શું તમારા પરિવારમાં કેળા સાથે તમામ બેકડ વસ્તુઓનો આનંદ છે? પછી અમે તમારા માટે એક ખાસ સારવાર મળી છે! આ રેસીપી થોડો વધુ ઉગાડવામાં આવે છે, બૌર્બોન (થોડો અને પકવવાના સમયે મોટાભાગના દારૂના બળે), સેમિસેટ ચોકલેટ હિસ્સામાં, ક્રીમ ફ્રાઈસીસ (સારી રીતે ભરેલા સુપરમાર્કેટ, પનીર સ્ટોર અને ઓનલાઈન ઉપલબ્ધ).
ખાતરી કરો કે તમે સખત મારપીટને મિશ્રણ કરતા નથી, જે ટેન્ડર કેક તરીકે પેદા નહીં કરે. ચાબૂક મારી ક્રીમના બિલિયરો પર બીલહોઉ સાથે આ સારવારની સેવા આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ
- સ્વ-વધતા લોટ
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/2 કપ (1 લાકડી) અનસોલ્ટ માખણ (ઓરડાના તાપમાને)
- 1 કપ ખાંડ
- 2 મોટી ઇંડા
- 4 ખૂબ પાકેલાં કેળા (આશરે 1 1/2 કપ મશ; છાલ અને છૂંદેલા)
- 1/4 કપ ક્રીમ ફ્રૈશ
- 3 tablespoons બૌર્બોન
- 1 કપ અર્ધસમીત અથવા બિટર્સવિટ ચોકલેટ (સમારેલી)
- વૈકલ્પિક: મધુર ચાબૂક મારી ક્રીમ, સેવા આપવા માટે
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat nonstick રસોઈ સ્પ્રે સાથે 9x9 ઇંચ કેક પાન સ્પ્રે .
- એક નાનો બાઉલમાં, લોટ અને મીઠું ભેગા કરો.
- ઇલેક્ટ્રીક મિક્સર સાથેના મોટા બાઉલમાં, માખણ અને ખાંડને હળવી અને રુંવાટીથી હરાવ્યો, લગભગ 3 મિનિટ. એક સમયે એક ઇંડામાં હરાવ્યું છૂંદેલા કેળા અને ક્રીમ ફ્રૈશ માં મિશ્રણ, અને બરબોન માં જગાડવો
- એક લાકડાના ચમચી પર સ્વિચ કરો અને સખત મારપીટમાં બૅચેસમાં લોટ મિશ્રણ અને ચોકલેટ ઉમેરો, જ્યાં સુધી દરેક ઉમેરા સામેલ નથી ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો. અંતે સખત મારપીટમાં ભાગ્યે જ મિશ્રણ હોવું જોઈએ. તૈયાર કેક પાન માં સખત મારપીટ ઉઝરડા.
- લગભગ 40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, જ્યાં સુધી એક લાકડાના skewer દાખલ મધ્યમાં બહાર સ્વચ્છ બહાર આવે છે.
- કેકને 10 મિનિટ સુધી વાયર રેક પર ઠંડુ કરવા દો, પછી ધીમેધીમે આ કેકને બહાર કાઢી નાખો, અને વાયર રેક પર સીધી કૂલ કરો. ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે
ફેરફાર:
વેનીલા ક્રેમે ફ્રાશ બનાના મફિન્સ
તમે મેફિન્સ ટીન્સમાં સખત મારપીટ કરી શકો છો, જે નોનસ્ટિક પકવવાના સ્પ્રેથી છાંટવામાં આવ્યા છે, અને મીફિન લાઇનર્સ સાથે જતી છે. લગભગ 23 થી 25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. વાયર રેક પર 10 મિનિટ સુધી કૂલ કરો, પછી મફિન્સને પાનમાંથી બહાર કાઢો અને વાયર રેક પર તેમને સીધા ઠંડુ કરવાનું ઠંડું કરો.
અહેડ ટીપ બનાવો:
આ કેક એક ચુસ્ત સીલબંધ કન્ટેનરમાં રહે છે અથવા પ્લાસ્ટિકની આવરણમાં ચુસ્ત રીતે 3 દિવસ સુધી લગાવેલા હોય છે, જે કેળા અને ડેરીને આભારી છે. તમે તેને ખૂબ સરળતાથી સહેલાઇથી ફ્રીઝ કરી શકો છો: તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડું કરો અને તેને પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં લપેટી લો, પછી આવરિત આવરણમાં મોટી ફ્રીઝર-પ્રૂફ ઝિપદાર ટોપ બેગમાં સ્લાઇડ કરો. તે ઓછામાં ઓછા 3 મહિના સુધી સ્થિર રાખશે. પીરસતાં પહેલાં ઓરડાના તાપમાને પીગળી.
મીઠાશની ચાબૂક મારી ક્રીમ માટે:
- 3/4 કપ ભારે અથવા ચાબુક - માર ક્રીમ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો હલવાઈ 'ખાંડ
એક મિશ્રણ વાટકીમાં, ઝટકવું અથવા હાથ મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને, ક્રીમ અને કન્ફેક્શનર્સની ખાંડને સંયોજિત કરો ત્યાં સુધી સહેજ પેઢીની શિખરોની રચના થાય છે. આ રેફ્રિજરેટરમાં 4 દિવસ સુધી રાખશે.