જો તમે વિચાર્યું કે બીન તંદુરસ્ત વિકલ્પ છે, ફરી વિચાર કરો! ઠીક છે, તેઓ અલબત્ત હોઈ શકે છે, પરંતુ બેકડ કઠોળ નથી, સામાન્ય રીતે. દુકાનમાં બેકડ દાળો સામાન્ય રીતે ખાંડના આઘાતજનક જથ્થા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે (મને વિશ્વાસ નથી કરતા? લેબલ વાંચો!).
હોમમેઇડ ગરમીમાં બીજ વાનગીઓ સામાન્ય રીતે મેપલ ખાંડ અથવા કાકડા (અથવા બંને) સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને તેથી તેમાં થોડું શુદ્ધ ખાંડ હોય છે. તેમના નામ હોવા છતાં, બેકડ દાળો હંમેશા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં જરૂર નથી. હોટ આચ્છાદિત ગ્રીલ પર શેકવામાં સ્ટોવ ટોપ, રાંધવામાં આવે છે, અને શાકાહારી અને કડક શાકાહારી બેકડ દાળો ખાસ કરીને ક્રેકપોટ અથવા ધીમી કૂકરમાં કામ કરે છે. અને, અલબત્ત, કઠોળ શાકાહારીઓ માટે પ્રોટીનનું એક મહાન સ્ત્રોત છે .
હોમમેઇડ માંસલ બેકડ દાળો તૈયાર કરવાના કેટલાક શ્રેષ્ઠ માર્ગો માટે વાંચો. આ બધી વાનગીઓમાં શાકાહારી અને કડક શાકાહારી હોય છે , અને જો તમે રસોઈ કરતા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત વનસ્પતિ સૂપનો ઉપયોગ કરો છો, તો તેઓ પણ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત હોવું જોઈએ.
05 નું 01
Crockpot માં મૂળભૂત શેકવામાં દાળો Crockpot માં શાકાહારી ગરમીમાં બીજ - કડક શાકાહારી અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત !. બોબ ઈન્ગલેહર્ટ / ગેટ્ટી છબીઓ શાકાહારી શેકવામાં દાળો શ્રેષ્ઠ ધીમી-રાંધેલા છે, અને ઓલે 'ક્રેકપોટની સરખામણીમાં તે વધુ સારી રીત કઈ છે? તેથી, તેને બહાર કાઢો, જો જરૂરી હોય તો ધૂળ કાઢો, અને આ સ્વાદિષ્ટ અને સરળ હોમમેઇડ બેકડ બીજની ડબલ બેચ બનાવો. આ રેસીપી સૂકા કઠોળ, ડુંગળી, કેચઅપ અને ટમેટા ચટણી માટે કહે છે, અને, કારણ કે બધું તાજુ કરવામાં આવે છે, આ શાકાહારી, કડક શાકાહારી અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત રેસીપી છે.
05 નો 02
સરળ Meatless બોસ્ટન શેકવામાં દાળો એક ક્લાસિક હોમસ્કૂટેડ માંસલ બેકડ બીજની વાનગી માટે, અહીંથી શરૂ કરો. આ સંસ્કરણમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ટમેટા પેસ્ટ, કાકવી, લસણ અને મસ્ટર્ડનો થોડોક સૉસમાં પરંપરાગત રીતે રાંધવામાં આવે છે. જો તમે "ગુપ્ત ઘટક" ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરવા માગતા હો તો, હું વધારાની સુગંધ માટે પ્રવાહી ધુમાડાનાં થોડા ટીપાંમાં ઉમેરી શકું છું. શૅફ ડોન એક સમીક્ષા છોડી દીધું, તેણે કહ્યું કે તે આ "ઉત્તમ" રેસીપીને ચાહતા હતા, અને તેને પીધેલા પૅપ્રિકાના થોડાંક સાથે રાખ્યા હતા.
બેકડ દાળો અને જવ સંપૂર્ણ મિશ્રણ છે. જવ ઓફસેટ્સની ચાવવાની ગરમીમાં મીણની ઓગળેલા મીઠાશ. અને, અલબત્ત, તમે તમારા હૃદયને તંદુરસ્ત અને ગંદકી-સસ્તી આખા અનાજ સાથે તમારા ડોલરને લંબાવતા જાઓ છો. સેવા આપતા દીઠ એક ગ્રામ કરતાં ઓછી, આ પણ લગભગ ચરબી રહિત અને કડક શાકાહારી રેસીપી છે. આ પણ જુઓ: વધુ સ્વસ્થ ઉચ્ચ ફાઇબર જવ વાનગીઓ
04 ના 05
મીઠી અનેનાસ બેકડ દાળો કઠોળ, અનેનાસ, બરબેક્યુ સૉસ અને મેપલ સીરપ એ શાકાહારી બેકડ કઠોળને તૈયાર કરવા માટે એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રીત છે તે બાબતમાં crockpot માં જોડવામાં આવે છે. ખાસ કરીને બાળકોને અનેનાસના ઉમેરાનો પ્રેમ છે, કારણ કે તે તેને વધુ પરિચિત અને મીઠી બનાવે છે સ્વાદિષ્ટ! આ રેસીપી શાકાહારી, કડક શાકાહારી, અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે, જ્યાં સુધી તમે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત બરબેકયુ સોસ અને સોયા સોસ વાપરવાનું તપાસો ત્યાં સુધી.
05 05 ના
તમારા હોમમેઇડ શેકવામાં દાળો સાથે શું કરવું
હવે તમે શાકાહારી શેકવામાં દાળો એક વિશાળ પોટ મળી છે, અથવા કદાચ તમે માત્ર ઉપયોગ કરવા માટે કેટલાક નાનો હિસ્સો મળી છે, અહીં થોડા વિચારો છે. બેકડ દાળો તંદુરસ્ત ફાયબર અને પ્રોટીનનો પુષ્કળ પ્રમાણમાં કોઈપણ શાકાહારી અથવા કડક શાકાહારી ભોજન ઉમેરો.