તમે મગફળીના માખણ કર્યું છે. તમારી પાસે ટોફી હતી પરંતુ શું તમે ક્યારેય તમારા ટોફીમાં મગફળીના માખણ મૂકવાનો પ્રયત્ન કર્યો છે? આ ટોફી સળગેલી મગફળી અને એક અદ્ભુત મગફળીના સ્વાદ સાથે પ્રકાશ અને ભચડિયું છે.
આ રેસીપી મગફળીના બરડ સાથે દિગ્મૂઢ કરશો નહીં, જે સમાન છે પરંતુ સમાન નથી. પીનટ બ્રીટલ્સ મોટા ભાગે બિસ્કિટનો સોડા ધરાવે છે, કે જે કેન્ડીને હરાવે છે અને તેને હળવા, ચપળ બનાવે છે. પીનટ બ્રીટલ્સ પણ સામાન્ય રીતે ખેંચાય છે જ્યારે તેઓ કૂલ કરે છે, તેથી કેન્ડી ખૂબ પાતળા (અને બરડ, તેથી નામ) બને છે. આ એક ટોફી છે, તેથી તે બિસ્કિટનો સોડા ધરાવતું નથી અને ઠંડક કરતી વખતે ખેંચવામાં આવતું નથી. આ રીતે, અંતિમ પરિણામ વધુ ગાઢ થઈ જશે અને તેમાં ભીચડા, સહેજ ભેજવાળા રચના હશે. જો તમે સરખામણી કરવાનો પ્રયાસ કરવા માંગો છો, તો આ રેસીપી કરો અને પછી મસાલેદાર મગફળીના બરડ અથવા ક્ષારયુક્ત ચોકોલેટ પીનટ બટ્ટલ માટે મારા રેસીપીનો પ્રયાસ કરો!
આ ટોફી પોતાના પર મહાન છે, અથવા તમે વધુ શાનદાર સારવાર માટે ડાર્ક ચોકલેટમાં વ્યક્તિગત shards પણ ડૂબવું કરી શકો છો. તેને કાપીને અને તેને ચોકલેટ ક્લસ્ટર્સમાં ઉમેરીને, ટ્રફલ્સ પર છંટકાવ કરવો, અથવા તેને કપકેક અથવા કેક માટે ટોપિંગ તરીકે ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો!
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ / 9.5 ઔંસ ભચડ - ભચડ અવાજવાળું મગફળીના માખણ
- 1 કપ / 7 ઔંસ ખાંડ
- 1/3 કપ / 3.66 ઔંસ પ્રકાશ મકાઈ સીરપ
- 1/3 કપ પાણી
- 1 કપ મીઠું ચડાવેલું મગફળી
તે કેવી રીતે બનાવો
1. આ ટોફી બનાવવા માટે, તેને એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે અસ્તર કરીને અને નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે વરખને છંટકાવ કરીને 9x9-ઇંચના પકવવાના પાન તૈયાર કરો. હમણાં માટે કોરે સુયોજિત કરો
2. મધ્યમ ગરમી પર એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખાંડ, મકાઈ સીરપ અને પાણી ભેગું. રબરના ટુકડા સાથે જગાડવો જ્યારે ખાંડ ઓગળી જાય.
3. ઢાંકણ સાથે સોસપેનને કવર કરો અને મિશ્રણને 2-3 મીનીટ સુધી ઉકળવા દો, પછી પાનને ઉઘાડો અને કેન્ડી થર્મોમીટર દાખલ કરો .
કેન્ડીને રાંધવાનું ચાલુ રાખો, ક્યારેક તેને પ્રેરણાથી અટકાવવા માટે, ક્યારેક મિશ્રણ 305 ડિગ્રી ફેરનહીટ સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી તેને અટકાવવાનું ચાલુ રાખો. તમારા પૅન અને તમારા સ્ટોવના આધારે આ પ્રક્રિયાને લગભગ 15-20 મિનિટ લાગશે.
4. મિશ્રણ યોગ્ય તાપમાન સુધી પહોંચે તેટલું જલદી ગરમીથી દૂર કરો અને ઝડપથી પીનટ બટર અને મીઠું ચડાવેલું મગફળીમાં જગાડવો. જગાડવો ત્યાં સુધી બધું એકરૂપ છે, પછી તૈયાર પણ માં કેન્ડી રેડવાની છે. તેલયુક્ત સ્પેટુલાનો ઉપયોગ તેને એક જાડાઈમાં ફેલાવવા માટે કરો.
5. કેન્ડી થોડી મિનિટો માટે બેસો, અને એકવાર તે સેટ કરવાનું શરૂ કરે છે પરંતુ તે હજી પણ નરમ અને નમનીય છે, નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે છાંટીને તીક્ષ્ણ છરી સાથે ચોરસમાં ટોચની સ્કોર કરે છે.
6. કેન્ડીને ઓરડાના તાપમાને સંપૂર્ણપણે ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો, ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે. ઠંડુ થઈ ગયા પછી, પહેલાંના રેખાઓ સાથે તોડી નાખો જેથી તમારી પાસે ટોફીના નાના ચોરસ હોય.
7. બે અઠવાડિયા સુધી ઓરડાના તાપમાને હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં પીનટ બટર ટોફી સ્ટોર કરો.
બધા ટોફી કેન્ડી રેસિપીઝ જોવા માટે અહીં ક્લિક કરો!
બધા પીનટ કેન્ડી રેસિપીઝ જોવા માટે અહીં ક્લિક કરો!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 298 |
| કુલ ચરબી | 15 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 152 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 39 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 7 ગ્રામ |