અહીં છેલ્લી સદીના પ્રારંભમાં સ્વિસ ફિઝિશિયન મેક્સિમિલિઅન ઓસ્કર બિર્ચર-બેનેર દ્વારા વિકસાવાયેલી બર્ચર મુઝ્લીની મૂળ સ્વિસ રેસીપી છે.
બિર્ચરે સારી રીતે રસોઈ કરવાના સમયની સ્વીકૃત તબીબી પ્રથા સામે તકરાર કરી હતી, જે તંદુરસ્ત હોવાનું માનવામાં આવ્યું હતું અને મોટાભાગના ભોજન પહેલાં એક રોટડ ઓટ અને કાચી સફરજનના એક નાના બાઉલફિનક તરીકે રજૂ કરે છે.
જ્યારે આ રીતે બનાવવામાં આવેલો મૂળ રેસીપી એ એક સ્વાદિષ્ટ મિશ્રણ છે, જો કે ઓછો ફળ અને વધુ અનાજને સમાવવા માટે વર્ષોથી બદલાયેલું બદલાયું છે.
આ દિવસો, લોકો વધુ ખાંડ, ક્રીમ, અને સૂકા ફળો, તેમજ પ્રથમ પ્રકાશિત કરવામાં આવી હતી તેના કરતાં ઓટ્સના મોટા હિસ્સા સાથે શરૂ કરવાનું પસંદ કરે છે.
નોંધવું રસપ્રદ છે કે આ મૂળ રેસીપી હવે આધુનિક ખોરાક પિરામિડ ભલામણોને પ્રતિબિંબિત કરે છે.
આ નાસ્તો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે જો પ્રમાણિત ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ઓટ્સ સાથે બનાવવામાં આવે છે. હંમેશા તમારા લેબલ્સ તપાસો
આ રેસીપી 1 સેવા આપે છે અને સરળતાથી તમારા પરિવાર સમાવવા માટે બમણો, ત્રણ ગણો અથવા ચાર ગણું વધારી શકાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો રોલ્ડ ઓટ્સ
- 2 tablespoons પાણી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- મધુર કન્ડેન્સ્ડ દૂધ
- 2 ચમચી લીંબુનો રસ
- 1 મોટી સફરજન (ત્વચા સાથે લોખંડની જાળીવાળું)
- 6 કાચા હઝલનટ્સ (અથવા બદામ, અદલાબદલી)
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક નાનું વાટકી અથવા મોઢું માં, ઓટ્સ અને પાણી ભળવું અને રેફ્રિજરેટર માં રાતોરાત soften દો. જો તમે ઉતાવળમાં હોવ તો, ઓટ્સને તેને સુપાચ્ય બનાવવા માટે કલાકો સુધી સૂકવવાની જરૂર નથી, જો કે અન્ય અનાજ કરવું.
- મધુર કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો અને જગાડવો. વરાળેલા દૂધ, ક્રીમ અથવા નિયમિત દૂધને બદલી શકાય છે. તમે ખાંડના 2 ચમચી નિયમિત દૂધમાં ઉમેરી શકો છો અથવા મધ, રામબાણનો અમૃત અથવા સ્ટિવિયાનો ઉપયોગ કરી શકો છો જો તમે ખાંડને ટાળવા માગો છો.
- લીંબુના રસ સાથે લોખંડની જાળીવાળું સફરજનને મિક્સ કરો અને પછી તે ઓટ મિશ્રણમાં ઉમેરો. કાચા અદલાબદલી બદામ અથવા હેઝલનટ્સ છંટકાવ અને સેવા આપે છે.
ભિન્નતા
લોકો આ મિશ્રણમાં ઘણાં અન્ય વસ્તુઓ ઉમેરે છે અને કોષ્ટક અથવા થપ્પડ પર સેટ કરેલ બીજ, અનાજ અને સુકા ફળના કન્ટેનર સાથે નાસ્તા માટે મિશ્રણ-તમારી પોતાની મ્યૂઝલી સેવા પણ આપે છે.
આ બિર્ચરને ઓછી કેલરી, ઉચ્ચ ઊર્જા પૂર્વ ભોજન પૂરકનો વિચાર નકારી કાઢે છે, પરંતુ તે સારી ચાખી લે છે. ઉમેરાઓ નીચે પ્રમાણે કરી શકાય છે (અથવા તમારા પોતાના બનાવો):
- તમારા ઓટમાં લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, એક કાતરીય કેળા અને નારંગીના ભાગો ઉમેરો.
- ઓટ સાથે કિસમિસ નરમ કરો
- શણ, સૂર્યમુખી બીજ, સૂકા ફળ, અન્ય રોલ્ડ અનાજ, દહીં, ડિકમિલક (ખાટા દૂધ / છાશ) , ક્વારક અથવા મેપલ સીરપ તમારા વાટકોમાં ઉમેરો .
- તમારા દૂધમાં ઉપયોગ કરતા પહેલા અનાજને ટોસ્ટ કરો.
- ગ્રેનોલા મિશ્રણ બનાવો અને દૂધ અથવા દહીં અને ફળ સાથે સેવા આપો.
- તજ, જાયફળ અથવા વેનીલા ખાંડ અથવા પાઉડર જેવા સ્વાદ ઉમેરો.
લારા વિલી-લેનાર્ટઝ દ્વારા અપડેટ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 3627 |
| કુલ ચરબી | 301 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 24 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 190 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 7 એમજી |
| સોડિયમ | 94 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 171 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 67 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 125 ગ્રામ |