આ માઈટ્રે ડી હોટલ માખણ ચટણી રેસીપી એ ક્લાસિક મેઇટ્રે ડી હોટલ માખણનું ગરમ વર્ઝન છે. આ કઠોળ માખણની ચટણી, તાજા લીંબુના રસથી થોડોક લાગી, હળવા સ્વાદવાળા માછલીઓને તેજસ્વી સાથ બનાવે છે. તેમ છતાં પરંપરાગત રીતે મરઘાં સાથે સેવા આપતી નથી, આ સ્વાદવાળી માખણ ચટણી શેકેલા ચિકનને એક ઉત્તમ સમૃદ્ધ જટિલતા અને બટાકાની ચાબૂક મારીને ઉમેરે છે. અહીં રસોડામાં અપરંપરાગત છે!
આ સ્વાદવાળી માખણ ચટણી રેસીપી 1/2 કપ ચટણી, લગભગ 4 થી 6 પિરસવાનું બનાવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 8 tablespoons માખણ (1 લાકડી)
- 1/8 ચમચી કાળા મરી
- 2 tablespoons સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (ઉડી અદલાબદલી)
- 2 teaspoons લીંબુનો રસ (તાજા શ્રેષ્ઠ છે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- ઓછી ગરમી પર સેટ નાના પાન માં બધા ઘટકો મળીને ઓગળે.
- માછલી ઉપર ગરમ સ્વાદવાળા માખણની ચટણીની સેવા આપો.
- એકાંતરે, માખણની ચટણીને ઘાટમાં ઠંડું કરો અને તેને ટુકડા કાપીને ટુકડા કાપી નાખો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 412 |
| કુલ ચરબી | 46 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 29 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 13 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 122 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 11 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 1 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |