શિયાળાના ઠંડા દિવસોમાં પાનખરની પીછોના ઠંડું પવન, મસાલાના પિઅર મસાલાના સ્વાદને આમંત્રણ આપો, જે તમે જાતે બનાવો છો. આ રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે અને તે સિઝન દરમિયાન અમે આનંદ બધા આરામદાયક સ્વાદ ધરાવે છે.
એક હોમમેઇડ મસાલેદાર પિઅર લિક્યુર તે અન્ય કોઈપણ દારૂ પ્રેરણા જેવું જ છે . તફાવત એ છે કે તે દારૂમાંથી તેને મસાલા તરીકે રૂપાંતરિત કરવા માટે મધુર છે. તે પિઅર બ્રાન્ડી અને સરળ ચાસણીનો ઉપયોગ કરે છે, પછી તાજા પેર અને શિયાળુ મસાલા ઉમેરે છે.
પરિણામી મસાલા pleasantly મીઠી છે અને મોસમી કોકટેલપણ બનાવવા માટે યોગ્ય છે કે એક અદ્ભુત સ્વાદ ધરાવે છે. તે સમાપ્ત કરવા માટે માત્ર થોડા દિવસ લે છે, કારણ કે, તે પણ રજાઓ માટે એક સંપૂર્ણ હોમમેઇડ ભેટ બનાવે છે
તમને જરૂર પડશે
- 1 પિઅર (પાકેલા, કાતરી)
- 3 સ્ટાર ઇનાસ શીંગો
- 2 તજ લાકડીઓ
- 4 લવિંગ
- 4 મસાલા (સંપૂર્ણ)
- 20 ઔંસ પિઅર બ્રાન્ડી
- 4 ઔંસ સરળ સીરપ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 24 ઔંસના (અથવા મોટા) કેનિંગ જારમાં, પિઅર સ્લાઇસેસ અને મસાલાઓ ઉમેરો.
- પેર બ્રાન્ડી અને સરળ સીરપ માં રેડો.
- ઢાંકણને સુરક્ષિત કરો અને જારને હલાવો જેથી બધું જોડાય.
- એક ઠંડી, અંધારાવાળી જગ્યાએ સેટ કરો અને તેને 2 થી 3 દિવસ સુધી રોકે છે. દિવસમાં એકવાર તેને હલાવો અને તે બીજા દિવસે સ્વાદની ચકાસણી આપવા માટે જુઓ કે કેવી રીતે સ્વાદ વિકાસશીલ છે. આ ઇચ્છિત સ્વાદ સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી દૈનિક કરો.
- એકવાર તમને સ્વાદ ગમે તે પછી, દંડ મેશ સ્ટ્રેનર અથવા ચીઝક્લોથનો ઉપયોગ કરીને મસાલાઓ અને ફળોને તાણમાં કાઢો, કોઇ પણ વધારાની મસાલાને દબાવવાથી અથવા દબાવીને.
- એક ચુસ્ત સીલ હેઠળ મસાલેદાર પિઅર મસાલા બોટલ અને લેબલ ઉમેરો.
કોઈ હોમમેઇડ લિકુરની જેમ, તેમાં મીઠાસરને લીધે અન્ય દારૂના રેડવાની જગ્યાએ ટૂંકા શેલ્ફ લાઇફ છે. રેફ્રિજરેટરમાં સમાપ્ત મસાલા સ્ટોર કરો, જ્યાં તે 3 મહિના સુધી સારી રાખશે.
તમારી લિકર પસંદ કરો
પીઅર બ્રાન્ડી મદ્યપાન કરનાર માટે એક સરસ પાયો આપે છે, જોકે તમે કુશળતાઓથી પસંદ કરવાનું પસંદ કરશો કારણ કે બજારના કેટલાકમાં મીઠાશ હોય છે (તકનીકી રીતે તેમને લીકર્સ બનાવે છે). બિન-મધુર પિઅર બ્રાન્ડ્સ ઉપલબ્ધ છે, ફક્ત લેબલને કાળજીપૂર્વક વાંચો જો મધુર સંસ્કરણ તમારા એકમાત્ર વિકલ્પ છે, તો રેસીપી માં ચાસણી પર પાછા કાપી.
આ રેસીપી નોન-ફ્લેવર્ડ બ્રાન્ડી સાથે પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે અને તે વોડકા અથવા સફેદ રમ સાથે ઘણો આનંદ છે.
દારૂની પ્રમાણભૂત બોટલ (જેને પાંચમી કહેવાય છે) 750 મિલિલીટર છે, જે લગભગ 25 ઔંસ છે. તમે તમારા સ્વાદ ઘટકો અને ચાસણી માટે જાર માં રૂમ છોડી જરૂર છે કારણ કે, તમે માત્ર વિશે જરૂર છે 20 ઔંસ. તમારા મસાલાને બનાવતી વખતે આગળ વધો અને બાકીના બ્રાન્ડીનો આનંદ માણો.
સ્વાદને કસ્ટમાઇઝ કરો
તમારા પોતાના લીકર્સ બનાવવા વિશે મજા ભાગ એ છે કે તમે પ્રયોગ કરી શકો છો અને કસ્ટમ સ્વાદ બનાવી શકો છો. તમારા પોતાના "રહસ્ય" રેસીપી વિકસાવવા માટે કોઈપણ ઘટકોને સમાયોજિત કરો. ખોટી જવા મુશ્કેલ છે, ખાસ કરીને જો તમે દૈનિક સ્વાદ પરીક્ષણ કરો છો
નાશપતીનો વિવિધ ઉપયોગ કરો. પેર સીઝન શરદમાં શરૂ થાય છે અને તે શિયાળા દરમિયાન ચાલે છે અને તે બજારમાં પેર જાતોની સંખ્યા લાવે છે. તમારા મસાલામાં ફક્ત એક પ્રકાર ઉમેરવાનો કોઈ કારણ નથી. હમણાં પૂરતું, બંને અંજુઓ અને બાર્ટલેટ પિઅરનો અડધો ભાગ એક ખરેખર સરસ મિશ્રણ છે
આ પિઅર્સને કોઈ ચોક્કસ રીતે કાપી નાખવાની જરૂર નથી અને જ્યાં સુધી તે ધોવાઇ જાય ત્યાં સુધી તેમને છાલવાની જરૂર નથી. જો તમે તમારા બરણીમાં પેર ફિટ કરી શકો છો, તો તમે સારા છો.
તમારા ચાસણી સાથે રમો જ્યારે સાદા સાદા ચાસણી સરસ મીઠું બનાવે છે, ત્યાં વિકલ્પો છે આને ગરમ પ્રોફાઇલ બનાવવા માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યો છે, તેથી સફેદ ખાંડથી ઘાટા સુધી સ્વિચ કરવાનું વિચારો. તમે પ્રમાણભૂત ચાસણીની રેસીપીમાં ટર્બિનડો અથવા ડેમોર શર્કરાનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા ભુરો ખાંડ મસાલાવાળી ચાસણી જેવી કંઈક ભેળવી શકો છો. ક્યાં તો વિકલ્પ લિકર માટે સરસ અને ગરમ સમૃદ્ધિ ઉમેરશે
તમે ફિટ જુઓ તે પ્રમાણે મસાલો સમાયોજિત કરો. તજ, સ્ટાર ઇનાસ, અને લવિંગ એક મહાન મસાલા મિશ્રણ મેળવવામાં લગભગ આવશ્યક છે, જેથી તમે ગમે તેટલી ચીજો છોડી શકો. જો તમારી પાસે માત્ર જમીનના મસાલાઓ છે જેમાંથી કોઈ પણ ઉપલબ્ધ હોય તો, જ્યારે તમે તેને કરો છો ત્યારે સીરપમાં ઉમેરો કરો અને સામાન્ય રીતે તમારા કરતા થોડી વધુ ઉપયોગ કરો છો.
તમારી લિકરનું આનંદ માણો
આ મસાલાવાળી પિઅર મસાલાનો ઉપયોગ વિવિધ કોકટેલમાં થાય છે. તે ઘણા બ્રાન્ડી પીણાં પર મીઠા મોસમી સ્પિન મૂકી શકે છે અથવા જે પિઅર વોડકા માટે બોલાવે છે . પિઅર લીકર્સનો ઉપયોગ કરતા વ્યકિતઓ સ્પષ્ટ પસંદગીઓ છે, જો તે મસાલેદાર છે તે માટે તે કૉલ કરતી નથી.
તમને શરૂ કરવા માટે, પિઅર મોબ્લર રેસીપીમાં પિઅર બ્રાન્ડીને બદલે તેને અજમાવી જુઓ. તે મસાલેદાર પિઅર કેપીરીનીમાં મધુર અને મસાલાની જગ્યા પણ લઈ શકે છે અથવા પાનખર મસાલાવાળી ટોનિકમાં ઉમેરાતાં વોડકા પણ લઈ શકે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 79 |
| કુલ ચરબી | 1 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 10 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 20 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |