આ પિઝા કણક રેસીપી 12 થી 14-ઇંચનું પીઝા બનાવશે. આ પિઝા કણકને હાથથી ભેગું કરો અથવા તેને બ્રેડ મશીનમાં અથવા તમારા સ્ટેન્ડ મિક્સર અને કણક હૂક સાથે મિશ્ર કરો.
સંબંધિત રેસીપી: બેસિલ પિઝા પોપડાના
તમને જરૂર પડશે
- 3/4 કપ ગરમ પાણી (લગભગ 105 ° થી 110 °)
- 2 કપ બ્રેડ લોટ
- 3 tablespoons ઓલિવ તેલ
- 2 ચમચી ખાંડ
- 3/4 ચમચી મીઠું
- 2 1/4 ચમચી સક્રિય સૂકી આથો
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક ગરમ વાટકીમાં ગરમ પાણી અને આથો ભેગું કરો; મિશ્રણ કરવું અને દો 5 મિનિટ માટે ઊભા દો જગાડવો.
- લોટ, ખાંડ અને મીઠું ભેગા કરો. આથો મિશ્રણ અને તેલ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- ઘઉં, લોટની થોડી માત્રા ઉમેરી રહ્યા છે જો કણક ભેજવાળા હોય, જ્યાં સુધી સરળ નહીં.
- તેલયુક્ત બાઉલમાં પરિવહન કરો અને તેલ સાથે કણકને કટ કરો.
- ટુવાલ અથવા પ્લાસ્ટિકના કામળોથી બાઉલને કવર કરો અને ડ્રાફ્ટ્સથી મુક્ત થવાથી ગરમ જગ્યાએ બમણું વધારો કરો. આને લગભગ 60 મિનિટ લાગશે.
- પંચની કણક નીચે અને તમારા પૅન અથવા પથ્થરને ફિટ કરવા માટે રોલ કરો કવર કરો અને 20 મિનિટ માટે બાકી રહેવું. ચટણી અને ટોપિંગ સાથે ટોચ
- લગભગ 20 મિનિટ માટે 425 F પર ગરમીથી પકવવું પિઝા અથવા પોપડો થોડું નિરુત્સાહિત છે, અથવા તમારા ચોક્કસ રેસીપી અને પદ્ધતિ માટે દિશાઓ અનુસરો.
- જો બ્રેડ મશીનનો ઉપયોગ કરવો, તમારા બ્રેડ મશીન ઉત્પાદક દ્વારા સૂચવવામાં આવેલા ક્રમમાં નીચેના ઘટકો ઉમેરો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 104 |
| કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 178 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 10 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |