સુગંધી, સરળ અને મીઠાઈના સંકેતથી મીઠી, આ મલાઈ જેવું કારામેલ ચટણી ડેરી ફ્રી મીઠાઈઓ માટે સંપૂર્ણ ટોપિંગ છે. ભલે તમે લેક્ટોઝ-અસહિષ્ણુ, દૂધની એલર્જી અથવા કડક શાકાહારી જતા હોવ, આ ચટણી એ છે કે તમારી મીઠાઈને તંદુરસ્ત રાખીને તમારા ખોરાકને ભંગ કર્યા વિના રાખશે. પરંતુ કારણ કે કારામેલ ખાંડ ઓગાળવામાં આવે છે, તે બધા માટે બરાબર કેલરી મુક્ત નથી. તમારા મીઠી જાતે ભોગવે તેવી મહેફિલ આનંદ તરીકે આ sparingly ઉપયોગ કરો
આશરે 1 1/2 કપ બનાવે છે
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ ખાંડ (કાર્બનિક સફેદ દાણાદાર)
- 1/2 કપ પાણી
- 1/4 કપ
- રામબાણનો અમૃત (પ્રકાશ)
- 1/2 કપ
- નારિયેળનું દૂધ (હળવું નારિયેળ દૂધ નથી)
- 2 tablespoons માર્જરિન (ડેરી ફ્રી સોયા)
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ હાઇ હીટ પર એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ખાંડ વિસર્જન માટે ખાંડ, રામબાણનો અમૃત અને પાણી બોઇલ માટે, પ્રથમ સારી રીતે stirring લાવવા.
- ગરમીને નીચામાં નીચે ફેરવો અને રાંધવા સુધી રાંધવા સુધી પ્રવાહી ખીલે છે, આશરે 12 મિનિટ, પણ ક્યારેક રસોઇ કરવા માટે તે ઘૂમરાતો રહે છે.
- ગરમીથી પાન દૂર કરો ખૂબ કાળજીપૂર્વક (મિશ્રણ બબલ થશે), નાળિયેરનું દૂધ, ડેરી ફ્રી સોયા માર્જરિનમાં જગાડવો, અને સરળ સુધી મીઠું.
- ટેટલ્સ, કોટ સફરજન ભરવા અથવા ડેરી ફ્રી આઈસ્ક્રીમ પર સેવા આપવા પહેલાં થોડુંક કૂલ દો.
ઘટક પ્રતિનિધિઓ અને પાકકળા ટિપ્સ
તમે રામબાણનો અમૃતનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરી શકો છો, જે આ રેસીપી માટે બોલાવે છે, પરંતુ આદુ ચાસણી અથવા પરંપરાગત પ્રકાશ કોર્ન સીરપ માત્ર એટલું જ કામ કરે છે. આ રેસીપીમાં સફેદ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ માટે અવેજી તરીકે, તમે નારિયેળ ખાંડ પ્રયાસ કરી શકો છો. તેની પાસે નિયમિત ખાંડના 35 થી ઓછા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ છે. તેમાં વિટામિન્સ અને ખનિજો છે જેમાં બી-વિટામિન્સ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ઝીંક અને લોખંડ તેમજ ગ્લુટામાઇનનો સમાવેશ થાય છે. તે ઓછી કેલરી ન હોવા છતાં, સમાન કેલરી અને કાર્બોહાઈડ્રેટને ખાંડ તરીકે બનાવે છે, તે વધુ પોષક છે અને કેટલાક લોકો પાલેઓ આહારનું પાલન કરે છે, સફેદ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડને બદલે નાળિયેર ખાંડનો ઉપયોગ કરે છે કારણ કે તે કુદરતી રીતે ફૂલની કળીઓમાંથી મેળવવામાં આવે છે. નાળિયેર પામ અન્ય ઘટક સ્થાનાંતરણ જે કામ કરી શકે છે તે નારિયેળના દૂધને બદલે બદામના નકામા દૂધનો ઉપયોગ છે. ચટણી વધુ તરલતા હશે, પરંતુ સ્વાદ જાળવવામાં આવશે. પણ, જો તમે સોયા ટાળવા માંગો છો, તો તમે અન્ય કડક શાકાહારી માખણ બ્રાન્ડ એકબીજાના બદલે વાપરી શકો છો.
આ કારામેલ ચટણી ઘણી રીતે સેવા આપી શકાય છે. ઓટમૅલથી ટોસ્ટથી રોટી માટે અને દરેક અન્ય ડેઝર્ટ કલ્પનીય, આ કડક શાકાહારી કારામેલ સૉસ તેને વધારે કરી શકે છે. આ ડેરી-ફ્રી કારામેલ ટ્સિસ રિસોર્ટ અથવા ડેરી-ફ્રી સ્યુડેસને ડ્રેસિંગ કરવા માટે તેને ઉપયોગમાં લેવા માટે ઉપયોગ કરો. આ ચટણીનો બીજો ઉપયોગ ફળો ડૂબવું છે. સફરજન એ સ્પષ્ટ પસંદગી છે, પણ ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણો છેલ્લું, પરંતુ ચોક્કસપણે ઓછામાં ઓછું નથી, તમારા પોતાના કડક શાકાહારી કારામેલ પોપકોર્ન માટે આ કારામેલ ચટણી સાથે તમારા પોપકોર્ન નાસ્તા ડાયલ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 176 |
| કુલ ચરબી | 4 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 17 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 37 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |