જે વાઇન કોરિયન ખોરાક સાથે સારી રીતે જાય છે?
કોરિયન ખોરાક વાઇન સાથે જોડાવવા માટે ખૂબ જ મુશ્કેલ છે. તમારા સરેરાશ કોરિયન ભોજનમાં ઘણાં તીવ્ર સ્વાદ અને આક્રમક સુગંધ હોવાના કારણે, તે પશ્ચિમી ભોજન સાથે પેરિંગ વાઇન તરીકે સરળ નથી.
આ યુક્તિ એ તમારા વાઇનનો નિર્ણય બંચન (સાઇડ ડીશ) કરતાં ભોજનના મુખ્ય વાનગીઓ પર આધારિત છે કારણ કે બાદમાં લગભગ મસાલેદાર, મીઠી અથવા મીઠાના સ્વાદોનો સમાવેશ થતો હતો. અને જો કે સામાન્ય રીતે કોરિયન રાત્રિભોજનમાં ઓછામાં ઓછા કેટલાક મસાલેદાર તત્વો હોય છે, આ સ્વાદ સામાન્ય રીતે ભોજનમાં અન્ય સૂપ, ચોખા અથવા નૂડલ્સ વાનગીઓ દ્વારા વખાણવામાં આવે છે.
તેથી માત્ર ઉચ્ચ મસાલાના પરિબળ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત ન કરો જ્યાં સુધી ભોજનનો હાઇલાઇટ મસાલેદાર શેકેલા ડુક્કર અથવા હાર્દિક કિમ્ચીચાઇગ જેવી નથી , કિમ્ચી, ડુક્કર, શાકભાજી અને tofu માંથી બનાવાયેલા મસાલેદાર સ્ટ્યૂ.
મસાલેદાર મુખ્ય વાનગીઓ સાથે કોરિયન ભોજન માટે
સૂકી, પ્રકાશ રીસ્લિંગ અથવા કકરું સોઉવિનન બ્લાન્ક, કોરિયન ભોજન માટે મારી વ્યક્તિગત પસંદગીઓ છે જે સામાન્ય કરતાં મસાલા પર ભારે છે. કંઈ પણ મીઠી, ફળનું બનેલું, અથવા જટિલ નથી ભારે લાલ વાઇન ટાળો
કોરિયન બરબેકયુ ડિનર માટે
Bulgogi અને Galbi સ્મોકી, મીઠી, અને સ્વાદ સંપૂર્ણ છે, તેથી એક તેજસ્વી અને સરળ લાલ વાઇન તમારા શ્રેષ્ઠ વિશ્વાસ મૂકીએ છે. એક ઓસ્ટ્રેલિયન અથવા ચીલીયન શિરાઝ મારી અંગત ફેવરિટ છે પરંતુ ચિયાન્ટી અથવા અમેરિકન ઝિનફંડેલ પણ સારા વિકલ્પો છે. ફરીથી, તમે કોરિયાબી બીબીબી રાત્રિભોજનના સ્વાદોના વિસ્ફોટ સાથે સ્પર્ધા કરતા, ખૂબ જટિલ, ભારે, અથવા ધરતીનું કંઈપણ ટાળવા માંગો છો.
કોરિયન રાત્રિભોજન માટે કયા લક્ષણો સીફૂડ
કોરિયનોએ માછલી, શેલફિશ, સીવીડ, અને દરિયામાં બીજું બધું જ પ્રેમ કરે છે.
જો તમે ભાંખોડિયાં માછલી અથવા ભોજનમાં ઘણાં સીફૂડ ખાતા હોવ તો, ઠંડું રોઝ અથવા પોઈલી-ફ્યુમ જેવી શુષ્ક સફેદ દારૂનો પ્રયાસ કરો. કોરિયન ખોરાક સાથે વાઇન પેરિંગ માટે અંગૂઠોનો એક સામાન્ય નિયમ એ ખૂબ બોલ્ડ અથવા ચામડીવાળી કંઈપણ ટાળવા માટે છે.