર્જા બચાવી શકો છો. જ્યારે આ તાજું મોસમની બહાર હોય ત્યારે વાનગીઓમાં આનો ઉપયોગ કરો.
ચેસ્ટનટ્સ અને ચેસ્ટનટ રેસિપીઝ વિશે વધુ
• ચેસ્ટનટ પસંદગી અને સંગ્રહ
• કાચા ચેસ્ટનટ્સ ચેતવણી
• ચેસ્ટનટ ઇક્વિવેલેન્ટ, મેઝર્સ અને સબસ્ટીટ્યુશન્સ
• ચેસ્ટનટ હિસ્ટ્રી
• ચેસ્ટનટ રેસિપિ