ચિકનના સ્તનો ઘણીવાર શેકવામાં આવે છે અને ઘરમાં પ્રવેશની જેમ સેવા આપે છે. આ મૂળભૂત ચિકન સ્તનો સેન્ડવિચ, ચિકન સલાડ , કેસ્સોલ્સ અને અન્ય વાનગીઓમાં ઉત્તમ રસ્તો છે જે રાંધેલી ચિકન માટે ફોન કરે છે. રોટિસરી ચિકન અને પેકજેટેડ ચિકન સ્તન સ્ટ્રીપ્સ અનુકૂળ વિકલ્પો છે. બજેટ પર તમારી પોતાની રાંધેલ ચિકન ખૂબ સરળ બનાવે છે.
તેમની જાડાઈના આધારે ચિકનના સ્તનોને સમય આપવાનું સુનિશ્ચિત કરો જેથી તેઓ સારી રીતે રસોઇ કરી પણ શુષ્ક ન બની શકે અને જો શક્ય હોય તો, દાન માટે તપાસ કરવા માટે તાત્કાલિક વાંચી ખોરાક થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરો. ચિકન માટે લઘુતમ સલામત તાપમાન 165 એફ છે.
આ ચિકન સ્તનો કેટલાક સરળ ઘટકોમાંથી તેનો સ્વાદ મેળવે છે: ઓલિવ તેલ, મીઠું અને મરી. તેમને ડુંગળીના પાવડર અથવા લસણ પાવડરની વૈકલ્પિક ડૅશ સાથે છંટકાવ ન કરો, અથવા તેમને તાજા ઔષધિઓના કેટલાક ટ્રીગર સાથે અથવા ધૂમ્રપાન કરાયેલ પૅપ્રિકાના છંટકાવ સાથે ટોચ પર મૂકો. મેલેટેડ માખણ અથવા બેકોન ડ્રોપિંગિંગ ઓલિવ ઓઇલના ઉત્તમ વિકલ્પો છે. કેટલાક પૂરક જડીબુટ્ટી અને મસાલા ભલામણો માટે ટીપ્સ જુઓ
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 પાઉન્ડ નબળા ચિકન સ્તનો (અથવા તમે રેસીપી માટે જરૂર છે તેટલું)
- 2 tablespoons વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- ડૅશ કોશર મીઠું (અથવા સ્વાદ)
- ડૅશ તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી (અથવા સ્વાદ)
- વૈકલ્પિક: 1 ડેશ ડુંગળી પાવડર (અથવા લસણ પાવડર)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ (180 સી / ગેસ 4) માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમી.
- રેખિત પકવવાના પંખા સાથે રેખા અને તે થોડું તેલ.
- કાગળના ટુવાલ સાથે ચિકનને સૂકવવા
- વરખ પર ચિકન સ્તન અર્ધ ગોઠવો અને ઓલિવ તેલ સાથે થોડું બ્રશ કરો. કોશર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સાથે છંટકાવ.
- ડુંગળી પાવડર અથવા લસણ પાવડર સાથે ચિકન છંટકાવ, જો જરૂરી હોય તો (નીચે અન્ય પૂરક જડીબુટ્ટીઓ અને flavorings જુઓ)
- લગભગ 22 થી 28 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, ચિકન સ્તનોની જાડાઈ પર આધાર રાખીને. ચિકનને 165 F (74 C) ના લઘુત્તમ સલામત તાપમાન (મરઘાં માટે) સુધી પહોંચી ગયા છે તેની ખાતરી કરવા માટે તાત્કાલિક-વાંચી થર્મોમીટર સાથે તપાસ કરો.
- ચિકીન સ્તનોને લગભગ 5 મિનિટ સુધી ચપળતાથી અથવા ડીસીસીંગ કરવા દો.
પાકકળા ટિપ્સ
- ચાર નાના ચિકન સ્તન અર્ધ (જેમને ચિત્રિત કરેલા લોકો) લગભગ 2 કપ ડાંજવાળી રાંધેલી ચિકન આપશે.
- પકવવા પહેલાં ચિકન સ્તનો ઝાડીઓ. ફ્રોઝન ચિકન સ્તનને પીગળી જવા માટે, રેફ્રિજરેટરમાં તેમને રાતોરાત મૂકો. ઝડપી પવનની ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી મેગ્નેશિયમ, તેના પેકેજીંગ માં ચિકન છોડી અને ઠંડા નળ પાણીમાં ડૂબી. દર 30 મિનિટે પાણી બદલવો. વ્યક્તિગત રીતે આવરિત ચિકન સ્તનો 30 મિનિટમાં એક કલાક સુધી ઓગળશે. મોટા પેકેજને 2 થી 3 કલાક લાગી શકે છે.
- રાંધેલી ચિકનનું સેવા આપતા કદ પુખ્ત વયના લોકો માટે 3 ઔંસ ગણાય છે, 4 થી ઓછી ઉંમરના બાળકો માટે 1 ઔંશ, અને 4 થી 12 બાળકો માટે 1 થી 2 થી 2 ઔંસ માટે ગણાય છે. જો તમે મહેમાનોને ખવડાવી રહ્યાં હોવ અને તેમને ખાવાનું જાણતા ન હોવ મદ્યપાન, વધુ બાજુ પર ભૂલ કરવી કાચા 5 ઔંશના નબળી ચિકન સ્તન અંદાજે 3 1/4 ઔંસ રાંધેલી ચિકન પેદા કરશે.
સ્વાદ કે તે ચિકન ચેર
- બેસિલ
- કરી
- સુવાદાણા
- પીળાં ફૂલવાળો
- લીંબુ
- માર્જોરમ
- મિન્ટ
- સરસવ
- પાર્સલી
- રોઝમેરી
- સેવરી
- સોયા સોસ
- સ્ટાર અનીસ
- ટેરે્રેગન
- થાઇમ
- વાઇન
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 923 |
| કુલ ચરબી | 56 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 15 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 23 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 314 મી |
| સોડિયમ | 317 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 0 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 98 ગ્રામ |