સ્વીટ અને મસાલેદાર મીણબત્તી પેકન્સ માટે આ રેસીપી એક અદ્ભુત સર્વ હેતુ મધુર અખરોટ રેસીપી છે. પેકન્સ, જે ખાંડ અને મસાલાના ભચડ-ભચડ અવાજવાળું મહોગની કોટ ધરાવે છે, કેન્ડી અને મીઠાઈનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, અથવા સલાડ અથવા રસોઇમાં સોડમ લાવતા વાનગીઓમાં જ્યારે તે સારૂં છે. જો તમે મસાલા પ્રત્યે અત્યંત સંવેદનશીલ હોય, તો તમે લાલ મરચું ઘટાડી શકો છો, અને જો તમે મરીના ઉત્સાહી છો, તો તેને વધારવા માટે નિઃસંકોચ કરો. લેખિત તરીકેની રકમ બદામ એક સૂક્ષ્મ પરંતુ નોંધપાત્ર "કિક" આપે છે.
તમે પેકન્સની જગ્યાએ અન્ય બદામનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ પેકન્સ મારી પ્રિય છે કારણ કે તેમની મીઠી સ્વાદ આ સહેજ મસાલેદાર, સહેજ રસોઇમાં સોડમ લાવનાર તૈયારી સાથે સંપૂર્ણપણે જાય છે.
નોંધ : આ રેસીપી ડેવિડ લેબોવિટ્ઝના પ્રેટ્ઝેલ અને ન્યૂટ મિકસમાંથી સ્વીકારવામાં આવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ પેકન્સ (ટુકડા અથવા છિદ્ર)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ
- 3 ચમચી ડાર્ક બ્રાઉન ખાંડ
- 1/2 ચમચી તજ (જમીન)
- 3/4 ચમચી જમીન લાલ મરચું મરી
- 1 1/2 ચમચી વાસ્તવિક મેપલ સીરપ
- 1 1/2 ચમચી મીઠું (કોશર)
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat 350 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. તેને એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે અસ્તર કરીને અને નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે વરખને છંટકાવ કરીને પકવવાની શીટ તૈયાર કરો.
- પેકન્સને પકવવા શીટ પર ફેલાવો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તેમને આશરે 10 મિનિટ સુધી કાળી અને સુગંધિત બનાવે છે. દરેક 3 અથવા 4 મિનિટ જગાડવો.
- જ્યારે પેકન્સ ટોઇસ્ટિંગ છે, ત્યારે કોટિંગ મિશ્રણ તૈયાર કરો. પીગળી સુધી મોટા માઇક્રોવેવ-સલામત વાટકીમાં માખણમાં માઇક્રોવેવ ભુરો ખાંડ, મેપલ સીરપ, તજ, મીઠું, અને લાલ મરચું જગાડવો.
- એકવાર પેકન્સ સુગંધિત હોય, તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો અને ગરમ બદામને કોટિંગ મિશ્રણમાં રેડાવો. (સાવચેત રહો કારણકે તે છીનવી શકે છે અને હૂંફાળી શકે છે.) નટને સમાનરૂપે કોટેડ કરવામાં આવે ત્યાં સુધી જગાડવો, અને વરખ-રેખિત પકવવા શીટ પર તેમને ફરીથી રેડવું અને તેમને એક પણ સ્તરમાં ફેલાવો.
- બીજા 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, દરેક 3-4 મિનિટ પછી stirring. 10 મિનિટ પછી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બદામ દૂર કરો અને પકવવાની શીટ પર કૂલ અને ચપળ બનાવવા દો.
- એકવાર કૂલ, બદામને તોડી નાંખે છે અથવા તેમને અશિષ્ટપણે વિનિમય કરવો. એક સપ્તાહ સુધીના ઓરડાના તાપમાને હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં સ્વીટ અને મસાલેદાર કેન્ડી પેકન્સ સ્ટોર કરો.
વધુ જાતની સૂંઠવાળી કેક રેસિપિ
મનપસંદ મીઠાઈ અખરોટ રેસિપિ
હોમમેઇડ મીઠાઈ પેકન્સ
મસાલેદાર હોટ બાફેલા નટ્સ રેસીપી
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 232 |
| કુલ ચરબી | 21 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 12 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 4 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 438 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 12 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |